一种多功能蒸煮锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种多功能蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，所述蒸煮锅本体内放置有陶瓷质篦子，所述篦子上放置有敞口向上的加热盒。在使用蒸煮锅时，在蒸煮锅内放置陶瓷质的篦子，能够在快速加热时防止蒸煮锅内液体因受热不均而导致的暴沸，从而防止了蒸煮锅快速加热时其内部的液体飞溅，使用蒸煮锅加热固态材料时，用篦子将固态材料压在蒸煮锅内液面下，从而防止了固态材料浮起而导致的加热效率变低，加热盒中能够放置液体材料，既能够进一步压住篦子，又能够降低蒸煮锅内液体材料沸腾幅度，同时还能在加热盒内加热其他材料，从而实现了蒸煮锅多功用。

A multifunctional cooking pot

【技术实现步骤摘要】
一种多功能蒸煮锅
本技术涉及食品加工的
，尤其是涉及一种多功能蒸煮锅。
技术介绍
蒸煮锅是工业生产中一种常见的设备，广泛应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。蒸煮锅包括内层锅体和外层锅体，一定压力的蒸汽输入内层锅体与外层锅体之间作为热源，以对内层锅体进行加热，从而对内层锅体内的材料进行加热。但是，在需要快速加热蒸煮锅内的液态材料时，蒸汽热源加热速度较快，内层锅体内的液态材料容易暴沸，使液态材料飞溅，产生安全问题，若蒸煮锅内放置有大块的固态材料，这些固态材料容易被沸腾的液体鼓起。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种多功能蒸煮锅，该蒸煮锅能够防止蒸煮锅内大块的固态材料被沸腾的液体鼓起。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种多功能蒸煮锅，包括蒸煮锅本体，所述蒸煮锅本体内放置有篦子，所述篦子上放置有压篦结构。通过采用上述技术方案，在使用蒸煮锅时，在蒸煮锅内放置篦子能够在快速加热时对蒸煮锅内液体因受热不均而导致的暴沸产生并上浮的气泡起一定的阻挡和分隔作用，从而降低了蒸煮锅快速加热时其内部的液体飞溅可能，使用蒸煮锅加热固态材料时，用篦子将固态材料压在蒸煮锅内液面下，从而能够防止固态材料浮起，压篦结构既能够进一步压住篦子，又能够降低蒸煮锅内液体材料沸腾幅度。本技术进一步设置为：所述篦子设置为陶瓷质篦子。通过采用上述技术方案，陶瓷质的材料本身的结构就具有防暴沸的作用，从而进一步降低了蒸煮锅内液体材料因受热不均而产生暴沸的可能。本技术进一步设置为：所述压篦结构设置为敞口向上的加热盒。通过采用上述技术方案，用加热盒压住篦子，能够在加热盒内加热其他材料，从而实现了蒸煮锅多功用。本技术进一步设置为：所述加热盒敞口相对的两边上固定设置有用于取放加热盒且为隔热材质的把手，所述把手由加热盒敞口向加热盒内向上倾斜。通过采用上述技术方案，由于加热盒的热源为蒸煮锅内的液体材料，故加热盒内的液体材料不会沸腾，把手本身隔热且向加热盒内部倾斜设置，人通过把手取出加热盒时不会因为蒸煮锅内液体材料的蒸汽和加热盒本身导至把手上的热量而烫伤。本技术进一步设置为：所述把手下方设置有用于挡住蒸汽的阻隔板。通过采用上述技术方案，阻隔板的存在防止了蒸煮锅内产生的蒸汽向上升起至把手位置，进一步降低了人通过把手取出加热盒时被蒸汽烫伤的可能。本技术进一步设置为：所述阻隔板由中心向四周向下倾斜。通过采用上述技术方案，由于蒸煮锅内的液体会因沸腾等原因而飞溅落在阻隔板上，将阻隔板设置成有中心向四周向下倾斜的形状，使阻隔板上不会残留液体，从而使人在通过把手取出加热盒时不会受到阻隔板中残留液体材料的影响。本技术进一步设置为：所述加热盒上设置有用于卡接蒸煮锅本体的隔热材质的卡接部。通过采用上述技术方案，在加热盒上设置卡接蒸煮锅本体的卡接部，使加热盒在蒸煮锅本体中本身的位置固定，从而防止了加热盒本身因蒸煮锅内液体沸腾或固态材料上浮而导致的不稳，进而使加热盒更有效的压住篦子；卡接部本身设置为隔热材质，防止了蒸煮锅本体的高温通过卡接部传导至加热盒上而导致的加热盒本身温度过高。本技术进一步设置为：所述蒸煮锅本体敞口处设置有水平向外延伸的边沿，所述卡接部包括与边沿相配合的弧状U形槽。通过采用上述技术方案，通过边沿与U形槽的配合能够实现加热盒卡接在蒸煮锅本体上，结构简单，操作方便。本技术进一步设置为：所述陶瓷质篦子外设置有带网孔的不锈钢外壳。通过采用上述技术方案，陶瓷质篦子本身强度有限，设置不锈钢外壳能够增强篦子的强度，同时，在外壳上设置网孔，又不会影响陶瓷本身防暴沸的原理。本技术进一步设置为：所述篦子两侧设置有用于取放篦子的取放环。通过采用上述技术方案，在篦子两侧防止取放环能够方便人在蒸煮锅中取放篦子。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.由于陶瓷质篦子的存在，蒸煮锅内液体材料不会暴沸；由于篦子、卡接内层锅体并压住篦子的加热盒的存在，固态材料会被挡在篦子下，从而保证了固态材料的加热效率；加热盒可用于加热物体，实现了蒸煮锅多功用，且加热盒可取出，使用灵活方便；2.陶瓷质的篦子设置有带网孔的不锈钢外壳，提高了篦子本身的强度；3.加热盒与内层锅体卡接的卡接部为隔热材料，使加热盒本身不会过热；4.加热盒上设置有隔热材料制成且向内倾斜的把手，把手下设置有用于挡住蒸汽的阻隔板，阻隔板的倾斜结构使其上不会存留飞溅至的液体，从而防止了在取出放置盒时因蒸汽或液体导致的烫伤。附图说明图1是本技术的整体结构示意图；图2是图1中A部分的局部放大示意图。图中，1、蒸煮锅本体；11、边沿；2、篦子；21、手持环；3、加热盒；31、把手；32、阻隔板；33、卡接部。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1，一种多功能蒸煮锅，包括蒸煮锅本体1和设置在蒸煮锅本体1内的篦子2，篦子2设置为陶瓷材质。蒸煮锅本体1包括内层锅体和外层锅体，篦子2位于内层锅体内。陶瓷材质的篦子2能够放置因蒸煮锅加热过快使锅内液体受热不均而导致的暴沸，并且陶瓷材质的篦子2本身具有一定的质量，在加热固态材料时用篦子2将固态材料压住，能够防止因锅内液体沸腾使固态材料被鼓起、受热面积变小而导致的加热效率变低。篦子2设置为圆形，其上一体设置有用于人手持的手持环21。为了增加陶瓷质的篦子2的强度，在篦子2外层设置有一层不锈钢外壳（图中未示出）。为了使不锈钢外壳的存在不影响陶瓷防暴沸的原理，在不锈钢外壳上满布开设有若干连通外壳内部和外部的连通孔。由于篦子2本身重量有限，为了防止篦子2本身在沸腾的液体和上浮的固体的作用下上浮，在篦子2上放置有两个不锈钢材质且敞口向上的加热盒3。需要蒸煮锅工作时，先将篦子2水平放置在蒸煮锅本体1内，再将加热盒3放置放在篦子2上，然后在加热盒3内放入液体材料，由蒸煮锅内的液体材料对加热盒3内进行加热，不仅实现了将篦子2压在蒸煮锅本体1内的液面下，同时也降低了蒸煮锅本体1内液体的沸腾幅度，防止了因液体沸腾而产生的飞溅。进一步的，为了使加热盒3能够有效地压住篦子2，在加热盒3放置在蒸煮锅本体1内时使加热盒3内液体的高度高于蒸煮锅内液体的高度。为了方便加热盒3的取出，在加热盒3上两侧固定设置有把手31。具体地，为了防止在取出加热盒3时蒸煮锅内液体材料产生的高温蒸汽对手造成烫伤，在加热盒3敞口相对的两边上分别设置有用于阻挡蒸汽上升阻隔板32。为了防止蒸煮锅内液体飞溅并残留在阻隔板32上，将阻隔板32设置为由其所在的加热盒3敞口边向两侧向下倾斜。把手31位于阻隔板32上，且把手31由加热盒3敞口处向加热盒3内向上倾斜。为了降低把手31与加热盒3之间本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能蒸煮锅，包括蒸煮锅本体(1)，其特征在于：所述蒸煮锅本体(1)内放置有篦子(2)，所述篦子(2)上放置有压篦结构。/n

【技术特征摘要】
1.一种多功能蒸煮锅，包括蒸煮锅本体(1)，其特征在于：所述蒸煮锅本体(1)内放置有篦子(2)，所述篦子(2)上放置有压篦结构。


2.根据权利要求1所述的一种多功能蒸煮锅，其特征在于：所述篦子(2)设置为陶瓷质篦子（2）。


3.根据权利要求1所述的一种多功能蒸煮锅，其特征在于：所述压篦结构设置为敞口向上的加热盒(3)。


4.根据权利要求3所述的一种多功能蒸煮锅，其特征在于：所述加热盒(3)敞口相对的两边上固定设置有用于取放加热盒(3)且为隔热材质的把手(31)，所述把手(31)由加热盒(3)敞口向加热盒(3)内向上倾斜。


5.根据权利要求4所述的一种多功能蒸煮锅，其特征在于：所述把手(31)下方设置有用于挡住蒸汽的阻隔板...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭友军，刘向辉，
申请(专利权)人：北京稻香村食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：北京;11