吸附体内糖分并排出的组合物及固体饮料粉末、制备方法技术

吸附体内糖分并排出的组合物及固体饮料粉末、制备方法，属于功能食品添加剂领域，由以下重量百分比的成分组成：

Composition, solid beverage powder and preparation method for adsorbing sugar in the body and discharging it

【技术实现步骤摘要】
吸附体内糖分并排出的组合物及固体饮料粉末、制备方法
本专利技术涉及一种功能食品添加剂，具体就是吸附体内糖分并排出的组合物，属于功能食品添加剂领域。
技术介绍
饮料和各种加工食品正逐渐成为现代人生活中不可缺少的一部分，随着人们对健康的日益关注，人们对饮料和加工食品的要求已不再局限于使用，人们开始更加注重饮料和加工食品的原料品质及对人体的影响。保健食品或功能性饮料中，经常会添加各种糖来作为甜味剂，因此经常饮用这些饮料或食用加工食品的消费者，极有可能摄入过多的糖类物质。而过多的摄入糖类物质会导致人体各种疾病。
技术实现思路
本专利技术的专利技术人通过实验发现并证实使用特殊配方的组合物，能够吸附糖类物质，同时动物(狗)的体内实验证明，这类配方在进入动物肠胃后能刺激肠胃运动，更快的排泄从而达到将体内糖分排出体外的作用。这一发现显示了该类吸附体内糖分并排出的组合物具有作为食品添加剂来加快体内糖分排出，而减少糖分吸收的用途。为此本专利技术提供以下的技术方案：方案一本专利技术提供一种吸附体内糖分并排出的组合物，其特征在于，由以下重量百分比的成分组成：其中，重量百分比含量在10％及以上的变动范围为±3％，重量百分比含量在5％以下的变动范围为±1％。进一步，所述的吸附体内糖分并排出的组合物，由以下重量百分比的成分组成：进一步，所述的吸附体内糖分并排出的组合物为粉末颗粒，颗粒大小为过100目筛。进一步，所述的吸附体内糖分并排出的组合物含有水和乙醇，含量不大于总质量的0.8％。方案二一种含有上述方案一所述的吸附体内糖分并排出的组合物的配制固体饮料粉末，其含有的吸附体内糖分并排出的组合物为总质量的25％-60％，其余为辅料，其粉末颗粒过500目筛。进一步，所述的配制固体饮料粉末，所述辅料包括甜味剂和香精。进一步，所述的配制固体饮料粉末，甜味剂为复配糖，由以下重量百分比的成分组成：其中，重量百分比含量在10％及以上的变动范围为±5％，重量百分比含量在10％以下而大于5％的变动范围为±2％，重量百分比含量在5％以下的变动范围为±1％。所述的配制固体饮料粉末，其特征在于，其中甜味剂的制作工艺包括：将配方量的原料加入在水中；边搅拌边加热，直至完全溶解，加热温度保持在55-85℃；加入水体积的25-35％的乙醇，使得温度降低；加入结晶果糖颗粒，搅拌下析晶；冷却至室温，过滤即得。进一步，所述的配制固体饮料粉末，其中，花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒经过以下处理：粉碎，将配方量的花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒切碎并过50目筛；将过筛后的花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒碎片在85-125℃的温度下和粗盐混炒；混炒一段时间后，分离出粗盐，将炒制后的原料喷洒白酒迅速降温；降温后于密闭容器内磨碎，并过100目筛即得产品。方案三吸附体内糖分并排出的组合物的制备方法，包括以下步骤：混合搅拌，将配方量的魔芋粉、圆苞车前子粉、瓜儿豆胶、羟甲基纤维素钠、小麦纤维、果胶加水混合搅拌；加入花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒混合粉末并搅拌，花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒混合粉末经过以下处理得到：将配方量的花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒切碎并过50目筛，将过筛后的花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒碎片在85-125℃的温度下和粗盐混炒，混炒一段时间后分离出粗盐，将炒制后的原料喷洒白酒迅速降温，降温后于密闭容器内磨碎，并过100目筛；将得到的松散物进行干燥，并粉碎过筛，过500目筛即得组合物。专利技术的作用与效果本专利技术的的配方通过实验发现并证实使用特殊配方的组合物，能够吸附糖类物质，同时动物(食蟹猴)的体内实验证明，这类配方在进入动物肠胃后能刺激肠胃运动，更快的排泄从而达到将体内糖分排出体外的作用。这一发现显示了该类吸附体内糖分并排出的组合物具有作为食品添加剂来加快体内糖分排出，而减少糖分吸收的用途。具体实施方式为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，以下实施例对本专利技术吸附体内糖分并排出的组合物及固体饮料粉末、制备方法作具体阐述。吸附体内糖分并排出的组合物的制备方法，包括以下步骤：步骤一，混合搅拌，将配方量的魔芋粉、圆苞车前子粉、瓜儿豆胶、羟甲基纤维素钠、小麦纤维、果胶加水混合搅拌。以下重量百分比的成分组成：其中，重量百分比含量在10％及以上的变动范围为±3％，重量百分比含量在5％以下的变动范围为±1％。具体的在本实施例中共制备500g，其具体配方为：优选的，加水搅拌成半粘合状态：手捏合能团聚，而手松开能散开，其加水量为3-8％，即在本实施例中约为15-40g。加入花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒混合粉末并搅拌，花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒混合粉末经过以下处理得到：将配方量的花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒切碎并过50目筛，将过筛后的花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒碎片在85-125℃的温度下和粗盐混炒，混炒一段时间后分离出粗盐，将炒制后的原料喷洒白酒迅速降温，降温后于密闭容器内磨碎，并过100目筛。具体的操作时将粗盐，优选为50目筛颗粒的海盐在铁锅中干炒1小时，然后加入花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒碎片，在85-125℃的温度下和粗盐混炒1-5小时。混炒是关键步骤，为了更好的吸收和激发花椒、辣椒、白胡椒、黑胡椒碎片的混合风味，干燥的粗盐质量和原料总质量的比例是关键的，推荐为2-5:1，这个范围内混炒出的原料既能脱水脆化，又能更温度配合好更好的激化出丰富的气味。分离并喷洒白酒。混炒一段时间后，分离出粗盐，将炒制后的原料喷洒白酒迅速降温。分离粗盐时选用风力分离设备。喷洒白酒的质量为原料总质量的3-5％，且为喷雾状喷洒，白酒中乙醇的体积百分比为50％-75％。进一步的，使用中国传统的酱香型白酒或大曲类更好。将得到的松散物进行干燥，并粉碎过筛，过500目筛即得组合物。试验验证食蟹猴食用10g组合物前后静脉中血糖含量水平测试实验。样品制备。称取10.0g的上述制备的混合物粉末和10g的蔗糖并拌入食蟹猴的30g饲料。空白血液采集。采集12小时未进食的食蟹猴静脉血液0.5ml，加入抗凝剂并低温保存。空白血液采集。采集12小时两只未进食的食蟹猴静脉血液0.5ml，加入抗凝剂并低温保存。给食后采集。在采集空白血液后的半小时后，投喂食蟹猴上述拌入组合为粉末的50g饲料和未拌入组合物粉末的50g饲料(10g蔗糖和40g饲料)，待食用完的15分钟/30分钟/1小时/2小时内分别采集0.5ml血样。使用测试纸和血糖仪测试血糖含量，单位mmol/L。试验猴前后15分钟后30分钟本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种吸附体内糖分并排出的组合物，其特征在于，由以下重量百分比的成分组成：/n

【技术特征摘要】
1.一种吸附体内糖分并排出的组合物，其特征在于，由以下重量百分比的成分组成：



其中，重量百分比含量在10％及以上的变动范围为±3％，重量百分比含量在5％以下的变动范围为±1％。


2.根据权利要求1所述的吸附体内糖分并排出的组合物，其特征在于：
由以下重量百分比的成分组成：








3.根据权利要求1或2所述的吸附体内糖分并排出的组合物，其特征在于：
该组合物为粉末颗粒，颗粒大小为过100目筛。


4.根据权利要求3所述的吸附体内糖分并排出的组合物，其特征在于：
该复配果胶组合物含有水和乙醇，含量不大于总质量的0.8％。


5.一种含有上述权利要求1-4中任意一项所述的吸附体内糖分并排出的组合物的配制固体饮料粉末，其含有的吸附体内糖分并排出的组合物为总质量的25％-60％，其余为辅料，其粉末颗粒过500目筛。


6.根据权利要求5所述的配制固体饮料粉末，其中，所述辅料包括甜味剂和香精。


7.根据权利要求6所述的配制固体饮料粉末，其特征在于，其中，所述甜味剂为复配糖，由以下重量百分比的成分组成：



其中，重量百分比含量在10％及以上的变动范围为±5％，重量百分比含量在10％以下而大于5％的变动范围为±2％，重量百分比含量在5％以下的变动范围为±1％。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：林健，
申请(专利权)人：林健，
类型：发明
国别省市：浙江;33