【技术实现步骤摘要】
本技术属于一种炉具，特别涉及一种可以蒸煮、烤制、供热及烟燻的多功能炉具。现行的食品加工行业中，特别是香肠加工行业，所采用的蒸熏炉主要由炉体和与锅炉连通管道组成，炉体内装入挂肠车，由锅炉供气，进行蒸熏。此种蒸熏炉必须与锅炉配合使用，占地面积大，费煤，不便于管理，且只能用3.5个气压的硬气烘干，没有烤制过程，使香肠等食品没有烤制风味。本技术的目的在于提供一种直接供热，节省原煤，具有蒸煮、烤制、供热及烟燻的多种功能的蒸煮、烤制、供热、烟燻炉。本技术的目的是这样实现的由炉体、烤箱门、烤车滑道、烤车拉杆、观火口门、燃烧室门、水室炉板、铸铁炉板、水槽、炉膛烟道、隔板、水位计、送气管道、蒸煮送气阀、供热管道、供热送气阀、压力表、安全阀、电动机、排烟装置、排气装置、感温磁头组成，炉体安装在耐火砖砌成的带有炉条的炉座上，炉体内部上下分为烤箱和燃烧室，烤箱正面安装烤箱门，烤箱内部设置烤车滑道和烤车拉杆，烤车滑道对称设置在两侧的内壁上，烤车拉杆手柄端在炉体外，螺纹端对应烤车上的固定螺母；燃烧室正面和后面分别安装观火口门和燃烧室门；烤箱与燃烧室之间设置水室炉板和若干个铸铁炉板，水室...
【技术保护点】
一种蒸煮、烤制、供热、烟＊炉，由炉体、烤箱门、烤车滑道、烤车拉杆、观火口门、燃烧室门、水室炉板、铸铁炉板、水槽、炉膛烟道、隔板、水位计、送气管道、蒸煮送气阀、供热管道、供热送气阀、压力表、安全阀、电动机、排烟装置、排气装置、感温磁头组成，烤箱正面安装烤箱门，燃烧室正面和后面分别安装观火口门和燃烧室门，炉体表面对应水室处设置给水口和水位计，其特征是：炉体内部上下分为烤箱和燃烧室，烤箱与燃烧室之间设置水室炉板和若干个铸铁炉板，炉体侧壁、后壁和顶部为双层，分为水室、烟室、贮气室。
【技术特征摘要】
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