一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供了一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉及其制备方法和应用，属于天然产物深加工技术领域。菊芋粕菊粉的制备方法，包括以下步骤：将菊芋粕粉末和含有糖苷酶的缓冲液混合，酶解提取；将提取液经超滤去除蛋白质和果胶大分子杂质；将得到的菊芋粕菊粉粗提液进行脱盐纯化处理；将脱盐菊芋粕菊粉提取液进行二次超滤除去单糖和寡糖小分子杂质，干燥得到菊芋粕菊粉。与传统热水浸提法相比，菊芋粕菊粉得率提高。菊芋粕菊粉在制备治疗功能性消化不良的药物中应用。同时菊芋粕菊粉还可以在改善胃内容物残留率和胃肠激素水平、肠道菌群紊乱和/或氧化应激水平的保健品中应用。

Inulin, a kind of Helianthus meal for improving functional dyspepsia, and its preparation and Application

【技术实现步骤摘要】
一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉及其制备方法和应用
本专利技术属于天然产物深加工
，具体涉及一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉及其制备方法和应用。
技术介绍
菊粉因其具有抗氧化活性，并能改善肠道菌群多样性，促进肠道蠕动，改善胃肠动力障碍而广泛受到人们关注。10年来，中国菊粉市场需求量以平均每年15％左右的增速发展，至2018年中国菊粉市场需求量大约为8000吨，实现了约10倍的增长。从全球范围来看，2015年的数据显示：菊粉全球市场需求约为20万吨，全球膳食纤维新产品中，含菊粉的新产品约为24％，位居第一。菊粉的生产原料在我国和欧美国家有着极大差别，欧洲菊粉工业化生产以菊苣(HelianthustuberosusL.)为原料，而我国菊粉工业化生产以菊芋(Helianthustuberosus(L.1753)L.)为原料(魏凌云等2008)。相比欧洲国家，我国菊芋菊粉研究起步较晚，且目前采用热水浸提法获得菊芋菊粉，1吨鲜菊芋经热水浸提后能够得到约650kg菊芋渣，菊芋渣经干燥后获得菊芋粕，菊芋粕中含有果胶、菊粉、纤维素/半纤维素等本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n1)将菊芋粕粉末和含有糖苷酶的缓冲液混合，酶解提取，得到提取液；/n2)将所述提取液经超滤去除蛋白质和果胶大分子杂质，得到菊芋粕菊粉粗提液；/n3)将所述菊芋粕菊粉粗提液进行脱盐纯化处理，得到脱盐菊芋粕菊粉提取液；/n4)将所述脱盐菊芋粕菊粉提取液进行二次超滤除去单糖和寡糖小分子杂质，干燥，得到菊芋粕菊粉。/n

【技术特征摘要】
1.一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)将菊芋粕粉末和含有糖苷酶的缓冲液混合，酶解提取，得到提取液；
2)将所述提取液经超滤去除蛋白质和果胶大分子杂质，得到菊芋粕菊粉粗提液；
3)将所述菊芋粕菊粉粗提液进行脱盐纯化处理，得到脱盐菊芋粕菊粉提取液；
4)将所述脱盐菊芋粕菊粉提取液进行二次超滤除去单糖和寡糖小分子杂质，干燥，得到菊芋粕菊粉。


2.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤1)中所述含有糖苷酶的缓冲液是以0.01～0.5mol/L柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液为溶剂，包含以下糖苷酶：果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶和木聚糖酶；
所述菊芋粕粉末的质量和果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶和木聚糖酶的活力比依次为1g：3～20U：5～15U：10～30U：5～20U。


3.根据权利要求1或2所述制备方法，其特征在于，步骤1)中所述菊芋粕粉末的质量和含有糖苷酶的缓冲液的体积比为1g：10～30mL；
所述酶解提取的温度为45～55℃，所述酶解提取的时间为1～3h。


4.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤2)中所述超滤用超滤膜的截留分子量为20000Da，膜面积0.2m2；超滤操作时压差为1.0Mpa，循环流量2L/min。


5.根据权利要求1所述制备方法，其特征在于，步骤3)中所述脱盐纯化处理为采用阴...

【专利技术属性】
技术研发人员：毕宏涛，高婷婷，魏立新，杜玉枝，张明，杨红霞，李岑，
申请(专利权)人：中国科学院西北高原生物研究所，
类型：发明
国别省市：青海;63