一种利用低蛋白棉粕生产高纯度棉籽蛋白的工艺制造技术

本发明专利技术具体涉及棉籽蛋白的制备工艺，特别是一种利用低蛋白棉粕生产高纯度棉籽蛋白的工艺；本发明专利技术可将常规棉粕中的棉籽壳、棉绒分离彻底，棉籽壳去除率达98%，棉绒去除率达96%，将普通棉粕转变为棉籽蛋白，棉籽蛋白含量可达60%以上，可应用于水产饲料替代鱼粉。本发明专利技术所产生的产品棉籽壳，因在分级筛筛分过程中带走了部分棉籽蛋白，因此该棉籽壳中含有10‑14%的棉籽蛋白，该棉籽壳富含有机质和营养，具有很高的应用价值，既应用于菌菇栽培领域，也可以作为牛羊的高蛋白饲料。本发明专利技术能适用于工业化大批量连续生产，产品生产过程全部常温条件，不涉及化学提取，不会破坏原有的棉籽蛋白活性，可将常规棉粕（棉籽蛋白含量40%~45%）中的蛋白含量提升至60%以上。

A process of producing high purity cottonseed protein from low protein cottonseed meal

【技术实现步骤摘要】
一种利用低蛋白棉粕生产高纯度棉籽蛋白的工艺
本专利技术属于棉籽加工领域，具体涉及棉籽蛋白的制备工艺，特别是一种利用低蛋白棉粕生产高纯度棉籽蛋白的工艺。
技术介绍
棉籽蛋白是一种优质的植物蛋白资源，维生素含量很高，氨基酸组成平衡合理，除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）推荐的标准。在营养价值上近似于豆类蛋白质，远比谷类蛋白高。广泛应用于鸡、鸭、猪、牛、狐狸、虾、鱼等畜禽、皮毛动物和水产饲料中，大量试验证明，在饲养过程中可100%替代豆粕，显著降低养殖成本。而且棉籽蛋白口味清淡，含抗营养因子较少，是一种优质蛋白资源。因此，从棉籽粕中分离出蛋白质，开发棉籽蛋白产品，拓宽棉籽蛋白的应用领域，特别是在畜牧养殖业方面的应用，具有重要的经济和社会意义。棉粕是棉籽经过压榨后得出的棉饼，再经过浸出工艺将里面的大部分棉籽油萃取出来。常规棉粕中棉籽蛋白含量约为40%-45%，另外含有多种杂质，如棉籽壳和棉绒等。张家港市华丰油脂有限公司的技术专利技术《一种用于从棉粕中提取棉蛋白的生产设备》（ZL201320288135.3），该设备利用气流旋涡将杂质分离，从而提取蛋白。新疆泰昆集团股份有限公司的专利技术《一种高蛋白棉粕的制备方法及选用的装备》（ZL201510017993.8）通过蒸炒环节的中温中湿工艺，最大程度的避免了棉籽蛋白变性，从而提高了棉籽蛋白含量，所得粗蛋白含量≥52%。新疆科赛生物工程有限公司的专利技术专利技术《从脱脂棉粕中提取分离蛋白质的方法》（ZL02108381.9），利用化学分离方法如酸沉、碱溶、二次分离、中和等分离提纯棉籽蛋白，但该工艺容易影响提取分离后的棉籽蛋白活性，并且化学溶剂如果分离不完全，容易造成残留，而且生产设备投入较大，生产成本较高。
技术实现思路
本专利技术的目的是，克服现有技术缺点，提供一种利用低蛋白棉粕生产高纯度棉籽蛋白的工艺，能适用于工业化大批量连续生产，产品生产过程全部常温条件，不涉及化学提取，不会破坏原有的棉籽蛋白活性，可将常规棉粕（棉籽蛋白含量40%~45%）中的蛋白含量提升至60%以上。一种利用低蛋白棉粕生产高纯度棉籽蛋白的工艺，步骤1）：将常规棉籽蛋白含量为40%-45%的棉粕通入分级筛，按照筛孔尺寸，筛分成3种类别：直径≥3mm、直径3mm~粒度30目、粒度≤30目，其中：直径≥3mm的棉粕颗粒进入破碎机，直径3mm~粒度30目的棉粕颗粒进入粉碎机，粒度≤30目的棉粕颗粒进入研磨机；步骤2）进入破碎机的棉粕颗粒，破碎机出口的筛孔尺寸设置为直径3mm；经破碎机破碎后直径≤3mm的棉粕颗粒进入粉碎机；步骤3）进入粉碎机的棉粕颗粒，粉碎机出口的筛孔尺寸设置为粒度30目；通过粉碎机粉碎后粒度≤30目的物料风运至振动筛；步骤4）经振动筛筛分，筛上物是棉籽壳，筛下物为≤30目的棉粕颗粒，分别收集，将筛下物风运至研磨机；步骤5）进入研磨机的颗粒，通过研磨机研磨后形成≤60目的棉粕颗粒，棉粕颗粒在研磨过程中不破坏棉籽壳，研磨后的棉粕颗粒及棉籽壳风运至高方筛；步骤6）进入高方筛的物料，高方筛的筛网设置为60目，通过高方筛的筛分，分成粗棉籽蛋白和棉籽壳，筛上物为棉籽壳，筛下物为粗棉籽蛋白，然后将粗棉籽蛋白风运至除绒机；步骤7）将进入除绒机的粗棉籽蛋白，进行除绒，使棉绒从粗棉籽蛋白中分离出去，得到高纯度棉籽蛋白，同时，分离出去的棉绒风运至棉籽壳中。所述破碎机、粉碎机、研磨机的磨擦齿轮之间均采用钝角，棉粕颗粒的受力以挤压作用为主，即使棉粕颗粒逐次变小又避免棉籽壳的破坏。本专利技术主要得到了如下两种产品：（1）高纯度棉籽蛋白本专利技术可将常规棉粕中的棉籽壳、棉绒分离彻底，棉籽壳去除率达98%，棉绒去除率达96%，精度要求高，将普通棉粕转变为棉籽蛋白，棉籽蛋白含量可达60%以上，可应用于水产饲料替代鱼粉。（2）棉籽壳本专利技术所产生的产品棉籽壳，因在分级筛筛分过程中带走了部分棉籽蛋白，因此该棉籽壳中含有10-14%的棉籽蛋白，该棉籽壳富含有机质和营养，具有很高的应用价值，既应用于菌菇栽培领域，也可以作为牛羊的高蛋白饲料。本专利技术与现有棉籽蛋白生产工艺相比，具有如下技术优点及独特性：（1）本专利技术全程在常温常压下进行，不会影响棉粕中的棉籽蛋白活性。（2）本专利技术采用了多级筛分提取棉籽蛋白，没有添加任何化学有机及无机药剂，不改变物料颗粒的酸碱度，因此不会导致棉籽蛋白变性，也不会影响棉籽蛋白的原始口感。（3）本专利技术生产工艺过程中采用的破碎机、粉碎机、研磨机内部所采用的物料研磨齿轮之间均采用钝角，物料颗粒的受力以挤压作用为主，剪切作用很小。因此最大限度的保证了棉籽壳的完整性，同时将棉粕颗粒研磨变小，因此也降低了终产品棉籽蛋白中棉籽壳的含量。利用本专利技术，提取的棉籽蛋白含量可达60%以上。（4）由于本专利技术副产物棉籽壳的完整性较好，又经过多级筛分，棉籽蛋白和棉籽壳分离彻底，所以终产品棉籽壳中的棉籽蛋白含量低，棉籽壳中的蛋白含量≤12%。附图说明下面结合附图对本专利技术作进一步的说明。图1为本专利技术工艺流程示意图。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本申请中的工艺方法，下面将结合本申请具体实施例，对本申请的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例1一种利用低蛋白棉粕生产高纯度棉籽蛋白的工艺，所述工艺包括以下步骤：步骤1）：将常规棉粕（棉籽蛋白含量40%），通入分级筛，按照筛孔尺寸，筛分成3种类别：直径≥3mm、直径3mm~粒度30目、粒度≤30目。其中：直径≥3mm的棉粕颗粒进入破碎机；直径3mm~粒度30目的棉粕颗粒进入粉碎机；粒度≤30目的棉粕颗粒进入研磨机。步骤2）进入破碎机的棉粕颗粒，破碎机出口的筛孔尺寸设置为直径3mm；经破碎机破碎后直径≤3mm的棉粕颗粒进入粉碎机。步骤3）进入粉碎机的棉粕颗粒，粉碎机出口的筛孔尺寸设置为粒度30目；通过粉碎机粉碎后粒度≤30目的物料风运至振动筛。步骤4）经振动筛筛分，筛上物是棉籽壳，筛下物为≤30目的棉粕颗粒，分别收集，筛下物进入研磨机。步骤5）进入研磨机的颗粒，通过研磨机研磨后形成≤60目的棉粕颗粒，棉粕颗粒在研磨过程中不破坏棉籽壳，研磨后的棉粕颗粒及棉籽壳风运至高方筛。步骤6）进入高方筛的物料，高方筛的筛网设置为60目，通过高方筛的筛分，分成粗棉籽蛋白和棉籽壳，筛上物为棉籽壳，筛下物为粗棉籽蛋白；该粗棉籽蛋白含有少量棉绒，然后将粗棉籽蛋白风运至除绒机。步骤7）将进入除绒机的粗棉籽蛋白，进行除绒，使棉绒从粗棉籽蛋白中分离出去，得到高纯度棉籽蛋白，同时，分离出去的棉绒风运至棉籽壳中。包装制成棉籽蛋白产品。本实施例产品棉籽蛋白含量达到61%，含水率为8.2%，含绒量0.3%，粗纤维含量为4.3%。副产物棉籽壳中棉籽蛋白含量为10.7%。实施例2一种本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用低蛋白棉粕生产高纯度棉籽蛋白的工艺，其特征在于：所述工艺包括以下步骤：/n步骤1）：将常规棉籽蛋白含量为40%-45%的棉粕通入分级筛，按照筛孔尺寸，筛分成3种类别：直径≥3mm、直径3mm~粒度30目、粒度≤30目，其中：直径≥3mm的棉粕颗粒进入破碎机，直径3mm~粒度30目的棉粕颗粒进入粉碎机，粒度≤30目的棉粕颗粒进入研磨机；/n步骤2）进入破碎机的棉粕颗粒，破碎机出口的筛孔尺寸设置为直径3mm；经破碎机破碎后直径≤3mm的棉粕颗粒进入粉碎机；/n步骤3）进入粉碎机的棉粕颗粒，粉碎机出口的筛孔尺寸设置为粒度30目；通过粉碎机粉碎后粒度≤30目的物料风运至振动筛；/n步骤4）经振动筛筛分，筛上物是棉籽壳，筛下物为≤30目的棉粕颗粒，分别收集，将筛下物风运至研磨机；/n步骤5）进入研磨机的颗粒，通过研磨机研磨后形成≤60目的棉粕颗粒，棉粕颗粒在研磨过程中不破坏棉籽壳，研磨后的棉粕颗粒及棉籽壳风运至高方筛；/n步骤6）进入高方筛的物料，高方筛的筛网设置为60目，通过高方筛的筛分，分成粗棉籽蛋白和棉籽壳，筛上物为棉籽壳，筛下物为粗棉籽蛋白，然后将粗棉籽蛋白风运至除绒机；/n步骤7）将进入除绒机的粗棉籽蛋白，进行除绒，使棉绒从粗棉籽蛋白中分离出去，得到高纯度棉籽蛋白，同时，分离出去的棉绒风运至棉籽壳中。/n...

【技术特征摘要】
1.一种利用低蛋白棉粕生产高纯度棉籽蛋白的工艺，其特征在于：所述工艺包括以下步骤：
步骤1）：将常规棉籽蛋白含量为40%-45%的棉粕通入分级筛，按照筛孔尺寸，筛分成3种类别：直径≥3mm、直径3mm~粒度30目、粒度≤30目，其中：直径≥3mm的棉粕颗粒进入破碎机，直径3mm~粒度30目的棉粕颗粒进入粉碎机，粒度≤30目的棉粕颗粒进入研磨机；
步骤2）进入破碎机的棉粕颗粒，破碎机出口的筛孔尺寸设置为直径3mm；经破碎机破碎后直径≤3mm的棉粕颗粒进入粉碎机；
步骤3）进入粉碎机的棉粕颗粒，粉碎机出口的筛孔尺寸设置为粒度30目；通过粉碎机粉碎后粒度≤30...

【专利技术属性】
技术研发人员：和保修，王进利，张琳琳，和俊超，何刚，
申请(专利权)人：新疆德泰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：新疆;65