一种延缓衰老、免疫调节的鹿血酒/鹿茸血酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种延缓衰老、免疫调节的鹿血酒/鹿茸血酒及其制备方法。制备方法包括胶体磨研磨原料血得到鹿血/鹿茸血研磨液或者利用真空冷冻干燥和低温微粉碎依次处理原料血得到冻干鹿血/鹿茸血粉；中药材加酒基三次回流提取，得中药材提取液；鹿血/鹿茸血研磨液或冻干鹿血/鹿茸血粉研磨液加酒基后，热浸水解得到鹿血/鹿茸血浸提液或超声波裂解提取得到鹿血/鹿茸血提取液；制备红糖溶液；将中药材提取液、鹿血/鹿茸血浸提液或鹿血/鹿茸血提取液和红糖溶液混合，加酒基和纯化水配制成鹿血/鹿茸血酒液后，密封陈化；过滤，得到鹿血酒/鹿茸血酒。本发明专利技术提高了多肽等有效成分和活性成分的提取率，最大限度地保留生物活性物质和热敏性物质。

A kind of deer blood wine / antler blood wine with anti-aging and immune regulation and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种延缓衰老、免疫调节的鹿血酒/鹿茸血酒及其制备方法
本专利技术涉及滋补酒
，特别涉及一种延缓衰老、免疫调节的鹿血酒/鹿茸血酒及其制备方法。
技术介绍
我国是世界上养鹿和使用鹿产品最早的国家，鹿茸、鹿胎、鹿尾、鹿血、鹿茸血和鹿骨等均具有较高的药用价值。随着中医药科学的发展，传统的医药应用方法有了较大的进步，对于中药的深加工技术有了较大的发展，但应用这些方法来处理鹿血/鹿茸血仍存在很大的不完整性。例如，对鲜鹿血/鹿茸血泡酒食用，其提取的只是醇溶性成分，对于水溶性成分的提取量很小，而且也不卫生，易给食用人群带来安全风险；或将鲜鹿血/鹿茸血烤干后粉碎服用等处理鹿血/鹿茸血的方法也存在较大缺陷，不能充分利用鹿血/鹿茸血中的有效成分。常见的加工方法中，无论是采取煤炭加热、微波能还是远红外线加热烘烤加工的方法，都未脱离高温(80℃～100℃)热烘烤加工的陈规，造成产品内生物活性物质流失和破坏，特别是对热敏性物质影响很大，使产品质量下降，影响药效，造成较大的经济损失；而且，其对鹿血/鹿茸血中多肽等有效成分的提取率较低，从而降低了其中有效成分的利本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种延缓衰老、免疫调节的鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法，其特征在于，所述鹿血酒/鹿茸血酒包括以下重量份的组分：鹿血/鹿茸血20～300份、枸杞5～80份、干制红枣5～80份、干姜0.1～50份、桂皮0.1～10份、高良姜0.1～10份、红糖0～80份、酒基400～900份，其余为纯化水；其中，所述酒基为酒精度20％～70％的白酒或食用酒精；/n所述制备方法包括以下步骤：/n(1)鹿血/鹿茸血预处理：利用胶体磨研磨原料血得到鹿血/鹿茸血研磨液；或者利用真空冷冻干燥和低温微粉碎技术依次处理原料血得到冻干鹿血/鹿茸血粉；/n(2)中药材回流提取：将枸杞、干制红枣、干姜、桂皮、高良姜和酒基进行回流提取...

【技术特征摘要】
1.一种延缓衰老、免疫调节的鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法，其特征在于，所述鹿血酒/鹿茸血酒包括以下重量份的组分：鹿血/鹿茸血20～300份、枸杞5～80份、干制红枣5～80份、干姜0.1～50份、桂皮0.1～10份、高良姜0.1～10份、红糖0～80份、酒基400～900份，其余为纯化水；其中，所述酒基为酒精度20％～70％的白酒或食用酒精；
所述制备方法包括以下步骤：
(1)鹿血/鹿茸血预处理：利用胶体磨研磨原料血得到鹿血/鹿茸血研磨液；或者利用真空冷冻干燥和低温微粉碎技术依次处理原料血得到冻干鹿血/鹿茸血粉；
(2)中药材回流提取：将枸杞、干制红枣、干姜、桂皮、高良姜和酒基进行回流提取，回流提取三次，过滤，得到中药材提取液；
(3)步骤(1)得到的鹿血/鹿茸血研磨液或冻干鹿血/鹿茸血粉，其中冻干鹿血/鹿茸血粉加纯化水溶解，经胶体磨研磨，过滤得到冻干鹿血/鹿茸血粉研磨液，鹿血/鹿茸血研磨液或冻干鹿血/鹿茸血粉研磨液加酒基后，热浸水解得到鹿血/鹿茸血浸提液或者超声波裂解提取得到鹿血/鹿茸血提取液；
(4)制备红糖溶液：向红糖中加入纯化水加热溶解，溶解液过滤，得到红糖溶液；
(5)配制和陈化：将步骤(2)得到的中药材提取液、步骤(3)得到的鹿血/鹿茸血浸提液或鹿血/鹿茸血提取液和步骤(4)得到的红糖溶液搅拌混合，再加入酒基和纯化水配制成鹿血/鹿茸血酒液，将配制好的鹿血/鹿茸血酒液密封陈化；
(6)过滤：将陈化好的酒液过滤后，得到所述鹿血酒/鹿茸血酒。


2.根据权利要求1所述的延缓衰老、免疫调节的鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中所述胶体磨研磨包括：
将作为原料血的鲜鹿血/鹿茸血或冷冻鹿血/鹿茸血化冻后搅拌，加入到胶体磨中研磨1～3次，得到鹿血/鹿茸血研磨液，在-30℃～0℃下冷藏备用。


3.根据权利要求1所述的延缓衰老、免疫调节的鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中所述真空冷冻干燥和低温微粉碎技术包括：
(1-1)真空冷冻干燥：将原料血经胶体磨研磨得到的鹿血/鹿茸血研磨液装盘预冻，将预冻后的鹿血/鹿茸血放进冷冻干燥仓继续冷冻，使鹿血/鹿茸血的温度达到-35℃～-20℃；鹿血/鹿茸血的温度达到-35℃～-20℃时，抽真空至第一真空度；在第一真空度时，对冷冻干燥仓进行加热，直至达到第二真空度时停止加热；当真空度由第二真空度降至第一真空度时，继续加热，直至鹿血/鹿茸血的温度达至40℃～60℃；停止加热后，冷冻干燥仓内由第一真空度降至第三真空度，在第三真空度下继续保持干燥1h～10h，使鹿血/鹿茸血的含水量达到5％以下后得到冻干鹿血/鹿茸血；
(1-2)低温微粉碎：将冻干鹿血/鹿茸血在-25℃～5℃下进行粉碎，得到冻干鹿血/鹿茸血粉。


4.根据权利要求3所述的延缓衰老、免疫调节的鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法，其特征在于，所述步骤(1-1)中预冻的温度为-30℃～0℃；所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：张玮，
申请(专利权)人：新疆金鹿药业有限公司，
类型：发明
国别省市：新疆;65