一种海带酶解液的制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种海带酶解液的制备方法及应用。本发明专利技术经过海带软化、褐藻胶裂解酶酶解、纤维素酶糖化及离心得到海带酶解液。海带软化能溶出海带细胞间更多的褐藻多糖，再分别加入褐藻胶裂解酶和纤维素酶，能有效提高海带酶解得率，得率高达73.1％。其制备方法简单，生产过程能耗低、时间短，处理过程温和、高效、安全。上述方法制备的海带酶解液，其海藻酸、甘露醇、有机质等含量明显高于现有技术。经试验证明，采用上述海带酶解液浸种，发芽率显著提高，小麦根长显著增加；采用上述海带酶解液喷洒小油菜幼苗，可以显著提高小油菜的单株重及叶面积，菠菜生育期内叶面喷雾上述海带酶解液，其生物量、叶面积和Vc含量都有显著提高。

A preparation method and application of kelp hydrolysate

【技术实现步骤摘要】
一种海带酶解液的制备方法及应用
本专利技术属于海洋化工
，具体涉及一种海带酶解液的制备方法及应用。
技术介绍
海带(Laminariajaponica)又名纶布、昆布、江白菜，属于褐藻门、海带目、海带科、海带属，是一种食用历史久远的大型藻类，生长快、产量高，富含氨基酸、维生素、微量元素、矿物质及多糖类物质，具有极高的营养价值及药用价值。海带成本低廉，是一种重要的海生资源，是提取褐藻多糖的主要原料，褐藻多糖是存在于海带细胞间和细胞内的天然生物大分子物质，具有多种生物学活性，是当今海洋生物农药和肥料的研究热点。目前褐藻多糖的降解方法主要有：化学降解法、热水提取法和生物酶解法，其中化学降解法虽然能提高褐藻多糖的得率，但会破坏产物的分子结构使其生物活性降低，且使用大量的强酸、强碱试剂会对环境造成污染；热水提取法耗能高，提取时间长，得率较低，且提取过程中高温会破坏目的产物的活性；生物酶解法与上述两种方法相比条件较温和，目的产物基本能保持完整的分子结构，且得率较高，操作简单、能耗低、环保高效，易实现工业化大规模生产。>专利技术内本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海带酶解液的制备方法，其特征是，包括以下步骤：/n(1)软化过程：将干海带、软化剂和水混合均匀，40-70℃下软化2-5h；/n(2)酶解过程：软化结束后将pH调至中性，加入褐藻胶裂解酶，40-60℃酶解2-5h；/n(3)糖化过程：酶解结束后将pH调至5.0-6.0，加入纤维素酶，40-60℃酶解3-15h，高温灭酶，得到粗酶解液；/n(4)过滤过程：将粗酶解液离心，上清即为海带酶解液。/n

【技术特征摘要】
1.一种海带酶解液的制备方法，其特征是，包括以下步骤：
(1)软化过程：将干海带、软化剂和水混合均匀，40-70℃下软化2-5h；
(2)酶解过程：软化结束后将pH调至中性，加入褐藻胶裂解酶，40-60℃酶解2-5h；
(3)糖化过程：酶解结束后将pH调至5.0-6.0，加入纤维素酶，40-60℃酶解3-15h，高温灭酶，得到粗酶解液；
(4)过滤过程：将粗酶解液离心，上清即为海带酶解液。


2.如权利要求1所述的一种海带酶解液的制备方法，其特征是，所述步骤(1)的软化剂为碳酸钠、碳酸氢钠、草酸钾、草酸钠、碳酸钾、磷酸钾及醋酸钾中的任一种或两种以上以任意重量比例所组成的混合物，其用量为干海带重量的0.1％-10％。


3.如权利要求1所述的一种海带酶解液的制备方法，其特征是，所述步骤(1)的干海带和水的重量比为1：5～15。


4.如权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：尉莹莹，雍道敬，崔凤云，
申请(专利权)人：青岛中达农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37