本发明专利技术公开一种甲状腺癌专用型临床营养配方及其制备方法，包括如下重量份数的组分：10～20份脂肪、35～60份蛋白质、10～25份碳水化合物、3‑10份膳食纤维、钠0.11～0.3份、钾0.1～0.2份、钙0.1～0.2份、铁0.01～0.02份、锌0.01～0.02、镁0.01～0.02份、碘0.000003份、0.02‑0.3份复合维生素、0.5～10份药食同源成分、益生菌0.1～0.4份、新资源食品0.1～1份。本发明专利技术提供的临床营养配方针对甲状腺癌治疗导致患者机体饮食结构不合理、营养不均衡等不良现状，主要是通过合理的膳食调配，搭配碳水化合物、优质蛋白质、脂肪的供给能量比值，选择多种维生素、矿物质、药食同源和新资源食品，改善患者的营养状况，特别是针对即将进行甲状腺切除手术患者，促进创口愈合与组织修复，提升患者抗感染能力。
【技术实现步骤摘要】
一种甲状腺癌专用型临床营养配方及其制备方法
本专利技术涉及特殊医学用途食品配方领域，尤其涉及一种甲状腺癌专用型临床营养配方及其制备方法。
技术介绍
甲状腺癌是身体中常见的内分泌腺恶性肿瘤，来源于甲状腺上皮细胞的恶性肿瘤，绝大部分甲状腺癌起源于滤泡上皮细胞，临床上按照病理类型可以分为四大类，分别为乳头状癌、滤泡状腺癌、髓样癌、未分化癌。大多数甲状腺癌表现为无症状的结节。偶然在淋巴结、肺部或骨骼处的转移灶而表现出症状。诊断主要依靠细针抽吸活检，也可能要用到其他检查。除未分化癌外，大多数甲状腺癌恶性程度不高，很少危及生命。治疗方法为手术切除，通常继以放射性碘来祛除残余癌组织。乳头状癌占所有甲状腺癌的70％-80％，多达5％患者可有家族性。大多数患者在30-60岁发病。在老年患者中肿瘤生长较为迅速。许多乳头状癌含有滤泡成分。在1/3的患者中，肿瘤经淋巴管蔓延至局部淋巴结，并可转移到肺部。患者在45岁以下，肿瘤体积小并局限于甲状腺，预后良好。甲状腺癌中约15％为滤泡癌。多见于老年患者和缺碘地区。其恶性程度较乳头状癌为高，可血行播散、远处转移。治疗同乳头状癌，需行甲状腺次全切除术，术后用放射性碘清除残余甲状腺组织。与乳头状癌的转移灶相比，滤泡癌的转移灶对放射性碘较敏感。术后给适量L-甲状腺素抑制TSH的分泌。测定血清甲状腺球蛋白以发现复发或持续存在的病变。甲状腺癌中约3％为髓样癌(实体癌)，由滤泡旁细胞(c细胞)构成，产生降钙素。可为散发性(多发生于一侧)，也有家族性，由原癌基因ret突变引起。可表现为单一性肿瘤，也可为多发性内分泌瘤综合征2A和2B型的一个组成部分，即多发性内分泌腺瘤病2A型和多发性内分泌腺瘤病2B型。虽然降钙素能使血钙和血磷下降，但血钙仍正常，因高水平的降钙素最终使其受体向下调节。淀粉样蛋白沉积为该病特征。甲状腺髓样癌通过淋巴系统播散，可转移至颈部和纵隔淋巴结，有时可达肝、肺和骨骼。未分化癌约占甲状腺癌的2％，多数发生于老年人，女性略多，其特点是生长迅速伴疼痛。甲状腺快速肿大也可能由甲状腺淋巴瘤引起，特别是在伴有桥本甲状腺炎者，本病凶险，无有效治疗方法；约80％患者在诊断后1年内死亡。少数患者肿瘤较小，经甲状腺切除继以放射治疗可得痊愈。甲状腺受到大剂量放射线照射后可生成甲状腺肿瘤，如原子弹爆炸、核反应堆意外或放疗时甲状腺偶然受到照射。肿瘤可在受到辐射后10年出现，但危险性的增高可持续30-40年。这样的肿瘤一般为良性，但约有7％为甲状腺乳头状癌，常呈多灶性或弥漫性。甲状腺癌中以乳头状癌在临床上较为多见。甲状腺癌发病高峰年龄为30-50岁，女性患者是男性患者的3倍，目前已成为女性肿瘤发病率第3位，并有报道称在中国甲状腺癌的发病率远远高于欧美国家。临床表现为颈部肿块逐渐增大，但是无疼痛感，故发现就诊时间一般较晚，极易被误诊从而耽误最佳治疗时间。世界各地甲状腺癌的发病率也相差悬殊，其病理类型差异甚大，原因之一是居民饮食中摄取的碘含量不同。摄取碘充足的地区，甲状腺癌的发病率低；相反，甲状腺癌发病率高的地方则发生在摄取碘不足的地区，但是碘摄入的过高或过低都会导致甲状腺癌的发生，所以在生活饮食方面要特别注意，增强对甲状腺癌的了解，提早预防疾病，改善生活质量。迄今，致甲状腺癌的危险因素尚未完全阐明。不过国际公认的研究成果发现，碘的摄入量与甲状腺疾病发生率成“U”字形关系，即碘的摄入量过高或过低都会导致甲状腺疾病的增加。在疾病的预后方面，患者的营养状况无疑是至关重要的，然而，在肿瘤患者中间，营养不良等问题却普遍存在。与其他恶性肿瘤相比，甲状腺癌发现就诊时间一般较晚，患者的营养状况更为重要。营养不良时恶性肿瘤治疗的常见并发症，调查显示，40％-80％恶性肿瘤患者均存在不同程度的营养不良。淋巴漏是颈部甲状腺手术的并发症之一。在颈部恶性肿瘤行根治性颈淋巴结清扫术后，淋巴漏的发生率为1％-3％。若得不到及时有效的处理，可导致循环血容量减少、电解质紊乱、低蛋白血症等严重后果，甚至危及病人生命。综上所述，研发一款能够保证甲状腺癌患者营养，降低甲状腺切除手术的术后并发症的概率，并且无毒副作用的营养产品非常关键。
技术实现思路
本专利技术为解决现有技术中的上述问题，提供一种甲状腺癌专用型临床营养配方及其制备方法，针对甲状腺癌治疗导致患者机体饮食结构不合理、营养不均衡等不良现状，主要是通过合理的膳食调配，搭配碳水化合物、优质蛋白质、脂肪的供给能量比值，选择多种维生素、矿物质、药食同源和新资源食品，改善患者体内碘的营养状况。同时供给充足的精氨酸、谷氨酰胺、益生菌、左旋肉碱、n-3和n-6不饱和脂肪酸。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：本专利技术的第一个方面是提供一种甲状腺癌专用型临床营养配方，包括如下重量份数的组分：10～20份脂肪、35～60份蛋白质、10～25份碳水化合物、3-10份膳食纤维、钠0.11～0.3份、钾0.1～0.2份、钙0.1～0.2份、铁0.01～0.02份、锌0.01～0.02、镁0.01～0.02份、碘0.000003份、0.02-0.3份复合维生素、0.5～10份药食同源成分、益生菌0.1～0.4份、新资源食品0.1～1份。优选地，所述天然植物化合物还包括左旋肉碱氨基葡萄糖、叶黄素、植物甾醇、番茄红素、白藜芦醇、大蒜素、姜黄素中的一种或多种。左旋肉碱在生物细胞内主要定位于线粒体的内膜，其功能是以载体形式即脂酸肉碱的形式将长链脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内，促进脂肪酸的β-氧化：并起着调节酰基CoA/CoA比率的作用。左旋肉碱和它的酰基还是自由基的清除剂和铁的鳌合剂，具有抗氧化功能；作为长链脂肪酸的载体，参与膜修复过程中膜磷脂的去酰基-重酸化，有利于膜的及时修复，起到次级抗氧化防御屏障的作用；节约游离辅酶A，增加长链酰基辅酶A，恢复酰基酸转位酶的活性，稳定细胞膜，促进支链氨基酸的氧化利用等作用。姜黄素是从姜黄中提取出来的一种酚类色素，也是姜黄的主要活性成分。大量研究表明姜黄素具有抗感染、抗炎、免疫调节、抗氧化、抗突变等生物学作用。进一步优选地，所述天然植物化合物为左旋肉碱和姜黄素。优选地，所述新资源食品还包括精氨酸、β-羟基-β-甲基丁酸钙、初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、辣木叶、低聚木糖中的一种或多种。精氨酸可使肿瘤细胞从G0期进入S期的数量增多。β-羟基-β-甲基丁酸钙是亮氨酸代谢过程中产生的天然化合物，具有促进肌肉蛋白合成、抑制肌肉蛋白分解、维护细胞完整性、提高免疫功能和降低炎性反应等作用。进一步地，所述精氨酸选自L-精氨酸、L-盐酸精氨酸和L-精氨酸-天冬氨酸中的一种或多种。更进一步地，新资源食品选择L-精氨酸和β-羟基-β-甲基丁酸钙。优选地，所述蛋白质还包括水解乳清蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、全蛋粉、牛初乳、全脂奶粉、白蛋白肽、大豆肽、海洋鱼低聚肽、小麦低聚肽、玉米低聚肽粉、α-乳清本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种甲状腺癌专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下重量份数的组分：10～20份脂肪、35～60份蛋白质、10～25份碳水化合物、3-10份膳食纤维、钠0.11～0.3份、钾0.1～0.2份、钙0.1～0.2份、铁0.01～0.02份、锌0.01～0.02、镁0.01～0.02份、碘0.000003份、0.02-0.3份复合维生素、0.5～10份药食同源成分、益生菌0.1～0.4份、新资源食品0.1～1份。/n
【技术特征摘要】
1.一种甲状腺癌专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下重量份数的组分：10～20份脂肪、35～60份蛋白质、10～25份碳水化合物、3-10份膳食纤维、钠0.11～0.3份、钾0.1～0.2份、钙0.1～0.2份、铁0.01～0.02份、锌0.01～0.02、镁0.01～0.02份、碘0.000003份、0.02-0.3份复合维生素、0.5～10份药食同源成分、益生菌0.1～0.4份、新资源食品0.1～1份。
2.根据权利要求1所述的甲状腺癌专用型临床营养配方，其特征在于，所述药食同源成分选自大枣、枸杞子、陈皮、鱼腥草、荷叶、牡蛎、牡丹皮、甘草、山楂、龙眼肉、酸枣仁、茯苓、生姜、阿胶、桑椹、葛根、百合中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的甲状腺癌专用型临床营养配方，其特征在于，所述新资源食品选自精氨酸、β-羟基-β-甲基丁酸钙、初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、辣木叶、低聚木糖、谷氨酰胺中的一种或多种。
4.根据权利要求1所述的甲状腺癌专用型临床营养配方，其特征在于，所述蛋白质选自水解乳清蛋白粉、大豆分离蛋白肽、全蛋粉、白蛋白肽、大豆肽、海洋鱼低聚肽、浓缩乳清蛋白粉、牛初乳粉、全脂奶粉、α-乳清蛋白粉、乳铁蛋白中的一种或多种。
5.根据权利要求1所述的甲状腺癌专用型临床营养配方，其特征在于，所述蛋白质和氨基酸中提供的优质蛋白质重量占总蛋白质重量的70％以上。
6.根据权利要求1所述的甲状腺癌专用型临床营养配方，其特征在于，益生菌选自双歧杆菌属、乳杆菌属、链球菌属、嗜酸乳杆菌NCFM、...
【专利技术属性】
技术研发人员：尤俊，
申请(专利权)人：上海复旦奥医医学科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31
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