鸭肉制品的酱料发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了鸭肉制品的酱料发酵装置，至少包括固定柱，两个固定柱之间穿设有固定杆，固定杆上固定有固定箱，固定箱内储存有多个发酵罐，发酵罐的内部为容纳腔，容纳腔的内部设置有转轴，转轴的外圆周表面盘绕有扇叶，转轴的一端设置有旋转组件，旋转组件包括互相啮合的第一齿轮、第二齿轮、第三齿轮以及支撑板，第一齿轮、第二齿轮以及第三齿轮位于同一水平面，第一齿轮的下方设置有支撑板，支撑板的两端皆设置有升降组件，第一齿轮的顶部连接有第一减速电机，立柱的一侧设置有第一控制开关，第一控制开关与第一减速电机电连接。本实用新型专利技术将多个发酵罐设置为一体式结构，从而极大的提高了生产效率，同时满足了大批量生产的需求。

Soy sauce fermentation equipment for duck meat products

【技术实现步骤摘要】
鸭肉制品的酱料发酵装置
本技术涉及鸭肉制品相关
，具体是鸭肉制品的酱料发酵装置。
技术介绍
鸭肉是进补的优良食品，营养很高，是我们常吃的一种肉。鸭肉性寒，所以可养胃、补肾、消水肿和止咳化痰等，鸭肉对于肺结核有很好的治疗效果，所以被人们称为肺结核病人的“圣药”，早在很久之前，我国医书著作《本草纲目》便记载鸭肉有食疗功效。而在鸭肉制品的加工过程中，要使产品形成自身独特的风味口感，通常离不开各种各样的酱料。随着鸭肉制品越来越受人们喜爱，对于鸭肉制品酱料的需求也越来越大，然而目前鸭肉制品酱料的发酵装置通常只具有一个发酵罐，无法满足大批量生产的需求。
技术实现思路
本技术的目的在于提供鸭肉制品的酱料发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：鸭肉制品的酱料发酵装置，至少包括固定柱、固定杆、固定箱、发酵罐、旋转组件以及升降组件，两个固定柱之间穿设有固定杆，所述固定杆上固定有固定箱，所述固定箱内储存有多个发酵罐，所述发酵罐的内部为容纳腔，所述容纳腔的内部设置有转轴，所述转轴的外圆周表面盘绕有扇叶，所述转轴的一端设置有旋转组件，所述旋转组件包括互相啮合的第一齿轮、第二齿轮、第三齿轮以及支撑板，所述第一齿轮、第二齿轮以及第三齿轮位于同一水平面，所述第一齿轮的下方设置有支撑板，所述支撑板的两端皆设置有升降组件，所述第一齿轮的顶部连接有第一减速电机，所述固定柱的一侧设置有第一控制开关，所述第一控制开关与第一减速电机电连接。作为本技术进一步的方案：所述升降组件至少包括位于固定柱上方的立柱、齿条以及固定在支撑板上的齿轮箱，所述立柱朝向支撑板的一侧铺设有齿条，所述齿条的一侧设置有可沿齿条进行直线运动的齿轮箱，且所述齿条与齿轮箱为配合结构，所述齿轮箱的输入端设置有第二减速电机。作为本技术进一步的方案：所述第一控制开关的下方设置有第二控制开关，所述第二控制开关与第二减速电机电连接。作为本技术进一步的方案：所述发酵罐的顶部设置有盖子。作为本技术进一步的方案：所述容纳腔的顶部设置有内螺纹，所述盖子的下表面向下延伸出凸块，所述凸块上设置有与内螺纹相配合的外螺纹。作为本技术进一步的方案：所述发酵罐的外表面设置有观察窗。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术将多个发酵罐设置为一体式结构，通过启动第一控制开关，使多个转轴同时转动，进而带动多个发酵罐同时进行发酵，从而极大的提高了生产效率，同时满足了大批量生产的需求。附图说明图1为鸭肉制品的酱料发酵装置的主视结构示意图。图2为本技术中发酵罐的主视结构示意图。图3为本技术中旋转组件的主视结构示意图。图4为本技术中盖子的主视结构示意图。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1～4，本技术实施例中，鸭肉制品的酱料发酵装置，至少包括固定柱1、固定杆2、固定箱3、发酵罐4、旋转组件5以及升降组件6，两个固定柱1之间穿设有固定杆2，所述固定杆2上固定有固定箱3，所述固定箱3内储存有多个发酵罐4，所述发酵罐4的顶部设置有盖子44，为了使发酵罐4上方的盖子44闭合的更加牢靠，所述容纳腔41的顶部设置有内螺纹，所述盖子44的下表面向下延伸出凸块45，所述凸块45上设置有与内螺纹相配合的外螺纹46，所述发酵罐4的内部为容纳腔41，所述容纳腔41的内部设置有转轴42，所述转轴42的外圆周表面盘绕有扇叶43，所述转轴42的一端设置有旋转组件5，所述旋转组件5包括互相啮合的第一齿轮51、第二齿轮52、第三齿轮53以及支撑板54，所述第一齿轮51、第二齿轮52以及第三齿轮53位于同一水平面，所述第一齿轮51的下方设置有支撑板54，所述支撑板54的两端皆设置有升降组件6，所述第一齿轮51的顶部连接有第一减速电机55，所述固定柱1的一侧设置有第一控制开关11，所述第一控制开关11与第一减速电机55电连接。升降组件6具有多种结构，优选的为了增加升降组件6升降时的稳定性，所述升降组件6至少包括位于固定柱1上方的立柱61、齿条62以及固定在支撑板54上的齿轮箱63，所述立柱61朝向支撑板54的一侧铺设有齿条62，所述齿条62的一侧设置有可沿齿条62进行直线运动的齿轮箱63，且所述齿条62与齿轮箱63为配合结构，所述齿轮箱63的输入端设置有第二减速电机64，所述第一控制开关11的下方设置有第二控制开关12，所述第二控制开关12与第二减速电机64电连接。为了增强本技术的实用性，所述发酵罐4的外表面设置有方便观察发酵罐4内部发酵情况的观察窗47。实际使用时，首先向各个发酵罐4中放置酱料，之后闭合盖子44，并且启动第一控制开关11以及第二控制开关12，此时第一减速电机55驱动各个转轴42旋转，并且第二减速电机64驱动齿轮箱63运转，并使转轴42进行升降运动，使得扇叶43在转动的同时还会做上下往复运动，使各个发酵罐4中的酱料的搅拌更加充分。综上所述，本技术将多个发酵罐4设置为一体式结构，通过启动第一控制开关11，使多个转轴42同时转动，进而带动多个发酵罐4同时进行发酵，从而极大的提高了生产效率，同时满足了大批量生产的需求。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.鸭肉制品的酱料发酵装置，其特征在于：至少包括固定柱(1)、固定杆(2)、固定箱(3)、发酵罐(4)、旋转组件(5)以及升降组件(6)，两个固定柱(1)之间穿设有固定杆(2)，所述固定杆(2)上固定有固定箱(3)，所述固定箱(3)内储存有多个发酵罐(4)，所述发酵罐(4)的内部为容纳腔(41)，所述容纳腔(41)的内部设置有转轴(42)，所述转轴(42)的外圆周表面盘绕有扇叶(43)，所述转轴(42)的一端设置有旋转组件(5)，所述旋转组件(5)包括互相啮合的第一齿轮(51)、第二齿轮(52)、第三齿轮(53)以及支撑板(54)，所述第一齿轮(51)、第二齿轮(52)以及第三齿轮(53)位于同一水平面，所述第一齿轮(51)的下方设置有支撑板(54)，所述支撑板(54)的两端皆设置有升降组件(6)，所述第一齿轮(51)的顶部连接有第一减速电机(55)，所述固定柱(1)的一侧设置有第一控制开关(11)，所述第一控制开关(11)与第一减速电机(55)电连接。/n

【技术特征摘要】
1.鸭肉制品的酱料发酵装置，其特征在于：至少包括固定柱(1)、固定杆(2)、固定箱(3)、发酵罐(4)、旋转组件(5)以及升降组件(6)，两个固定柱(1)之间穿设有固定杆(2)，所述固定杆(2)上固定有固定箱(3)，所述固定箱(3)内储存有多个发酵罐(4)，所述发酵罐(4)的内部为容纳腔(41)，所述容纳腔(41)的内部设置有转轴(42)，所述转轴(42)的外圆周表面盘绕有扇叶(43)，所述转轴(42)的一端设置有旋转组件(5)，所述旋转组件(5)包括互相啮合的第一齿轮(51)、第二齿轮(52)、第三齿轮(53)以及支撑板(54)，所述第一齿轮(51)、第二齿轮(52)以及第三齿轮(53)位于同一水平面，所述第一齿轮(51)的下方设置有支撑板(54)，所述支撑板(54)的两端皆设置有升降组件(6)，所述第一齿轮(51)的顶部连接有第一减速电机(55)，所述固定柱(1)的一侧设置有第一控制开关(11)，所述第一控制开关(11)与第一减速电机(55)电连接。


2.根据权利要求1所述的鸭肉制品的酱料发酵装置，其特征在于：所述升降组件(6)至少包括位于固定柱(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋力源，刘恩岐，孙悦，
申请(专利权)人：徐州工程学院，
类型：新型
国别省市：江苏;32