一种酒精制备用发酵搅拌装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种酒精制备用发酵搅拌装置，包括伺服电机、不锈钢发酵罐、第一承载搅拌机构和第二承载搅拌机构，不锈钢发酵罐的内部设有内胆，不锈钢发酵罐与内胆之间设有空腔，空腔内放置有冷却液，不锈钢发酵罐的上端安装有罐盖，罐盖的上方安装有伺服电机，伺服电机的输出端穿过罐盖通过联轴器安装有搅拌轴，搅拌轴的底端固定安装有第一承载搅拌机构，第一承载搅拌机构上方的搅拌轴外侧活动套设有第二承载搅拌机构。本实用新型专利技术通过设置伺服电机、搅拌轴、第一承载搅拌机构、第二承载搅拌机构、不锈钢发酵罐、内胆、空腔、冷却液结构，解决了酒精发酵过程中缺少搅拌结构和缺少排气及隔绝外界环境影响功能的问题。

A stirring device for alcohol preparation and fermentation

【技术实现步骤摘要】
一种酒精制备用发酵搅拌装置
本技术涉及酒精制备
，具体为一种酒精制备用发酵搅拌装置。
技术介绍
酒精发酵是在无氧条件下，微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物,同时释放出少量能量的过程。在高等植物中，存在酒精发酵和乳酸发酵,并习惯称之为无氧呼吸，酒精的发酵过程中，酵母菌进行的是属于厌气性发酵，进行着无氧呼吸，发生了复杂的生化反应。从发酵工艺来讲，既有发酵醪中的淀粉、糊精被糖化酶作用，水解生成糖类物质的反应；又有发酵醪中的蛋白质在蛋白酶的作用下，水解生成小分子的蛋白胨、肽和各种氨基酸的反应。这些水解产物，一部分被酵母细胞吸收合成菌体，另一部分则发酵生成了酒精和二氧化碳，还要产生副产物杂醇油、甘油等。而现有的酒精发酵工序中，需要对原料进行搅拌混合，以便更好的生成酒精，且酒精发酵时需要隔绝外界环境的干扰，不能使原料变质，本技术具体为一种酒精制备用发酵搅拌装置。但是现有的技术存在以下的不足：1、现有的酒精发酵装置缺少搅拌功能，无法在发酵的同时对原料进行搅拌，导致发酵一段时间后，原料中的反应程度不一致，最后得到的酒精效果更差；2、现有的酒精发酵时会产生二氧化碳，若长期不排除会导致发酵罐爆裂，且发酵罐内的原料需要对外界的环境进行隔绝，以免影响发酵。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种酒精制备用发酵搅拌装置，解决了酒精发酵过程中缺少搅拌结构和缺少排气及隔绝外界环境影响功能的问题。(二)技术方案为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种酒精制备用发酵搅拌装置，包括伺服电机、不锈钢发酵罐、第一承载搅拌机构和第二承载搅拌机构，所述不锈钢发酵罐的内部设有内胆，所述不锈钢发酵罐与内胆之间设有空腔，所述空腔内放置有冷却液，所述不锈钢发酵罐的上端安装有罐盖，所述罐盖的上方安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端穿过罐盖通过联轴器安装有搅拌轴，所述搅拌轴的底端固定安装有第一承载搅拌机构，所述第一承载搅拌机构上方的搅拌轴外侧活动套设有第二承载搅拌机构。优选的，所述不锈钢发酵罐的一侧安装有进液管，所述进液管下方的不锈钢发酵罐底端的一侧安装有排液管，所述进液管和排液管皆穿过不锈钢发酵罐与其内部的空腔连通，且进液管和排液管的表面皆安装有控制阀。优选的，所述第一承载搅拌机构和第二承载搅拌机构的结构完全一致，所述第二承载搅拌机构包括支杆、套环、承载板和通孔，所述承载板套设在搅拌轴外侧，所述承载板的上方均匀焊接有支杆，所述承载板的内侧开设有通孔，所述承载板的底部固定安装有套环。优选的，所述伺服电机一侧的罐盖内侧安装有进气管，所述进气管的顶端安装有胶塞。优选的，所述伺服电机另一端的罐盖内侧安装有排气管，所述排气管的表面安装有排气阀。(三)有益效果本技术提供了一种酒精制备用发酵搅拌装置，具备以下有益效果：(1)本技术通过设置伺服电机、搅拌轴、第一承载搅拌机构、第二承载搅拌机构，使本技术具有良好的承载及搅拌功能，能够在酒精发酵的过程中无需打开罐盖即可实现搅拌，避免外界有氧环境因素的影响，且使原料的混合更加充分，得到得酒精效果更好，从而有效的解决了酒精发酵过程中缺少搅拌结构的问题，在对酒精的发酵时，将搅拌轴放置于不锈钢发酵罐内的内胆内部，将酒精发酵用的原料放置于第一承载搅拌机构上，待铺满后，再将第二承载搅拌机构套设于搅拌轴上，并且其底部的套环套设在第一承载搅拌机构中的支杆上，进而，再次铺设，铺设后再次增加第二承载搅拌机构，重复上述步骤，如此反复，直至装满不锈钢发酵罐，发酵原料发酵后的料液会直接通过承载板内侧的通孔漏下，最后将搅拌轴通过联轴器与伺服电机的输出端安装，旋紧罐盖，在需要搅拌使，仅需将伺服电机连通外界电源，使其带动搅拌轴旋转，进而带动第一承载搅拌机构和第二承载搅拌机构共同旋转搅拌，对内胆内部的酒精发酵原料进行搅拌，实现充分的混合。(2)本技术通过设置不锈钢发酵罐、内胆、空腔、冷却液，使本技术能够有效的隔绝外界的环境影响，能够有效的保持内胆内部的环境温度，避免外界有氧空气的影响，从而有效的解决了缺少排气及隔绝外界环境影响功能的问题，在封闭罐盖后，同时打开胶塞和排气阀，通过进气管向内胆内部充入氮气，内胆内残存的空气从排气管排出，当残存空气完全排出后，将排气阀关闭，同时利用胶塞将进气管密封，从而制造出内胆内无氧的环境，且氮气有助于酒精发酵原料的长期发酵，不会变质，进而，打开进液管上的控制阀，将冷却液通过进液管注入不锈钢发酵罐和内胆之间的空腔中，再将进液管密封，能够有效的对内胆进行降温，形成低温发酵，且不锈钢发酵罐的设计，本身便具有良好的导热性，且空腔和冷却液的设计能够阻挡外界热量的干扰，冷却液无法使用后，直接通过排液管排出即可。附图说明图1为本技术的内部结构示意图；图2为本技术不锈钢发酵罐的结构示意图；图3为本技术第二承载搅拌机构的内部结构图；图4为本技术第二承载搅拌机构的俯视结构图。图中附图标记为：1、伺服电机；2、排气管；3、排气阀；4、联轴器；5、不锈钢发酵罐；6、内胆；7、空腔；8、第一承载搅拌机构；9、第二承载搅拌机构；901、支杆；902、套环；903、承载板；904、通孔；10、冷却液；11、罐盖；12、胶塞；13、进气管；14、进液管；15、控制阀；16、搅拌轴；17、排液管。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图1-4所示，本技术提供一种技术方案：一种酒精制备用发酵搅拌装置，包括伺服电机1、不锈钢发酵罐5、第一承载搅拌机构8和第二承载搅拌机构9，不锈钢发酵罐5的内部设有内胆6，不锈钢发酵罐5与内胆6之间设有空腔7，空腔7内放置有冷却液10，不锈钢发酵罐5的一侧安装有进液管14，进液管14下方的不锈钢发酵罐5底端的一侧安装有排液管17，进液管14和排液管17皆穿过不锈钢发酵罐5与其内部的空腔7连通，且进液管14和排液管17的表面皆安装有控制阀15，打开进液管14上的控制阀15，将冷却液10通过进液管14注入不锈钢发酵罐5和内胆6之间的空腔7中，再将进液管14密封，能够有效的对内胆6进行降温，形成低温发酵，且不锈钢发酵罐5的设计，本身便具有良好的导热性，且空腔7和冷却液10的设计能够阻挡外界热量的干扰，冷却液10无法使用后，直接通过排液管17排出即可，不锈钢发酵罐5的上端安装有罐盖11，罐盖11的上方安装有伺服电机1，伺服电机1的型号为IHSS57-36-20，属于现有技术，伺服电机1一侧的罐盖11内侧安装有进气管13，进气管13的顶端安装有胶塞12，伺服电机1另一端的罐盖11内侧安本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酒精制备用发酵搅拌装置，包括伺服电机(1)、不锈钢发酵罐(5)、第一承载搅拌机构(8)和第二承载搅拌机构(9)，其特征在于：所述不锈钢发酵罐(5)的内部设有内胆(6)，所述不锈钢发酵罐(5)与内胆(6)之间设有空腔(7)，所述空腔(7)内放置有冷却液(10)，所述不锈钢发酵罐(5)的上端安装有罐盖(11)，所述罐盖(11)的上方安装有伺服电机(1)，所述伺服电机(1)的输出端穿过罐盖(11)通过联轴器(4)安装有搅拌轴(16)，所述搅拌轴(16)的底端固定安装有第一承载搅拌机构(8)，所述第一承载搅拌机构(8)上方的搅拌轴(16)外侧活动套设有第二承载搅拌机构(9)。/n

【技术特征摘要】
1.一种酒精制备用发酵搅拌装置，包括伺服电机(1)、不锈钢发酵罐(5)、第一承载搅拌机构(8)和第二承载搅拌机构(9)，其特征在于：所述不锈钢发酵罐(5)的内部设有内胆(6)，所述不锈钢发酵罐(5)与内胆(6)之间设有空腔(7)，所述空腔(7)内放置有冷却液(10)，所述不锈钢发酵罐(5)的上端安装有罐盖(11)，所述罐盖(11)的上方安装有伺服电机(1)，所述伺服电机(1)的输出端穿过罐盖(11)通过联轴器(4)安装有搅拌轴(16)，所述搅拌轴(16)的底端固定安装有第一承载搅拌机构(8)，所述第一承载搅拌机构(8)上方的搅拌轴(16)外侧活动套设有第二承载搅拌机构(9)。


2.根据权利要求1所述的一种酒精制备用发酵搅拌装置，其特征在于：所述不锈钢发酵罐(5)的一侧安装有进液管(14)，所述进液管(14)下方的不锈钢发酵罐(5)底端的一侧安装有排液管(17)，所述进液管(14)和排液管(17)皆穿过不锈钢发酵罐(5)与其内部的空腔(7)连通，且进液管...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔丽敏，杨雪雷，赵念刚，康宇，
申请(专利权)人：崔丽敏，
类型：新型
国别省市：黑龙;23