一种大米中硒含量的测定方法技术

本发明专利技术公开一种大米中硒含量的测定方法，包括以下步骤：将大米粉碎成大米粉碎料，在硝酸中进行微波消解，制成大米消解液；除去所述大米消解液中的酸性物质，得到赶酸溶液；向所述赶酸溶液中加入盐酸溶液混合后，于160～180℃下加热18～22s，然后冷却并加入超纯水定容稀释，制成样品溶液；配制不同浓度梯度的硒标准溶液；绘制所述硒标准溶液的浓度‑荧光强度的标准曲线；测试所述样品溶液的荧光强度，然后根据所述标准曲线计算硒含量。本发明专利技术提供的大米中硒含量的测定方法，仅使用硝酸即可将大米完全消解，而无需加入高氯酸或双氧水等具有一定危险性的物质，提高了操作的安全性，同时预还原过程操作简便、耗时少、干扰少，使得测定方法高效快捷且数据可靠。

A method for the determination of selenium in Rice

【技术实现步骤摘要】
一种大米中硒含量的测定方法
本专利技术涉及分析化学
，特别涉及食品中硒含量测定
，具体涉及一种大米中硒含量的测定方法。
技术介绍
硒是人体生命活动中必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。食品中硒含量的高低直接关系到人类健康，随着生活水平的提高，准确、快速的测定食品中的硒含量，对制定营养健康的膳食，指导人体硒的摄入量均具有科学的指导意义。常用的硒含量测定方法有电化学分析法、荧光光度法、分光光度法、原子吸收法、电感耦合等离子-质谱法和中子活化法等，上述方法存在所使用的试剂等毒性较大，或灵敏度低、精密度差，或设备昂贵、成本高等缺点，均不适合于推广使用。采用氢化物原子荧光光谱法测定硒含量的方法具有灵敏度高、干扰少的优点，对生物试样和环境试样的分析测定就能取得较好的效果，但是其其前期的样品准备过程较为繁琐、耗时，且由于过程中一般会使用到例如高氯酸、双氧水等物质，对操作人员的要求较高，存在一定的危险性，温度和时间控制不当的话，极易造成硒元素的损失，导致测试结果误差较大，不利于提高食品中硒含量测定的操本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种大米中硒含量的测定方法，其特征在于，包括以下步骤：/n将大米粉碎成大米粉碎料，在硝酸中进行微波消解，制成大米消解液；/n除去所述大米消解液中的酸性物质，得到赶酸溶液；/n向所述赶酸溶液中加入盐酸溶液混合后，于160～180℃下加热18～22s，然后冷却并加入超纯水定容稀释，制成样品溶液；/n配制不同浓度梯度的硒标准溶液；/n绘制所述硒标准溶液的浓度-荧光强度的标准曲线；/n测试所述样品溶液的荧光强度，然后根据所述标准曲线计算硒含量。/n

【技术特征摘要】
1.一种大米中硒含量的测定方法，其特征在于，包括以下步骤：
将大米粉碎成大米粉碎料，在硝酸中进行微波消解，制成大米消解液；
除去所述大米消解液中的酸性物质，得到赶酸溶液；
向所述赶酸溶液中加入盐酸溶液混合后，于160～180℃下加热18～22s，然后冷却并加入超纯水定容稀释，制成样品溶液；
配制不同浓度梯度的硒标准溶液；
绘制所述硒标准溶液的浓度-荧光强度的标准曲线；
测试所述样品溶液的荧光强度，然后根据所述标准曲线计算硒含量。


2.如权利要求1所述的大米中硒含量的测定方法，其特征在于，将大米粉碎成大米粉碎料，在硝酸中进行微波消解，制成大米消解液的步骤中：
所述大米粉碎料的粒径为50～70目。


3.如权利要求1所述的大米中硒含量的测定方法，其特征在于，将大米粉碎成大米粉碎料，在硝酸中进行微波消解，制成大米消解液的步骤中：
所述大米粉碎料与所述硝酸的固液比为0.2g：7mL。


4.如权利要求1所述的大米中硒含量的测定方法，其特征在于，将大米粉碎成大米粉碎料，在硝酸中进行微波消解，制成大米消解液的步骤中：
所述微波消解过程中的温度为170～190℃、频率为1400～1600W、时间为45～65min。


5.如权利要求1所述的大米中硒含量的测定方法，其特征在于，除去所述大米消解液中的酸性物质，得到赶酸溶液的步骤，包括：
将所述大米消解液置于赶酸仪中，加热至190～210℃处理90～110min，得到赶酸溶液。


6.如...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁文平，张挽挽，庄坤，
申请(专利权)人：武汉轻工大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42