一种双向食品搅拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种双向食品搅拌机，涉及家用机械，包括底座，底座上安装搅拌杯，底座内设有电机，搅拌杯底部设有搅拌刀，电机连接搅拌刀，搅拌刀的搅拌叶设有切削侧和锻打侧，匹配的，底座内设置电机换向电路；通过采用一侧是利刃、一侧是钝刃的搅拌叶片，配合双向搅拌方式，可进行正向切削也可以进行反向锻打，提升适用性，避免出现切削不到位或者卡住的情形。

A two-way food mixer

【技术实现步骤摘要】
一种双向食品搅拌机
本技术涉及家用机械，特别是涉及一种双向食品搅拌机。
技术介绍
食品搅拌机是现代厨房中常见的电器，古人常常说：食不厌精，脍不厌细，说明人们早已经明确认识到了，食物精细化处理的重要性。食品搅拌机可以对食物进行很细的处理，其每分钟达到数千转的转速，带动刀具对食物进行高速切割，可以用于制作肉丸、榨取水果汁、制豆浆等。在食品搅拌机运作过程中，经常会出现一点问题，一个是搅拌食物为软质时，高转速下常常会出现搅拌不够细腻的情形，另一个是搅拌食物是硬物质的时候，搅拌刀刃可能出现损伤，再一个，在搅拌大块状物质的时候，容易出现冲击力不足切削不到位或者卡住的情形。
技术实现思路
针对现有技术缺点，本技术公开了一种双向食品搅拌机，采用一侧是利刃、一侧是钝刃的搅拌叶片，配合双向搅拌方式，可进行正向切削也可以进行反向锻打，提升适用性，避免出现切削不到位或者卡住的情形。其具体技术特征如下：一种双向食品搅拌机，包括底座，底座上装设有搅拌杯，所述底座包括外壳，外壳内部设有电机，外壳侧面设有电源，外壳侧面还设有开关，开关的输入端连接电源，开关输出端连接电机，电机包括定子，定子内部设有匹配的转子，定子外设有电机壳，电机壳固定在外壳内部，转子上端设有主动轴；搅拌杯包括杯体，杯体底部设有刀具组件，杯体侧面设有把手，杯体顶部设有杯盖，刀具组件包括刀座，刀座上方设有搅拌刀，搅拌刀中部连接有从动轴，从动轴穿过刀座中部连接主动轴，刀座与杯体固定连接；搅拌刀包括两片或多片搅拌叶，搅拌叶包括一切削侧和一锻打侧；搅拌叶的切削侧边缘厚度为0.2～0.6毫米，锻打侧边缘厚度为2.0～3.0毫米，搅拌叶的切削侧截面呈25～35度的尖角，锻打侧侧面设有翼刃，翼刃向下倾斜，搅拌叶外端向上倾斜形成尾翼；搅拌刀包括有第一平面，第一平面设在搅拌刀中部，第一平面横向外侧设有第二连接面，第二连接面与第一平面连接处设有第一折弯线，第一平面水平设置，第二连接面沿第一折弯线向上弯折，第二连接面与第一平面形成第一夹角A1，第二连接面横向外侧设有尾翼，尾翼与第二连接面连接处设有第二折弯线，尾翼沿第二折弯线向上弯折，尾翼与第二连接面形成第二夹角A2，第一夹角A1为160～165度，第二夹角A2为115～125度。进一步的，搅拌刀的搅拌叶为两片，搅拌叶两侧分别为切削侧、锻打侧。进一步的，第一平面为六边形，第一平面侧边包括有第一顶边、第二顶边，第一顶边一端连接第一折弯线，第一顶边另一端连接第二顶边，翼刃设在第二顶边侧面，第一平面中部设有中部对角线，中部对角线连接第一平面两侧第一顶边与第二顶边的连接点，第一顶边与第二顶边之间的夹角D2的角度为160～175度，第一折弯线与第一顶边之间的夹角D1角度为145～155度，第二顶边与中部对角线的夹角D3角度为80～88度；搅拌刀以第一平面中部对角线均分为两片搅拌叶。进一步的，搅拌刀两端长度M0为1单位长度，翼刃长度M1为1.5～1.8单位长度，翼刃宽度M2为0.8～1.2单位长度，搅拌叶的宽度M3为2.8～3.2单位长度，搅拌叶的长度M4为19.0～19.5单位长度。进一步的，底座内设有电机换向电路，电机换向电路输入端连接开关输出端，电机换向电路输出端连接电机的输入端。进一步的，外壳侧面设有控制面板，控制面板连接电机换向电路。进一步的，电机为单相交流电机，电机换向电路包括降压整流电路和换向结构，该换向结构包括前输入端和后输出端，前输入端包括两脚输入电极，两脚输入电极的两个脚分别接入电源零线和火线，后输出端包括三脚输出电极，其中两脚连接电机第一接头，另一脚连接电机第二接头；外壳外侧设有控制拨片，控制拨片连接换向结构。本技术的有益效果为：通过采用一侧是利刃、一侧是钝刃的搅拌叶片，配合双向搅拌方式，可进行正向切削也可以进行反向锻打，提升适用性，避免出现切削不到位或者切削过程中卡住的情形。附图说明图1是本技术实施例的剖面结构示意图；图2是本技术实施例的立体结构示意图；图3是本技术实施例电机换向电路的原理图；图4是本技术实施例搅拌刀的结构示意图；图5是本技术实施例搅拌刀的侧面示意图；图6是本技术实施例搅拌刀的第一展开示意图；图7是本技术实施例搅拌刀的第二展开示意图。图中标识：底座11，搅拌杯12，外壳13，电机14，开关15，定子16，转子17，主动轴19，杯体20，刀具组件21，刀座22，搅拌刀23，从动轴24，切削侧25，锻打侧26，电机换向电路27，控制面板28，前输入端29，后输出端30，降压整流电路31，换向结构32，搅拌叶33，翼刃34，第一平面41，第二连接面42，第一折弯线43，尾翼44，第二折弯线45，第一顶边51，第二顶边52。具体实施方式为能进一步了解本技术的特征、技术手段以及所达到的具体目的、功能，下面结合附图与具体实施方式对本技术进一步详细描述。请参阅附图，本实施例是一种双向食品搅拌机，用于食物处理。其包括底座11，底座11上装设有搅拌杯12，其中底座11包括外壳13，外壳13内部设有电机14，外壳13侧面设有电源，外壳13侧面还设有开关15，开关15的输入端连接电源，开关15输出端连接电机14，电机14包括定子16，定子16内部设有匹配的转子17，定子16外设有电机壳，电机壳固定在外壳13内部，转子17上端设有主动轴19，电机14启动，带动转子17在定子16内转动，从而带动主动轴19转动。上述的搅拌杯12包括杯体20，杯体20底部设有刀具组件21，杯体20侧面设有把手，杯体20顶部设有杯盖，其中刀具组件21包括刀座22，刀座22上方设有搅拌刀23，搅拌刀23中部连接有从动轴24，从动轴24穿过刀座22中部连接主动轴19，刀座22与杯体20固定连接。本实施例的搅拌刀23包括两片或多片(如三片或四片)搅拌叶33，搅拌叶33的两侧分别为一切削侧25和一锻打侧26，搅拌叶33的切削侧25较为锋利，搅拌叶33的锻打侧26较为粗钝，当电机14带动主动轴19继而带动从动轴24最后带动搅拌刀23旋转，在搅拌叶33顺向旋转的时候，切削侧25对待搅拌的食物进行切割搅拌，当逆向旋转的时候，搅拌叶33的锻打侧26对食物进行锻打，在切削搅拌过程中还可以逆向旋转稍许，再顺向旋转，提高冲击力度，可配合增加单片机等硬件，进行程序控制，形成有序的回摆、冲击。进一步，本实施例搅拌刀23的搅拌叶33为两片，搅拌刀23展开呈近似菱形(俯视)，搅拌叶33的切削侧25边缘厚度为0.2～0.6毫米，本实施例选用0.4毫米，锻打侧26边缘厚度为2.0～3.0毫米，本实施例选用2.5毫米，且搅拌叶33的切削侧25截面(刀刃角度)呈三十度的尖角，切削力度更加适宜，锻打侧26侧面还设有翼刃34，翼刃34向下倾斜，翼刃34增大搅拌强度。采用以上切削侧25、锻打侧26的厚度，对蔬果、肉类、杂粮等食品的搅拌具有良好的破碎效本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种双向食品搅拌机，包括底座(11)，底座(11)上装设有搅拌杯(12)，其特征在于，所述底座(11)包括外壳(13)，外壳(13)内部设有电机(14)，外壳(13)侧面设有电源，外壳(13)侧面还设有开关(15)，开关(15)的输入端连接电源，开关(15)输出端连接电机(14)，电机(14)包括定子(16)，定子(16)内部设有匹配的转子(17)，定子(16)外设有电机壳，电机壳固定在外壳(13)内部，转子(17)上端设有主动轴(19)；/n搅拌杯(12)包括杯体(20)，杯体(20)底部设有刀具组件(21)，杯体(20)侧面设有把手，杯体(20)顶部设有杯盖，刀具组件(21)包括刀座(22)，刀座(22)上方设有搅拌刀(23)，搅拌刀(23)中部连接有从动轴(24)，从动轴(24)穿过刀座(22)中部连接主动轴(19)，刀座(22)与杯体(20)固定连接；/n搅拌刀(23)包括两片或多片搅拌叶(33)，搅拌叶(33)包括一切削侧(25)和一锻打侧(26)；搅拌叶(33)的切削侧(25)边缘厚度为0.2～0.6毫米，锻打侧(26)边缘厚度为2.0～3.0毫米，搅拌叶(33)的切削侧(25)截面呈25～35度的尖角，锻打侧(26)侧面设有翼刃(34)，翼刃(34)向下倾斜，搅拌叶(33)外端向上倾斜形成尾翼(44)；/n搅拌刀(23)包括有第一平面(41)，第一平面(41)设在搅拌刀(23)中部，第一平面(41)横向外侧设有第二连接面(42)，第二连接面(42)与第一平面(41)连接处设有第一折弯线(43)，第一平面(41)水平设置，第二连接面(42)沿第一折弯线(43)向上弯折，第二连接面(42)与第一平面(41)形成第一夹角A1，所述尾翼(44)连接第二连接面(42)横向外侧，尾翼(44)与第二连接面(42)连接处设有第二折弯线(45)，尾翼(44)沿第二折弯线(45)向上弯折，尾翼(44)与第二连接面(42)形成第二夹角A2，第一夹角A1为160～165度，第二夹角A2为115～125度。/n...

【技术特征摘要】
1.一种双向食品搅拌机，包括底座(11)，底座(11)上装设有搅拌杯(12)，其特征在于，所述底座(11)包括外壳(13)，外壳(13)内部设有电机(14)，外壳(13)侧面设有电源，外壳(13)侧面还设有开关(15)，开关(15)的输入端连接电源，开关(15)输出端连接电机(14)，电机(14)包括定子(16)，定子(16)内部设有匹配的转子(17)，定子(16)外设有电机壳，电机壳固定在外壳(13)内部，转子(17)上端设有主动轴(19)；
搅拌杯(12)包括杯体(20)，杯体(20)底部设有刀具组件(21)，杯体(20)侧面设有把手，杯体(20)顶部设有杯盖，刀具组件(21)包括刀座(22)，刀座(22)上方设有搅拌刀(23)，搅拌刀(23)中部连接有从动轴(24)，从动轴(24)穿过刀座(22)中部连接主动轴(19)，刀座(22)与杯体(20)固定连接；
搅拌刀(23)包括两片或多片搅拌叶(33)，搅拌叶(33)包括一切削侧(25)和一锻打侧(26)；搅拌叶(33)的切削侧(25)边缘厚度为0.2～0.6毫米，锻打侧(26)边缘厚度为2.0～3.0毫米，搅拌叶(33)的切削侧(25)截面呈25～35度的尖角，锻打侧(26)侧面设有翼刃(34)，翼刃(34)向下倾斜，搅拌叶(33)外端向上倾斜形成尾翼(44)；
搅拌刀(23)包括有第一平面(41)，第一平面(41)设在搅拌刀(23)中部，第一平面(41)横向外侧设有第二连接面(42)，第二连接面(42)与第一平面(41)连接处设有第一折弯线(43)，第一平面(41)水平设置，第二连接面(42)沿第一折弯线(43)向上弯折，第二连接面(42)与第一平面(41)形成第一夹角A1，所述尾翼(44)连接第二连接面(42)横向外侧，尾翼(44)与第二连接面(42)连接处设有第二折弯线(45)，尾翼(44)沿第二折弯线(45)向上弯折，尾翼(44)与第二连接面(42)形成第二夹角A2，第一夹角A1为160～165度，第二夹角A2为115～125度。


2.根据权利要求1所述的一种双向食品搅拌机，其特征在于，所述搅拌刀(23)的搅拌叶(33)为两片，搅拌叶(33)两侧分别为切削侧(25)...

【专利技术属性】
技术研发人员：李洁，
申请(专利权)人：东莞市益迈斯电器科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44