【技术实现步骤摘要】
一种面点专用的烹饪设备
本专利技术涉及面点烹饪
，具体是一种面点专用的烹饪设备。
技术介绍
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。面点食品通常以手工作坊制作，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用为多。从其供应的形式看，是特指饮食业供应的方便食品，烹饪广义地说，是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品；狭义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。现有的面点专用的烹饪设备在烹饪方式单一，面对的消费群体受限，且蒸汽箱与油槽内没有测温装置，使烹饪人员烹饪时只能凭借直觉，会造成面点口感不...
【技术保护点】
1.一种面点专用的烹饪设备，包括面点烹饪机(1)，所述面点烹饪机(1)正面的右侧固定连接有温度显示端(6)，其特征在于，所述面点烹饪机(1)的顶部开设有油槽(7)，所述面点烹饪机(1)的顶部放置有蒸笼(8)，所述蒸笼(8)的顶部放置有蒸盖(9)，所述蒸盖(9)的顶部固定连接有蒸盖把手(10)，所述面点烹饪机(1)的顶部且位于蒸笼(8)的下方连通有输汽管(11)，所述蒸笼(8)的两侧均固定连接有蒸笼把手(12)，所述蒸笼(8)内腔的底部固定连接有蒸屉(13)，所述油槽(7)的顶部放置有油槽盖(14)，所述油槽盖(14)的顶部固定连接有油槽盖把手(15)，所述油槽(7)内腔正面...
【技术特征摘要】
1.一种面点专用的烹饪设备，包括面点烹饪机(1)，所述面点烹饪机(1)正面的右侧固定连接有温度显示端(6)，其特征在于，所述面点烹饪机(1)的顶部开设有油槽(7)，所述面点烹饪机(1)的顶部放置有蒸笼(8)，所述蒸笼(8)的顶部放置有蒸盖(9)，所述蒸盖(9)的顶部固定连接有蒸盖把手(10)，所述面点烹饪机(1)的顶部且位于蒸笼(8)的下方连通有输汽管(11)，所述蒸笼(8)的两侧均固定连接有蒸笼把手(12)，所述蒸笼(8)内腔的底部固定连接有蒸屉(13)，所述油槽(7)的顶部放置有油槽盖(14)，所述油槽盖(14)的顶部固定连接有油槽盖把手(15)，所述油槽(7)内腔正面的两侧均卡接有油槽中隔层(16)，所述面点烹饪机(1)内腔的底部固定连接有蒸汽箱(17)，所述蒸汽箱(17)的顶部与输汽管(11)的底端连通，所述蒸汽箱(17)的底部固定连接有加热底板(18)，所述蒸汽箱(17)的右侧固定连接有蒸汽箱测温模块(19)，所述蒸汽箱测温模块(19)的输入端与温度显示端(6)的输出端电性连接。
2.根据权利要求1所述的一种面点专用的烹饪设备，其特征在于，所述面点烹饪机(1)正面的左侧固定连接有控制面板(2)，所述面点烹饪机(1)底部的两侧固定连接有柱脚(3)，所述面点烹饪机(1)的右侧转动连接有维修检测门(4)。
3.根据权利要求2所述的一种面点专用的烹饪设...
【专利技术属性】
技术研发人员：周蒙蒙，吴婷婷，陈金女，申丽媛，周甜，梁丽娜，
申请(专利权)人：江苏食品药品职业技术学院，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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