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空腔食物包点制造技术

技术编号:23272406 阅读:67 留言:0更新日期:2020-02-08 12:02
本发明专利技术提供了一种制作空腔包点的方法:将一个可移除的插入物放置在在一部分面团内,烹制这部分面团以制作包点,切割包点,从包点中取出插入物。优选地,插入物由不可食用的没有粘性的材料制成。插入物至少部分地或者完全被面团包围。插入物也可以是磁性的,使得插入物和面团在烹制期间磁性悬浮在烤箱中,其中烤箱具有一个或多个悬浮磁体。

Empty food bag point

【技术实现步骤摘要】
空腔食物包点对相关申请的交叉引用本专利申请要求了由相同专利技术人在2018年10月2日提交的标题为“带有形成的空腔的食物包点”的美国专利技术专利申请(序列号为16/149,991)的优先权,也是其部分续案(CIP),后者又要求了由相同专利技术人在2018年7月11日提交的标题为“带有形成的空腔的食物包点”的美国专利技术专利申请(序列号为16/032,643)的优先权,也是其部分续案(CIP)。这两者都通过引用完整地并入本文中。
本专利技术涉及食品领域,更具体地说,涉及一种带有形成的空腔的食物包点。
技术介绍
以下描述包括可用于理解本专利技术的信息。这并不表示本专利技术提供的任何信息是现有技术或与当前要求保护的专利技术相关,也不表示具体或隐含地引用的任何出版物是现有技术。传统的汉堡包和三明治具有两块面包,在中间装有馅料(fillings)。由于采用开放式设计,该馅料容易滴落或脱落,可能会溢出到周围环境中,包括消费者的手和衣服。对于多汁或过大的馅料而言,这尤其成问题。空腔在包点内形成的多种实施例在现有技术中是已知的。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制作空腔包点的方法,包括:/n将包含非食用材料的插入物放置在一部分面团中,所述插入物至少部分地被所述面团包围;/n烹制所述一部分面团以制作包点;/n将所述包点切割成第一块和第二块,使得所述插入物保留在所述第一块或第二块中;/n随后从保留所述插入物的所述第一块或第二块中取出所述插入物,从而在所述第一块中留下第一空腔,在所述第二块中留下第二空腔。/n

【技术特征摘要】
20190124 US 16/2569931.一种制作空腔包点的方法,包括:
将包含非食用材料的插入物放置在一部分面团中,所述插入物至少部分地被所述面团包围;
烹制所述一部分面团以制作包点;
将所述包点切割成第一块和第二块,使得所述插入物保留在所述第一块或第二块中;
随后从保留所述插入物的所述第一块或第二块中取出所述插入物,从而在所述第一块中留下第一空腔,在所述第二块中留下第二空腔。


2.如权利要求1所述的方法,其特征在于,在烹制之前,所述插入物完全被所述面团包围。


3.如权利要求1所述的方法,其特征在于,在烹制之后,所述插入物完全被所述面团包围。


4.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述非食用材料作为一层涂覆到所述插入物上。


5.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述插入物完全由所述非食用材料制成。


6.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述插入物含有至少10%重量的所述非食用材料。


7.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述非食用材料包括聚合物。


8.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述非食用材料包括陶瓷。


9.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述非食用材料包括不粘材料。


10.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述非食用材料包括金属。

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【专利技术属性】
技术研发人员:黄玉珍
申请(专利权)人:黄玉珍
类型:发明
国别省市:美国;US

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