一种基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法技术

本发明专利技术提出一种基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，包括以下步骤：将酒糟进行处理，制取酒糟渣和厌氧消化液；将窖泥进行处理，制取窖泥粉碎物；将制曲稻草进行处理，制取制曲稻草粉碎物；将酒糟渣、窖泥粉碎物和制曲稻草粉碎物混合，并发酵陈化；将发酵陈化后的物料粉碎，制取有机基质。本发明专利技术有益效果：物料的性状稳定性较好，可以解决有机基质因为原料不稳定或工艺不完善所带来的产品稳定性差，批次差异较大的问题，同时充分发挥酿酒废弃物的营养全面、微生物丰富、有害生物和限量元素含量较低的特点，可以促进作物生长、提高作物产量、改善作物品质，实现酿酒废弃物的无害化、资源化利用，减轻环境压力，提高酿酒废弃物附加值。

A preparation method of organic matrix based on brewing waste

【技术实现步骤摘要】
一种基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法
本专利技术涉及农业领域，特别是指一种基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法。
技术介绍
酿酒废弃物主要包括酒糟、制曲稻草、窖泥、渗滤液等，存在酸度高，不易保存，容易腐烂变质，造成严重的环境污染的问题，其中，制曲稻草和窖泥目前主要采取丢弃、填埋的处理方式，长远来看会造成很大的环境问题。所以，积极开展酿酒废弃物的再利用研究，不仅能减少酒糟堆砌带来的资源浪费和环境污染问题，还能将其“变废为宝”，创造出新的社会经济价值。专利CN107251823A公开了一种利用泸州酱香型酒糟发酵后配制烟草漂浮育苗基质的方法，包括如下步骤：1)、将含水率为55％～60％的酱香型酒糟、赶黄草、迷迭香秸秆、石灰粉配制成酒糟物料；2)、在酒糟物料中加入0.1％～0.3％腐熟菌剂后进行堆肥发酵，直至发酵后所得物料的含水率≤40％，得发酵后酒糟物料；3)、先将发酵后酒糟物料风干后粉碎，分别得细酒糟、粗酒糟，将细酒糟、粗酒糟、草炭、珍珠岩、蛭石后混合后加水搅拌充分后于阴凉处静置0.5～1.5小时，得烟草漂浮育苗基质。专利CN108117448A公开了一种由农业废弃物制备蔬菜育苗基质的方法，所述农业废弃物包括有机固体废弃物和农作物秸秆，包括如下步骤：1)有机固体废弃物的蚯蚓消解转化；2)农作物秸秆的腐熟；3)配置蔬菜育苗基质；4)优化蔬菜育苗基质配比。所述方法利用蚯蚓对农业废弃物生物消解与秸秆腐熟剂对农作物秸秆发酵腐熟技术，实现畜禽养殖场农业质废弃物与农作物秸秆的高效转化，再以配比获得物理、化学和生物学性状优良的半分解有机物料，根据蔬菜育苗基质要求，配置成机械化作业方便、通气与透水性优良、养分比例均衡、供应速缓相济、缓冲力强的新型蔬菜育苗基质。专利CN106518400A本专利技术公开了一种以农业废弃物为原料制备花卉基质的方法，尤其涉及到秸秆和畜禽粪便类农业废弃物，该方法首先将玉米粉提取液与有益微生物混合得到发酵的液体菌剂，再与秸秆、畜禽粪便、玉米粉混匀，发酵20～30天，将得到的有机肥与珍珠岩、蛭石、泥炭以及保水剂按比例配制成花卉栽培基质，该基质容重小，方便搬运；保水性好，可减少浇水次数，节约用水量；营养物质丰富，在花卉生长期间不需额外使用化学肥料；降低花卉种植成本及病虫害的发生；解决农业废弃物处理不当对环境造成污染的风险。以上专利公布了利用农业废弃物制备基质的方法，主要集中在废弃物利用、育苗、有机种植等方面，存在以下不足，1，废弃物来源广泛，且性状差异较大，靠好氧发酵很难形成性状稳定、均一的基质产品；2、有机基质的容重等理化指标和基质粒径有极为密切的关系，以上专利都未做粒径选择；3、有机废弃物制备基质，抗生素、重金属等限制因素未做分析。
技术实现思路
本专利技术提出一种基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，解决了现有技术中酿酒废弃物的处理方式容易污染环境，并且没有充分发掘其经济价值的问题。本专利技术的技术方案是这样实现的：一种基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，包括以下步骤：将酒糟进行处理，制取酒糟渣和厌氧消化液；将窖泥进行处理，制取窖泥粉碎物；将制曲稻草进行处理，制取制曲稻草粉碎物；将酒糟渣、窖泥粉碎物和制曲稻草粉碎物混合，并发酵陈化；将发酵陈化后的物料粉碎，制取有机基质。进一步地，对酒糟进行处理，制取酒糟渣和厌氧消化液的步骤具体为：将酒糟进行厌氧发酵，采用CSTR工艺中温发酵，进料浓度含固率TS为12％，发酵时间30～45天，制取一级厌氧消化液；将一级厌氧消化液进行两级螺旋挤压，得到粗渣和二级厌氧消化液，所得粗渣含固率TS为25％～30％；按重量比0.3％～0.5％向二级厌氧消化液中添加絮凝剂，静置预设时间后，通过两相卧螺离心机制取细渣和三级厌氧消化液，两相卧螺离心机的转速≥3000r/min，所得细渣含固率TS为15％～20％。优选地，CSTR工艺中温发酵的温度为35℃～37℃。优选地，絮凝剂为聚丙烯酰胺，聚丙烯酰胺的分子量为400万～600万，添加絮凝剂后，二级厌氧消化液的静置时间为25～35min。进一步地，将窖泥进行处理，制取窖泥粉碎物的步骤具体为：将窖泥晾晒、风干，然后用锤式破碎机粉碎备用。进一步地，将制曲稻草进行处理，制取制曲稻草粉碎物的步骤具体为：制曲稻草晾晒、风干，然后用秸秆粉碎机粉碎备用。进一步地，将酒糟渣、窖泥粉碎物和制曲稻草粉碎物混合，并发酵陈化的步骤具体为：将粗渣、细渣、窖泥粉碎物、制曲稻草粉碎物根据预设比例，通过双轴搅拌机均匀搅拌后进行好氧发酵，好氧发酵为槽式发酵模式，发酵时间为15～20天，当温度不再剧烈升高时进入陈化阶段，陈化时间为30～45天。进一步地，将发酵陈化后的物料粉碎，制取有机基质的步骤具体为：将发酵陈化后的物料粉碎通过卧式锤片粉碎机粉碎，粉碎后进入一级筛分，一级筛分未透过料继续回到粉碎机粉碎，一级筛分透过料进入二级筛分，二级筛分透过料进入三级筛分，二级筛分未透过料、三级筛分未透过料和三级筛分透过料根据预设粒径比例进入立式搅拌机混配，搅拌过程中按重量比5％～15％雾化加入存放3个月以上的酒糟渗滤液。进一步地，一级筛分选用的筛网孔径为5mm，二级筛分选用的筛网孔径为2mm，三级筛分选用的筛网孔径为0.5mm；进入立式搅拌机混配的预设粒径比例为：2～5mm粒径占总重量的10％～15％，0.5～2mm粒径占重量的80％～90％，低于0.5mm粒径占总重量的5％以内。本专利技术的有益效果为：本专利技术所述的基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，制取的有机基质，物料的性状稳定性较好，可以解决有机基质因为原料不稳定或工艺不完善所带来的产品稳定性差，批次差异较大的问题，同时充分发挥酿酒废弃物的营养全面、微生物丰富、有害生物和限量元素含量较低的特点，可以替代目前常规草炭或椰糠等基质，可以促进作物生长、提高作物产量、改善作物品质，通过对酿酒废弃物的综合处理，制备有机基质，实现酿酒废弃物的无害化、资源化利用，减轻环境压力，提高酿酒废弃物附加值。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术所述的一种基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，包括以下步骤：将酒糟进行处理，制取酒糟渣和厌氧消化液；将窖泥进行处理，制取窖泥粉碎物；将制曲稻草进行处理，制取制曲稻草粉碎物；将酒糟渣、窖泥粉碎物和制曲稻草粉碎物混合，并发酵陈化；将发酵陈化后的物料粉碎，制取有机基质。具体地，本专利技术所述的基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，制备原料以重量计，包括酒糟60～75份，窖泥12～20份，制曲稻草20～28份。本专利技术所述的基于酿酒废弃物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n将酒糟进行处理，制取酒糟渣和厌氧消化液；/n将窖泥进行处理，制取窖泥粉碎物；/n将制曲稻草进行处理，制取制曲稻草粉碎物；/n将酒糟渣、窖泥粉碎物和制曲稻草粉碎物混合，并发酵陈化；/n将发酵陈化后的物料粉碎，制取有机基质。/n

【技术特征摘要】
1.一种基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将酒糟进行处理，制取酒糟渣和厌氧消化液；
将窖泥进行处理，制取窖泥粉碎物；
将制曲稻草进行处理，制取制曲稻草粉碎物；
将酒糟渣、窖泥粉碎物和制曲稻草粉碎物混合，并发酵陈化；
将发酵陈化后的物料粉碎，制取有机基质。


2.根据权利要求1所述的基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，其特征在于，对酒糟进行处理，制取酒糟渣和厌氧消化液的步骤具体为：
将酒糟进行厌氧发酵，采用CSTR工艺中温发酵，进料浓度含固率TS为12％，发酵时间30～45天，制取一级厌氧消化液；
将一级厌氧消化液进行两级螺旋挤压，得到粗渣和二级厌氧消化液，所得粗渣含固率TS为25％～30％；
按重量比0.3％～0.5％向二级厌氧消化液中添加絮凝剂，静置预设时间后，通过两相卧螺离心机制取细渣和三级厌氧消化液，两相卧螺离心机的转速≥3000r/min，所得细渣含固率TS为15％～20％。


3.根据权利要求2所述的基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，其特征在于，CSTR工艺中温发酵的温度为35℃～37℃。


4.根据权利要求2所述的基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，其特征在于，絮凝剂为聚丙烯酰胺，聚丙烯酰胺的分子量为400万～600万，添加絮凝剂后，二级厌氧消化液的静置时间为25～35min。


5.根据权利要求1所述的基于酿酒废弃物的有机基质的制备方法，其特征在于，将窖泥进行处理，制取窖泥粉碎物的步骤具体为：
将窖泥晾晒、风干，...

【专利技术属性】
技术研发人员：程瑞峰，车艳丽，杨其长，
申请(专利权)人：中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所，
类型：发明
国别省市：北京;11