一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅制造技术

本实用新型专利技术涉及餐饮设备领域，尤其涉及一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅，包括消毒罐、密封盖、进水管、排气管和排水管，所述消毒罐一侧连接有密封盖，所述消毒罐上方两侧均设置有排气管，所述消毒罐上方排气管之间设置有进水管，所述消毒罐下方连接有排水管；所述消毒罐内部设置有滑轨，所述滑轨上方设置有置物架，所述消毒罐内侧填充有保温棉，所述消毒罐下内壁设置有加热板，所述进水管下方连接有喷淋管，所述喷淋管下方连接有喷淋口，所述消毒罐上内壁设置有温度感应器；本实用新型专利技术结构简单，设计新颖，通过设置的液位器，能够利用液体压强的特性，来对消毒罐内部的液位进行显示，便于工作人员对清水的加注量进行掌握，方便快捷。

A horizontal sterilizer for mutton soup processing

【技术实现步骤摘要】
一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅
本技术涉及餐饮设备领域，尤其涉及一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅。
技术介绍
羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃；主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮，煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。为了更加方便，现在市面上有方便即食的羊肉汤产品，食用方法跟方便面类似，但此种食品在生产过程中包装的使用量较大，并且包装的无菌要求较高，因此需要使用杀菌锅来对包装材料进行杀菌，传统的杀菌锅使用起来不够方便，自动化和智能化效果较差，不适合广泛推广。为解决上述问题，本申请中提出一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅。
技术实现思路
（一）技术目的为解决
技术介绍
中存在的技术问题，本技术提出一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅，通过设置的液位器，能够利用液体压强的特性，来对消毒罐内部的液位进行显示，便于工作人员对清水的加注量进行掌握，方便快捷。（二）技术方案为解决上述问题，本技术提供了一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅，包括消毒罐、密封盖、进水管、排气管和排水管，所述消毒罐一侧连接有密封盖，所述消毒罐上方两侧均设置有排气管，所述消毒罐上方排气管之间设置有进水管，所述消毒罐下方连接有排水管；所述消毒罐内部设置有滑轨，所述滑轨上方设置有置物架，所述消毒罐内侧填充有保温棉，所述消毒罐下内壁设置有加热板，所述进水管下方连接有喷淋管，所述喷淋管下方连接有喷淋口，所述消毒罐上内壁设置有温度感应器；所述消毒罐另一侧连接有连通管，所述连通管上方连接有液位器，所述液位器表面设置有液位刻度，所述消毒罐一侧设置有上下料斜坡。优选的，所述置物架下方设置有行走轮，所述置物架通过行走轮与滑轨滑动连接。优选的，所述进水管内部设置有进水阀门，所述排水管内部设置有排水阀门。优选的，所述密封盖上方设置有开关铰链，所述密封盖上方通过开关铰链与消毒罐连接，所述消毒罐与密封盖之间设置有密封条。优选的，所述消毒罐下方设置有支柱。优选的，所述温度感应器信号输出端通过导线与单片机电性连接，所述单片机信号输出端通过导线与加热板电性连。本技术的上述技术方案具有如下有益的技术效果：通过设置的液位器，能够利用液体压强的特性，来对消毒罐内部的液位进行显示，便于工作人员对清水的加注量进行掌握，方便快捷，通过设置的温度感应器、单片机和加热板，能够利用温度感应器对消毒罐内部的温度数值进行采集，当温度升高至预设值时，单片机控制加热板关闭，当温度降低至预设值以下时，单片机控制加热板开启，继而形成一个稳定的恒温环境，可有效增加装置的杀菌效果，通过设置的进水阀门和排水阀门，能够对进水管和排气管进行关闭和开启的操作，从而实现对消毒罐内部清水的添加和排放，并且使用电控阀门更加方便，通过设置的保温棉，能够有效隔绝温度，防止热量流失，通过设置的排气管，能够在加热过程中，将蒸汽排出，防止内部压力过大造成危险，通过设置的滑轨、置物架和行走轮，能够将包装材料放置在置物架上，并通过滑轨、行走轮和上下料斜坡进行推行，方便上下料。附图说明图1为本技术提出的羊肉汤加工用卧式杀菌锅的整体结构示意图。图2为本技术提出的羊肉汤加工用卧式杀菌锅中的外观结构示意图。图3为本技术提出的羊肉汤加工用卧式杀菌锅中的液位器结构示意图。附图标记：1：消毒罐；101：密封盖；102：开关铰链；103：支柱；104：密封条；2：进水管；201：排气管；202：排水管；203：喷淋管；204：喷淋口；205：进水阀门；206：排水阀门；3：滑轨；301：置物架；302：行走轮；303：保温棉；304：加热板；305：连通管；306：液位器；307：温度感应器；308：上下料斜坡；309：液位刻度。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面结合具体实施方式并参照附图，对本技术进一步详细说明。应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本技术的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本技术的概念。如图1-3所示，本技术提出的一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅，包括消毒罐1、密封盖101、进水管2、排气管201和排水管202，所述消毒罐1一侧连接有密封盖101，所述消毒罐1上方两侧均设置有排气管201，所述消毒罐1上方排气管201之间设置有进水管2，所述消毒罐1下方连接有排水管202；所述消毒罐1内部设置有滑轨3，所述滑轨3上方设置有置物架301，所述消毒罐1内侧填充有保温棉303，所述消毒罐1下内壁设置有加热板304，所述进水管2下方连接有喷淋管203，所述喷淋管203下方连接有喷淋口204，所述消毒罐1上内壁设置有温度感应器307；所述消毒罐1另一侧连接有连通管305，所述连通管305上方连接有液位器306，所述液位器306表面设置有液位刻度309，所述消毒罐1一侧设置有上下料斜坡308，所述置物架301下方设置有行走轮302，所述置物架301通过行走轮302与滑轨3滑动连接。在本实施例中，所述密封盖101上方通过开关铰链102与消毒罐1连接，所述消毒罐1与密封盖101之间设置有密封条104，所述消毒罐1下方设置有支柱103。本技术中，通过设置的液位器306，能够利用液体压强的特性，来对消毒罐1内部的液位进行显示，便于工作人员对清水的加注量进行掌握，方便快捷，通过设置的温度感应器307、单片机和加热板304，能够利用温度感应器307对消毒罐1内部的温度数值进行采集，当温度升高至预设值时，单片机控制加热板304关闭，当温度降低至预设值以下时，单片机控制加热304板开启，继而形成一个稳定的恒温环境，可有效增加装置的杀菌效果，通过设置的进水阀门205和排水阀门206，能够对进水管2和排气管201进行关闭和开启的操作，从而实现对消毒罐1内部清水的添加和排放，并且使用电控阀门更加方便，通过设置的保温棉303，能够有效隔绝温度，防止热量流失，通过设置的排气管201，能够在加热过程中，将蒸汽排出，防止内部压力过大造成危险，通过设置的滑轨3、置物架301和行走轮302，能够将包装材料放置在置物架上，并通过滑轨3、行走轮302和上下料斜坡308进行推行，方便上下料。如图3所示，所述消毒罐1另一侧连接有连通管305，所述连通管305上方连接有液位器306，所述液位器306表面设置有液位刻度309，所述消毒罐1一侧设置有上下料斜坡308。需要说明的是，通过设置的液位器306，能够利用液体压强的特性，来对消毒罐1内部的液位进行显示，便于工作人员对清水的加注量进行掌握，方便快捷。如图1-2所示，包括消毒罐1、密封盖101、进水管2、排气管2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅，包括消毒罐（1）、密封盖（101）、进水管（2）、排气管（201）和排水管（202），其特征在于，所述消毒罐（1）一侧连接有密封盖（101），所述消毒罐（1）上方两侧均设置有排气管（201），所述消毒罐（1）上方排气管（201）之间设置有进水管（2），所述消毒罐（1）下方连接有排水管（202）；/n所述消毒罐（1）内部设置有滑轨（3），所述滑轨（3）上方设置有置物架（301），所述消毒罐（1）内侧填充有保温棉（303），所述消毒罐（1）下内壁设置有加热板（304），所述进水管（2）下方连接有喷淋管（203），所述喷淋管（203）下方连接有喷淋口（204），所述消毒罐（1）上内壁设置有温度感应器（307）；/n所述消毒罐（1）另一侧连接有连通管（305），所述连通管（305）上方连接有液位器（306），所述液位器（306）表面设置有液位刻度（309），所述消毒罐（1）一侧设置有上下料斜坡（308）。/n

【技术特征摘要】
1.一种羊肉汤加工用卧式杀菌锅，包括消毒罐（1）、密封盖（101）、进水管（2）、排气管（201）和排水管（202），其特征在于，所述消毒罐（1）一侧连接有密封盖（101），所述消毒罐（1）上方两侧均设置有排气管（201），所述消毒罐（1）上方排气管（201）之间设置有进水管（2），所述消毒罐（1）下方连接有排水管（202）；
所述消毒罐（1）内部设置有滑轨（3），所述滑轨（3）上方设置有置物架（301），所述消毒罐（1）内侧填充有保温棉（303），所述消毒罐（1）下内壁设置有加热板（304），所述进水管（2）下方连接有喷淋管（203），所述喷淋管（203）下方连接有喷淋口（204），所述消毒罐（1）上内壁设置有温度感应器（307）；
所述消毒罐（1）另一侧连接有连通管（305），所述连通管（305）上方连接有液位器（306），所述液位器（306）表面设置有液位刻度（309），所述消毒罐（1）一侧设置有上下料斜坡（308）。


2.根据权利要求1所述的羊肉汤加...

【专利技术属性】
技术研发人员：张世河，张雷，张传国，
申请(专利权)人：山东百寿坊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37