一种环保型热风循环旋转式烧烤机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种环保型热风循环旋转式烧烤机，包括机箱、加热器、吊挂装置和油水分离装置，所述机箱的内腔中设有隔板，该隔板将机箱的内腔分隔成加热室和烧烤室，所述隔板设有进风口和出风口，通过隔板使加热室形成烧烤室的热风循环通道，在循环通道上设有循环风机；所述加热器设在加热室内；所述的吊挂装置设在烧烤室上；所述的油水分离装置包括有储水盆、排油口和水位调节装置，所述储水盆设在机箱内的下方位置；所述排油口设在储水盆上；所述水位调节装置用于控制储水盆的储水高度保持在排油口对应高度位置。本实用新型专利技术不但可减少能耗，节能环保，还可实现油水自动分离，快速清洁。

A kind of environmental protection hot air circulation rotary barbecue

【技术实现步骤摘要】
一种环保型热风循环旋转式烧烤机
本技术涉及一种食品加工设备，具体涉及一种烧烤机。
技术介绍
传统的火炭烧烤，如烤鸭、烤鱼、烤鸡等，其烧烤成本高，难于批量制作，且环境污染严重，烤制质量无法保证，由此，电热烧烤代替传统的火炭烧烤将是很好的选择。目前市场上，电热烧烤主要包括机箱和加热器，使用时，将预烧烤食物放置在机箱内，然后通过加热器加热，然而，加热器对烧烤的加热存在加热不均，导致烤制质量难以控制，且能耗较高，进而制作成本高。且电热烧烤炉使用时，将预烧烤食物放置在机箱内，然后通过加热器加热，然而，加热器对烧烤食物的加热时会产生大量的油(所述的油包括烧烤食物的油脂和涂覆在烧烤食物上的配料物质等)，该油掉下机箱的底部，使箱体底部容易产生难于清除的油渍、污垢等，由此而影响烧烤炉的使用。
技术实现思路
本技术的目的是，为了解决现有烧烤机存在上述的技术问题，提供一种环保型热风循环旋转式烧烤机。一种环保型热风循环旋转式烧烤机，包括机箱、加热器、吊挂装置和油水分离装置，所述机箱的内腔中设有隔板，该隔板将机箱的内腔分隔成加热室和烧烤室，所述隔板设有进风口和出风口，通过隔板使加热室形成烧烤室的热风循环通道，在循环通道上设有循环风机；所述加热器设在加热室内，该加热器的热风通过循环风机由进风口送入烧烤室，同时烧烤室中的热风再通过循环风机由出风口回收至加热室的加热器上再次利用；所述的吊挂装置设在烧烤室上；所述的油水分离装置包括有储水盆、排油口和水位调节装置，所述储水盆设在机箱内的下方位置，该储水盆用于蓄水，储水盆的大小与机箱对应；所述排油口设在储水盆上，该排油口与储水盆内底部保留有一定高度，使储水盆内底部与排油口之间的高度形成储水盆的储水高度；所述水位调节装置用于控制储水盆的储水高度保持在排油口对应高度位置，使油在储水盆储水水面上经过排油口溢流而出。进一步的，所述吊挂装置设在烧烤室中间位置的上方，该吊挂装置由旋转电机和转动挂盘组成，所述旋转电机安装在烧烤室上方的机箱外部，旋转电机的转轴伸入机箱的烧烤室内，所述转动挂盘安装在旋转电机伸入烧烤室内的转轴上，由旋转电机驱动旋转。进一步的，所述进风口设在隔板的两侧对称位置，出风口设在隔板中间位置，所述的循环风机为离心电机，该循环风机轴中心线对准出风口位置。进一步的，所述进风口为设在隔板两侧的若干个通风孔，该通风孔在隔板上由上至下分布。进一步的，所述的加热器由发热管制作而成，该发热管环绕分布在循环电机的叶轮外围位置处。进一步的，所述水位调节装置由一储水箱和储水箱内的浮球式液位控制器组成，所述储水箱与储水盆之间设有一互通的通水道，该通水道一端接入储水箱，另一端接入储水盆，该储水箱与储水盆的储水水位通过通水道保持在同一水平面上，所述储水箱与储水盆的水位通过浮球式液位控制器控制。进一步的，所述储水箱的低位位置低于储水盆，该储水箱和储水盆的储水高度保持在同一水平面上。进一步的，所述储水盆内底部为一平面，该平面使储水盆内的蓄水在机箱内形成一均匀分布在机箱内底部的水层，该水层在机箱内形成油水分离平面。进一步的，所述储水盆由机箱内的底面-和侧壁-构成。进一步的，所述排油口由水管制作而成；或所述排油口为水槽式结构，该水槽下设有出水管。本技术的有益效果：1、本技术包括机箱、加热器、吊挂装置和油水分离装置，所述机箱的内腔中设有隔板，该隔板将机箱的内腔分隔成加热室和烧烤室，所述隔板设有进风口和出风口，通过隔板使加热室形成烧烤室的热风循环通道，在循环通道上设有循环风机；所述加热器设在加热室内，该加热器的热风通过循环风机由进风口送入烧烤室，同时烧烤室中的热风再通过循环风机由出风口回收至加热室的加热器上再次利用；所述的吊挂装置设在烧烤室上。因此，本技术加热器的热风可均匀输送至烧烤室内，由此更好的控制烧烤质量，同时通过循环通道可使热风在烧烤室和加热室之间不断循环，这样不但更好地控制烧烤室的整体温度，同时还能减少能耗，节能环保，并且本技术还设有油水分离装置，这样有效避免烧烤食物产生的油脂掉落在储水盆(或机箱底部)，并粘在储水盆(或机箱底部)上难于清理，可实现油水自动分离，快速清洁，不影响正常使用。2、本技术的吊挂装置设在烧烤室中间位置的上方，该吊挂装置由旋转电机和转动挂盘组成，所述旋转电机安装在烧烤室上方的机箱外部，旋转电机的转轴伸入机箱的烧烤室内，所述转动挂盘安装在旋转电机伸入烧烤室内的转轴上，由旋转电机驱动旋转。由此，待烧烤食物(如鸭、鸡、鹅等等)挂吊在转动挂盘上，由旋转电机驱动转动，使烧烤能均匀受热，更好的控制质量，保证品质。3、本技术的进风口为设在隔板两侧的若干个通风孔，该通风孔在隔板上由上至下分布，因此，使热风更好的均匀分布在整个烧烤室，同时快速回收循环利用，进而更好的保证烧烤受热均匀，保证品质。4、本技术的加热器由发热管制作而成，该发热管环绕分布在循环电机的叶轮外围位置处，其结构简单，加热速度快，且散热均匀，更好的保证烧烤质量。5、本技术烧烤室顶部设有照射灯，机箱设有带透明玻璃的开启门，因此，应用时，可供购买者直接观看，由此产生良好的营销效果。6、本技术的水位调节装置由一储水箱和储水箱内的浮球式液位控制器组成，所述储水箱与储水盆之间设有一互通的通水道，该通水道一端接入储水箱，另一端接入储水盆，该储水箱与储水盆的储水水位通过通水道保持在同一水平面上，所述储水箱与储水盆的水位通过浮球式液位控制器控制。因此，本技术可自动控制储水盆的水位高度，使水位长期保持在同一水平面上，有效地保证储水盆的油水分离功能，提高本技术的使用性能。7、本技术的储水盆内底部为一平面，该平面使储水盆内的蓄水在机箱内形成一均匀分布在机箱内底部的水层，该水层在机箱内形成油水分离平面，由此，保证水层布满整个机箱的底部，可完全接收机箱上烧烤掉下的所有油脂，以此提高储水盆水层油水分离的效果，更好的起到自洁功能。8、本技术的储水盆由机箱内的底面和侧壁构成，结构简单，制作成本低。附图说明图1为本技术实施例的结构主视图。图2为图1的A-A剖视图。图3为图1的B-B剖视图图4为图3的C-C剖视图。图5为图4的D-D剖视图。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步的详细说明。参照图1至图5所示的一种环保型热风循环旋转式烧烤机，包括机箱1、加热器2、吊挂装置3和油水分离装置4，所述机箱1的内腔中设有隔板11，该隔板11将机箱1的内腔分隔成加热室12和烧烤室13，所述隔板11设有进风口111和出风口112，通过隔板11使加热室12形成烧烤室13的热风循环通道113，在循环通道113上设有循环风机14；所述加热器2设在加热室12内，该加热器2的热风通过循环风机14由进风口111送入烧烤室13，同时烧烤室13中的热风再通过循环风机14由出风口112回收至加热室12的加热器2上再次利用；所述的吊本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种环保型热风循环旋转式烧烤机，包括机箱(1)、加热器(2)、吊挂装置(3)和油水分离装置(4)，其特征是：/n所述机箱(1)的内腔中设有隔板(11)，该隔板(11)将机箱(1)的内腔分隔成加热室(12)和烧烤室(13)，所述隔板(11)设有进风口(111)和出风口(112)，通过隔板(11)使加热室(12)形成烧烤室(13)的热风循环通道(113)，在循环通道(113)上设有循环风机(14)；/n所述加热器(2)设在加热室(12)内，该加热器(2)的热风通过循环风机(14)由进风口(111)送入烧烤室(13)，同时烧烤室(13)中的热风再通过循环风机(14)由出风口(112)回收至加热室(12)的加热器(2)上再次利用；/n所述的吊挂装置(3)设在烧烤室(13)上；/n所述的油水分离装置(4)包括有储水盆(5)、排油口(6)和水位调节装置(7)，所述储水盆(5)设在机箱(1)内的下方位置，该储水盆(5)用于蓄水，储水盆(5)的大小与机箱(1)对应；所述排油口(6)设在储水盆(5)上，该排油口(6)与储水盆(5)内底部保留有一定高度，使储水盆(5)内底部与排油口(6)之间的高度形成储水盆(5)的储水高度；所述水位调节装置(7)用于控制储水盆(5)的储水高度保持在排油口(6)对应高度位置，使油在储水盆(5)储水水面上经过排油口(6)溢流而出。/n...

【技术特征摘要】
1.一种环保型热风循环旋转式烧烤机，包括机箱(1)、加热器(2)、吊挂装置(3)和油水分离装置(4)，其特征是：
所述机箱(1)的内腔中设有隔板(11)，该隔板(11)将机箱(1)的内腔分隔成加热室(12)和烧烤室(13)，所述隔板(11)设有进风口(111)和出风口(112)，通过隔板(11)使加热室(12)形成烧烤室(13)的热风循环通道(113)，在循环通道(113)上设有循环风机(14)；
所述加热器(2)设在加热室(12)内，该加热器(2)的热风通过循环风机(14)由进风口(111)送入烧烤室(13)，同时烧烤室(13)中的热风再通过循环风机(14)由出风口(112)回收至加热室(12)的加热器(2)上再次利用；
所述的吊挂装置(3)设在烧烤室(13)上；
所述的油水分离装置(4)包括有储水盆(5)、排油口(6)和水位调节装置(7)，所述储水盆(5)设在机箱(1)内的下方位置，该储水盆(5)用于蓄水，储水盆(5)的大小与机箱(1)对应；所述排油口(6)设在储水盆(5)上，该排油口(6)与储水盆(5)内底部保留有一定高度，使储水盆(5)内底部与排油口(6)之间的高度形成储水盆(5)的储水高度；所述水位调节装置(7)用于控制储水盆(5)的储水高度保持在排油口(6)对应高度位置，使油在储水盆(5)储水水面上经过排油口(6)溢流而出。


2.根据权利要求1所述的一种环保型热风循环旋转式烧烤机，其特征是：所述吊挂装置(3)设在烧烤室(13)中间位置的上方，该吊挂装置(3)由旋转电机(31)和转动挂盘(32)组成，所述旋转电机(31)安装在烧烤室(13)上方的机箱(1)外部，旋转电机(31)的转轴(311)伸入机箱(1)的烧烤室(13)内，所述转动挂盘(32)安装在旋转电机(31)伸入烧烤室(13)内的转轴(311)上，由旋转电机(31)驱动旋转。


3.根据权利要求1所述的一种环保型热风循环旋转式烧烤机，其特征是：所述进风口(111)设在隔板(11)的两侧对称位置，出风口(112)...

【专利技术属性】
技术研发人员：江立新，
申请(专利权)人：佛山市顺德区奥利焙食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44