一种食用胶鱼饵的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种食用胶鱼饵的制备方法，制备方法为：取食用胶颗粒或粉末一份，加入三到四份的冷水，泡制60分钟以上，然后隔水加热至80℃‑100℃，使其变成食用胶溶液，保持温度过程中加入需要的食品添加剂三份，防腐剂0.5份，保水剂0.5份辅助材料，搅拌均匀成糊状，倒入准备好的长方形模具，砸实抹平，静置冷却至常温状态，糊状的食用胶溶液凝胶成为软糯的固体，脱模后放置到零下18度‑20度的冰箱中冷冻60分钟‑90分钟，取出进行5毫米‑8毫米左右的立方体小块切割，撒上玉米面作薄面，防止粘连，晾置30分钟‑60分钟后，将小的5毫米‑8毫米的立方体小块装瓶，即得食用胶鱼饵。

A preparation method of edible rubber bait

【技术实现步骤摘要】
一种食用胶鱼饵的制备方法
本专利技术涉及一种钓鱼食品，尤其是指一种食用胶鱼饵的制备方法。
技术介绍
常用的粉状的鱼饵，为半成品，钓鱼人自行加水混合搅拌，比例不准确或稠或稀，影响钓鱼效果。且粉状的鱼饵入水后，很快水解分散，钓鱼效果不好，并且残渣在水底腐烂，形成臭底，污染环境，甚至传播鱼类疾病。
技术实现思路
本专利技术提供了一种食用胶鱼饵，其制备方法如下：取食用胶颗粒或粉末一份，加入三到四份的冷水，泡制60分钟以上，然后隔水加热至80℃-100℃，使其变成食用胶溶液，保持温度过程中加入需要的食品添加剂三份，防腐剂0.5份，保水剂0.5份辅助材料，搅拌均匀成糊状，倒入准备好的长方形模具，砸实抹平，静置冷却至常温状态，糊状的食用胶溶液凝胶成为软糯的固体，脱模后放置到零下18度-20度的冰箱中冷冻60分钟-90分钟，取出进行5毫米-8毫米左右的立方体小块切割，撒上玉米面作薄面，防止粘连，晾置30分钟-60分钟后，将小的5毫米-8毫米的立方体小块装瓶，即得食用胶鱼饵。所述食用胶指阿拉伯胶、黄蓍胶、刺梧桐胶、琼脂、卡拉胶、果胶、明胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、黄原胶、阿胶的其中一种。所述食品添加剂为香兰素、谷氨酸钠、食用香精的其中一种。所述防腐剂为山梨酸钾。所述保水剂为复合磷酸盐。采用上述技术方案取得的技术进步是：1、固体饵料成品，直接挂钩方便使用。2、抗水解能力强，入水30分钟不散，不脱钩。3、鱼饵软糯，鱼类喜欢吃。4、明胶对味道的承载能力大，且缓释，可以加入更浓的味素，均匀的释放，有更好的诱钓效果。5、不怕小鱼闹窝，更容易钓到中大个体的鱼。6、固体饵料不易分散，不污染水源，保护环境。7、鱼类更喜欢味道浓郁且软糯的食物，明胶具有超强的保味保水能力，是粉料鱼饵的数倍，钓鱼效果好。具体实施方式实施例1：取食用胶颗粒或粉末一份，加入三份的冷水，泡制60分钟以上，然后隔水加热至80℃，使其变成食用胶溶液，保持温度过程中加入需要的食品添加剂三份，防腐剂0.5份，保水剂0.5份辅助材料，搅拌均匀成糊状，倒入准备好的长方形模具，砸实抹平，静置冷却至常温状态，糊状的食用胶溶液凝胶成为软糯的固体，脱模后放置到零下18度的冰箱中冷冻60分钟，取出进行5毫米左右的立方体小块切割，撒上玉米面作薄面，防止粘连，晾置30分钟后，将小的5毫米的立方体小块装瓶，即得食用胶鱼饵。所述食用胶指阿拉伯胶、黄蓍胶、刺梧桐胶、琼脂、卡拉胶、果胶、明胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、黄原胶、阿胶的其中一种。所述食品添加剂为香兰素、谷氨酸钠、食用香精的其中一种。所述防腐剂为山梨酸钾。所述保水剂为复合磷酸盐。实施例2：取食用胶颗粒或粉末一份，加入三份的冷水，泡制60分钟以上，然后隔水加热至90℃，使其变成食用胶溶液，保持温度过程中加入需要的食品添加剂三份，防腐剂0.5份，保水剂0.5份辅助材料，搅拌均匀成糊状，倒入准备好的长方形模具，砸实抹平，静置冷却至常温状态，糊状的食用胶溶液凝胶成为软糯的固体，脱模后放置到零下18度-20度的冰箱中冷冻70分钟，取出进行7毫米左右的立方体小块切割，撒上玉米面作薄面，防止粘连，晾置40分钟后，将小的6毫米的立方体小块装瓶，即得食用胶鱼饵。所述食用胶指阿拉伯胶、黄蓍胶、刺梧桐胶、琼脂、卡拉胶、果胶、明胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、黄原胶、阿胶的其中一种。所述食品添加剂为香兰素、谷氨酸钠、食用香精的其中一种。所述防腐剂为山梨酸钾。所述保水剂为复合磷酸盐。实施例3：取食用胶颗粒或粉末一份，加入四份的冷水，泡制60分钟以上，然后隔水加热至90℃，使其变成食用胶溶液，保持温度过程中加入需要的食品添加剂三份，防腐剂0.5份，保水剂0.5份辅助材料，搅拌均匀成糊状，倒入准备好的长方形模具，砸实抹平，静置冷却至常温状态，糊状的食用胶溶液凝胶成为软糯的固体，脱模后放置到零下19度的冰箱中冷冻90分钟，取出进行8毫米左右的立方体小块切割，撒上玉米面作薄面，防止粘连，晾置60分钟后，将小的8毫米的立方体小块装瓶，即得食用胶鱼饵。所述食用胶指阿拉伯胶、黄蓍胶、刺梧桐胶、琼脂、卡拉胶、果胶、明胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、黄原胶、阿胶的其中一种。所述食品添加剂为香兰素、谷氨酸钠、食用香精的其中一种。所述防腐剂为山梨酸钾。所述保水剂为复合磷酸盐。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食用胶鱼饵的制备方法，其特征在于该制备方法如下：取食用胶颗粒或粉末一份，加入三到四份的冷水，泡制60分钟以上，然后隔水加热至80℃-100℃，使其变成食用胶溶液，保持温度过程中加入需要的食品添加剂三份，防腐剂0.5份，保水剂0.5份辅助材料，搅拌均匀成糊状，倒入准备好的长方形模具，砸实抹平，静置冷却至常温状态，糊状的食用胶溶液凝胶成为软糯的固体，脱模后放置到零下18度-20度的冰箱中冷冻60分钟-90分钟，取出进行5毫米-8毫米左右的立方体小块切割，撒上玉米面作薄面，防止粘连，晾置30分钟-60分钟后，将小的5毫米-8毫米的立方体小块装瓶，即得食用胶鱼饵。/n

【技术特征摘要】
1.一种食用胶鱼饵的制备方法，其特征在于该制备方法如下：取食用胶颗粒或粉末一份，加入三到四份的冷水，泡制60分钟以上，然后隔水加热至80℃-100℃，使其变成食用胶溶液，保持温度过程中加入需要的食品添加剂三份，防腐剂0.5份，保水剂0.5份辅助材料，搅拌均匀成糊状，倒入准备好的长方形模具，砸实抹平，静置冷却至常温状态，糊状的食用胶溶液凝胶成为软糯的固体，脱模后放置到零下18度-20度的冰箱中冷冻60分钟-90分钟，取出进行5毫米-8毫米左右的立方体小块切割，撒上玉米面作薄面，防止粘连，晾置30分钟-60分钟后，将小的5毫米-8毫米的立方体小块装瓶，即得食用...

【专利技术属性】
技术研发人员：李昊森，
申请(专利权)人：李昊森，
类型：发明
国别省市：北京;11