一种保健营养玉米快餐粉的配方及制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种保健营养玉米快餐粉的配方及制备方法，包括玉米、枸杞、山药、莲子、百合、山楂、花生、黑芝麻、黑豆、小米、全脂奶粉、蛋白粉、天麻、麦芽糖、食用盐、肉苁蓉、胡桃仁、黑加仑、腰果、松仁、杏仁、哈密瓜粉、猕猴桃粉、水蜜桃粉、香蕉粉、西瓜粉、苹果粉。与现有技术相比，本发明专利技术科学的配比与配方，配方组分含有多种人体所需营养素，营养素之间不会相克，营养能够利于人体吸收，且口感佳，利于人体健康，具有推广应用的价值。

A formula and preparation method of healthy and nutritious corn fast food powder

【技术实现步骤摘要】
一种保健营养玉米快餐粉的配方及制备方法
本专利技术涉及一种营养品，尤其涉及一种保健营养玉米快餐粉的配方及制备方法。
技术介绍
现有技术中，玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。虽然现有的玉米粉有一定的功效，但功效单一，并非是需要何种营养就添加具有何种营养成分的食材，多种配料食材混合，并不会简单地得到多种营养之和，因为，每种食材都还或此或彼含有未知成分，这些成分与营养素之间存在着相生相克的情况，削弱营养作用；也不能排除对人体有毒性的成分的存在，副作用不可避免。因此，存在改进空间。
技术实现思路
本专利技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种保健营养玉米快餐粉的配方及制备方法。本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的：本专利技术保健营养玉米快餐粉的配方，包括玉米、枸杞、山药、莲子、百合、山楂、花生、黑芝麻、黑豆、小米、全脂奶粉、蛋白粉、天麻、麦芽糖、食用盐、肉苁蓉、胡桃仁、黑加仑、腰果、松仁、杏仁、哈密瓜粉、猕猴桃粉、水蜜桃粉、香蕉粉、西瓜粉、苹果粉。优选的，按重量比，每份含所述玉米25％、所述枸杞2％、所述山药2％、所述莲子3％、所述百合3％、所述山楂4％、所述花生5％、所述黑芝麻3％、所述黑豆4％、所述小米2％、所述全脂奶粉3％、所述蛋白粉4％、所述天麻1％、所述麦芽糖5％、所述食用盐1％、所述肉苁蓉2％、所述胡桃仁2％、所述黑加仑1％、所述腰果1％、所述松仁3％、所述杏仁3％、所述哈密瓜粉2％、所述猕猴桃粉3％、所述水蜜桃粉3％、所述香蕉粉3％、所述西瓜粉4％、所述苹果粉6％。本专利技术一种保健营养玉米快餐粉的制备方法，包括以下步骤：S1：将玉米、枸杞、山药、莲子、百合、山楂、花生、黑芝麻、黑豆、小米、天麻、肉苁蓉、胡桃仁、黑加仑、腰果、松仁、杏仁进行烘干磨粉备用；S2：将哈密瓜、猕猴桃、水蜜桃、香蕉、西瓜、苹果切片、烘干，烘干后磨粉备用；S3：将步骤S1和步骤S2的粉料混合后添加全脂奶粉、蛋白粉、麦芽糖、食用盐混合均匀即得保健营养玉米快餐粉。本专利技术的有益效果在于：本专利技术是一种保健营养玉米快餐粉的配方及制备方法，与现有技术相比，本专利技术科学的配比与配方，配方组分含有多种人体所需营养素，营养素之间不会相克，营养能够利于人体吸收，且口感佳，利于人体健康，具有推广应用的价值。具体实施方式下面对本专利技术作进一步说明：本专利技术保健营养玉米快餐粉的配方，包括玉米、枸杞、山药、莲子、百合、山楂、花生、黑芝麻、黑豆、小米、全脂奶粉、蛋白粉、天麻、麦芽糖、食用盐、肉苁蓉、胡桃仁、黑加仑、腰果、松仁、杏仁、哈密瓜粉、猕猴桃粉、水蜜桃粉、香蕉粉、西瓜粉、苹果粉。优选的，按重量比，每份含所述玉米25％、所述枸杞2％、所述山药2％、所述莲子3％、所述百合3％、所述山楂4％、所述花生5％、所述黑芝麻3％、所述黑豆4％、所述小米2％、所述全脂奶粉3％、所述蛋白粉4％、所述天麻1％、所述麦芽糖5％、所述食用盐1％、所述肉苁蓉2％、所述胡桃仁2％、所述黑加仑1％、所述腰果1％、所述松仁3％、所述杏仁3％、所述哈密瓜粉2％、所述猕猴桃粉3％、所述水蜜桃粉3％、所述香蕉粉3％、所述西瓜粉4％、所述苹果粉6％。本专利技术一种保健营养玉米快餐粉的制备方法，包括以下步骤：S1：将玉米、枸杞、山药、莲子、百合、山楂、花生、黑芝麻、黑豆、小米、天麻、肉苁蓉、胡桃仁、黑加仑、腰果、松仁、杏仁进行烘干磨粉备用；S2：将哈密瓜、猕猴桃、水蜜桃、香蕉、西瓜、苹果切片、烘干，烘干后磨粉备用；S3：将步骤S1和步骤S2的粉料混合后添加全脂奶粉、蛋白粉、麦芽糖、食用盐混合均匀即得保健营养玉米快餐粉。经检测，本专利技术的保健营养玉米快餐粉每100g含有如下营养素：能量1587(kJ)、蛋白质(22.33g)、脂肪(1.94g)、膳食纤维(12.55g)、维生素C1(1.25mg)、维生素B2(0.55mg)、维生素B6(0.88mg)、维生素B12(0.06mg)、维生素C(6.25mg)、维生素D(0mg)、维生素E(8.89mg)、维生素K(4.36mg)、盐酸(4.26mg)、叶酸(225.25ug)、钙(78.25mg)、磷(688.37mg)、钾(823.55mg)、钠(7.88mg)、镁(189.35mg)、铁(5.25mg)、锌(9.88mg)、硒(25.34mg)、铜(0.96mg)、锰(2.36mg)、钼(0.56mg)、碘(7.26mg)、叶绿素(0.06mg)、饱和脂肪酸(1.22mg)、亚麻酸(0.1mg)、油酸(12.26mg)、精氨酸(1685mg)、赖氨酸(1356mg)、苏氨酸(752mg)、谷氨酸(3685mg)、甘氨酸(984mg)、丙氨酸(1256mg)、亮氨酸(1565mg)、苯丙氨酸(877mg)、色氨酸(286mg)、蛋氨酸(435mg)。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征及本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保健营养玉米快餐粉的配方，其特征在于：包括玉米、枸杞、山药、莲子、百合、山楂、花生、黑芝麻、黑豆、小米、全脂奶粉、蛋白粉、天麻、麦芽糖、食用盐、肉苁蓉、胡桃仁、黑加仑、腰果、松仁、杏仁、哈密瓜粉、猕猴桃粉、水蜜桃粉、香蕉粉、西瓜粉、苹果粉。/n

【技术特征摘要】
1.一种保健营养玉米快餐粉的配方，其特征在于：包括玉米、枸杞、山药、莲子、百合、山楂、花生、黑芝麻、黑豆、小米、全脂奶粉、蛋白粉、天麻、麦芽糖、食用盐、肉苁蓉、胡桃仁、黑加仑、腰果、松仁、杏仁、哈密瓜粉、猕猴桃粉、水蜜桃粉、香蕉粉、西瓜粉、苹果粉。


2.根据权利要求1所述的保健营养玉米快餐粉的配方，其特征在于：按重量比，每份含所述玉米25％、所述枸杞2％、所述山药2％、所述莲子3％、所述百合3％、所述山楂4％、所述花生5％、所述黑芝麻3％、所述黑豆4％、所述小米2％、所述全脂奶粉3％、所述蛋白粉4％、所述天麻1％、所述麦芽糖5％、所述食用盐1％、所述肉苁蓉2％、所述胡...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘昆仑，陈复生，高泽汝，马传国，梁少华，辛颖，
申请(专利权)人：河南工业大学，
类型：发明
国别省市：河南;41