一种直角老茶包及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种直角老茶包及其制备方法，涉及茶制品技术领域，具体为一种直角老茶包及其制备方法，包括以下步骤：S1、用料；S2、选料；S3、碎料；S4、制料；S5、包装；S6、烘干。本发明专利技术提供了一种直角老茶包及其制备方法，具备以下有益效果：通过对现有茶叶品种进行开汤对比筛选，保证茶叶的品质质量稳定，以便于选择出最好最优质的的茶叶，进行茶包制作，相比于传统的茶叶末子制作的茶包，本技术方案中的老茶茶包内部的茶叶具有更高的品质，有利于提升整体茶包的口感，通过将三种茶叶进行粉碎并充分混合，既有效避免了茶包内部的茶叶颗粒过大，冲泡速度过慢的问题，同时还能有效保证同款茶包之间的口感差异度较小。

A kind of right angle old tea bag and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种直角老茶包及其制备方法
本专利技术涉及茶制品
，具体为一种直角老茶包及其制备方法。
技术介绍
茶是人们生活中的一种饮品，茶叶不仅气味香、提神，而且富含维生素，茶叶中的茶多酚还具有抗衰老等作用。茶叶已有相当悠久的历史，许多人都有喝茶的习惯，尤其是许多人已经把饮茶作为一身生活中不可欠缺的一个部分，甚至生活中离不开饮茶，茶盘就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。在办公室或家庭中，泡茶后要倒掉茶叶但是不小心很容易堵塞下水道口，如单独将茶叶滤出又不方便，因此有些人就喜欢喝超市里买来的茶包，茶包指用纸或布包着茶叶，可以长期储存，使用时用水冲开，茶包的出现并不是为了减低或提升茶叶质量，而是为了方便携带和冲泡，更多的是顾及便捷性，自然不可避免的要损伤茶叶的外形了，但是对于出门在外的喝茶爱好者，茶包也是有其优越性的。然而目前市场上的很多茶包内部多为茶叶末子，茶叶的品质较差，影响冲泡以后的茶水口感，且同款茶包之间的口感差异度较大，并且茶包内的茶叶颗粒较大，存放集中，导致其冲泡速度慢的问题，为此，我们提出一种直角老茶包及其制备方法。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种直角老茶包及其制备方法，解决了上述
技术介绍
中提出目前市场上的很多茶包内部多为茶叶末子，茶叶的品质较差，影响冲泡以后的茶水口感，且同款茶包之间的口感差异度较大，并且茶包内的茶叶颗粒较大，存放集中，导致其冲泡速度慢的问题。为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种直角老茶包及其制备方法，包括以下步骤：S1、用料：选用昌泰集团现有的28年、18年以及8年三个年份的老茶成品，分别按仓储地香港仓、东莞仓和版纳仓为标准，每一个仓都分别选择三个品种，总共为27个样本；S2、选料：对已经选出的27个老茶样本分别开汤，进行对比评选，选出其中较优质和有特色的的样本，经过多次筛选，最后选出最好的同一年份的3个样本；S3、碎料：将最终选出的3个样本的老茶分别通过液氮冷却，使其在低温-5～-10℃条件下脆化，然后依次倒入超微粉碎机内部，进行粉碎，使其碎成300-350目的粉末，再通过筛子过筛；S4、制料：按重量等比例称取粉碎后的三种原料，再将三种原料都倒入搅拌机内部，进行搅拌，使三种原料充分混合；S5、包装：依次称取混合后的茶叶粉末5g，将称量好的茶叶粉末倒入茶包内部，进行封袋包装；S6、烘干：由于脱离低温环境，茶包内外均会产生少量水汽，因此将包装好以后的茶包置于热风烘干机内部，利用50-60℃的流动热风进行烘干，去除茶包内外的水汽，保证茶包处于干燥状态。进一步的，所述开汤的水温为95℃，且开汤的时间为15s。进一步的，所述粉碎的时间为5-10min，同时筛子的目数为300目。进一步的，所述搅拌的速度为40-60转/min，且搅拌的时间为15-20min。进一步的，所述茶包的外形结构为直角四边形结构，且茶包的材质为玉米纤维布。进一步的，所述烘干的时间为25-30min，同时茶叶在粉碎、搅拌和包装时均处于冰冻状态。本专利技术提供了一种直角老茶包及其制备方法，具备以下有益效果：本专利技术通过对现有茶叶品种进行开汤对比筛选，为了保证茶叶的品质质量稳定，分别从三个仓储地内部选择三个年份的三个不同品种的老茶，以便于选择出最好最优质的的茶叶，进行茶包制作，相比于传统的茶叶末子制作的茶包，本技术方案中的老茶茶包内部的茶叶具有更高的品质，有利于提升整体茶包的口感；本专利技术所提供的老茶茶包的制作过程均处于低温环境，有利于保证茶叶的新鲜品质，同时在包装好以后再进行烘干操作，使得茶叶成分都被锁在茶包内部，避免茶叶内部成分流失，其次，本技术方案通过将三种茶叶进行粉碎并充分混合，既有效避免了茶包内部的茶叶颗粒过大，冲泡速度过慢的问题，同时还能有效保证同款茶包之间的口感差异度较小；本专利技术采用玉米纤维布作为茶包外包材料，玉米纤维布细致均衡，网孔排列整齐，使得内部茶叶原料不仅不易露出，还能均匀地被水浸泡，有利于提高整个茶包的冲泡效果，同时玉米纤维布的视觉通透性很强，茶包也比较挺括，在不浸泡水之前就能清晰看到茶包内的茶叶情况，相比传统的无纺布和尼龙材质的茶包，更加环保和安全。具体实施方式下面将结合本专利技术的具体实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。实施例1，本专利技术提供一种技术方案：一种直角老茶包及其制备方法，包括以下步骤：S1、用料：选用昌泰集团现有的28年、18年以及8年三个年份的老茶成品，分别按仓储地香港仓、东莞仓和版纳仓为标准，每一个仓都分别选择三个品种，总共为27个样本；S2、选料：对已经选出的27个老茶样本分别开汤，进行对比评选，选出其中较优质和有特色的的样本，经过多次筛选，最后选出最好的同一年份的3个样本；S3、碎料：将最终选出的3个样本的老茶分别通过液氮冷却，使其在低温-5℃条件下脆化，然后依次倒入超微粉碎机内部，进行粉碎，使其碎成300-350目的粉末，再通过筛子过筛；S4、制料：按重量等比例称取粉碎后的三种原料，再将三种原料都倒入搅拌机内部，进行搅拌，使三种原料充分混合；S5、包装：依次称取混合后的茶叶粉末5g，将称量好的茶叶粉末倒入茶包内部，进行封袋包装；S6、烘干：由于脱离低温环境，茶包内外均会产生少量水汽，因此将包装好以后的茶包置于热风烘干机内部，利用50℃的流动热风进行烘干，去除茶包内外的水汽，保证茶包处于干燥状态。进一步的，开汤的水温为95℃，且开汤的时间为15s。进一步的，粉碎的时间为5-10min，同时筛子的目数为300目。进一步的，搅拌的速度为40-60转/min，且搅拌的时间为15-20min。进一步的，茶包的外形结构为直角四边形结构，且茶包的材质为玉米纤维布。进一步的，烘干的时间为25-30min，同时茶叶在粉碎、搅拌和包装时均处于冰冻状态。通过本实例制成的直角老茶包，用料环保且安全，冲泡速度快，茶包具有较高的品质以及较好的冲泡口感，有效保证同款茶包之间的口感差异度较小。实施例2，本专利技术提供一种技术方案：一种直角老茶包及其制备方法，包括以下步骤：S1、用料：选用昌泰集团现有的28年、18年以及8年三个年份的老茶成品，分别按仓储地香港仓、东莞仓和版纳仓为标准，每一个仓都分别选择三个品种，总共为27个样本；S2、选料：对已经选出的27个老茶样本分别开汤，进行对比评选，选出其中较优质和有特色的的样本，经过多次筛选，最后选出最好的同一年份的3个样本；S3、碎料：将最终选出的3个样本的老茶分别通过液氮冷却，使其在低温-10℃条件下脆化，然后依次倒入超微粉碎机内部，进行粉碎，使其碎成300-350目的粉末，再通过筛子过筛；S4、制料：按重量等比例称取粉碎后的三种原料，再将三种原料都倒入搅拌机本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种直角老茶包及其制备方法，包括以下步骤：/nS1、用料：选用昌泰集团现有的28年、18年以及8年三个年份的老茶成品，分别按仓储地香港仓、东莞仓和版纳仓为标准，每一个仓都分别选择三个品种，总共为27个样本；/nS2、选料：对已经选出的27个老茶样本分别开汤，进行对比评选，选出其中较优质和有特色的的样本，经过多次筛选，最后选出最好的同一年份的3个样本；/nS3、碎料：将最终选出的3个样本的老茶分别通过液氮冷却，使其在低温-5～-10℃条件下脆化，然后依次倒入超微粉碎机内部，进行粉碎，使其碎成300-350目的粉末，再通过筛子过筛；/nS4、制料：按重量等比例称取粉碎后的三种原料，再将三种原料都倒入搅拌机内部，进行搅拌，使三种原料充分混合；/nS5、包装：依次称取混合后的茶叶粉末5g，将称量好的茶叶粉末倒入茶包内部，进行封袋包装；/nS6、烘干：由于脱离低温环境，茶包内外均会产生少量水汽，因此将包装好以后的茶包置于热风烘干机内部，利用50-60℃的流动热风进行烘干，去除茶包内外的水汽，保证茶包处于干燥状态。/n

【技术特征摘要】
1.一种直角老茶包及其制备方法，包括以下步骤：
S1、用料：选用昌泰集团现有的28年、18年以及8年三个年份的老茶成品，分别按仓储地香港仓、东莞仓和版纳仓为标准，每一个仓都分别选择三个品种，总共为27个样本；
S2、选料：对已经选出的27个老茶样本分别开汤，进行对比评选，选出其中较优质和有特色的的样本，经过多次筛选，最后选出最好的同一年份的3个样本；
S3、碎料：将最终选出的3个样本的老茶分别通过液氮冷却，使其在低温-5～-10℃条件下脆化，然后依次倒入超微粉碎机内部，进行粉碎，使其碎成300-350目的粉末，再通过筛子过筛；
S4、制料：按重量等比例称取粉碎后的三种原料，再将三种原料都倒入搅拌机内部，进行搅拌，使三种原料充分混合；
S5、包装：依次称取混合后的茶叶粉末5g，将称量好的茶叶粉末倒入茶包内部，进行封袋包装；
S6、烘干：由于脱离低温环境，茶包内外均会产生少量水汽，因此将包装好以后的茶包置...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈卫，
申请(专利权)人：云南昌泰茶业集团昌泰茶行有限责任公司，
类型：发明
国别省市：云南;53