一种用于食品加工的冷却隧道炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种用于食品加工的冷却隧道炉，其包括：上料平台；设置于所述上料平台上的传送辊组；设置于所述上料平台上的可控冷却装置，所述可控冷却装置包括：设置于所述上料平台上的冷却壳体；设置于冷却壳体内侧壁上的支撑杆；设置于所述冷却壳体中的风扇叶；设置于所述支撑杆、用于驱动所述风扇叶转动的驱动组件，所述驱动组件包括：设置于风扇叶靠近所述支撑杆上的第一转动轮；设置于所述冷却壳体内端部的驱动电机；设置于驱动电机上的第二转动轮；连接第一转动轮与第二转动轮的皮带以及设置于所述支撑杆内抵触皮带的固定组件。本实用新型专利技术具有驱动风扇叶对食品冷却，以使食品冷却快速且节省时间与放置空间的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的冷却隧道炉
本技术涉及食品加工设备的
，尤其是涉及一种用于食品加工的冷却隧道炉。
技术介绍
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。现有的大部分食品加工都需要进行高温处理，通过高温处理后需要进行冷却以便于进行下一步骤操作。当酥皮食品需要在烘烤后进行下一步包装也需要进行冷却，现有的大部分酥皮食品都是直接放置在空旷的地方进行冷却，此种冷却效率低，且耗费时间长，而且浪费大量的冷却空间。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种用于食品加工的冷却隧道炉，其具有驱动风扇叶对食品冷却，以使食品冷却快速且节省时间与放置空间的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种用于食品加工的冷却隧道炉，包括：上料平台；设置于所述上料平台上的传送辊组；设置于所述上料平台上的可控冷却装置，所述可控冷却装置包括：设置于所述上料平台上的冷却壳体；设置于冷却壳体内侧壁上的支撑杆；设置于所述冷却壳体中的风扇叶；设置于所述支撑杆、用于驱动所述风扇叶转动的驱动组件，所述驱动组件包括：设置于风扇叶靠近所述支撑杆上的第一转动轮；设置于所述冷却壳体内端部的驱动电机；设置于驱动电机上的第二转动轮；连接第一转动轮与第二转动轮的皮带以及设置于所述支撑杆内抵触皮带的固定组件。通过采用上述技术方案，传送辊组将上料台上的食品传送至冷却壳体内，然后驱动电机驱动第二转动轮转动则带动皮带转动，则皮带带动第一转动轮转动以使风扇叶转动以使风扇叶转动吹送出风以对传送辊组上的食品进行冷却，从而使食品冷却快速并节省时间与空间。本技术进一步设置为：所述固定组件包括：设置于支撑杆靠近第一转动处设置有固定杆以及设置于固定杆上抵触于皮带的固定轮。通过采用上述技术方案，固定轮设置于固定杆上以支撑皮带转动，以使皮带稳定地转动，进而使第一转动轮稳固以使冷却风吹送稳定。本技术进一步设置为所述冷却壳体远离支撑杆的一端设置有、引导风水平吹送的引导组件，所述引导组件包括：固定安装于冷却壳体远离支撑杆一端的支撑柱以及一体设置于支撑柱上的引导板。通过采用上述技术方案，引导板设置于支撑柱上以将风力从冷却壳体内进行引导传送至上料平台上，以便于冷却风都能够沿引导板吹送至上料平台上，以使食品冷却快速、高效。本技术进一步设置为：位于所述风扇处的所述传送辊组上设置有检测食品温度并形成检测信号的若干温度传感器，所述温度传感器耦接有预设温度基准值且以接收检测信号并输出比较信号的比较电路，若干所述比较电路耦接有以接收比较信号并输出判断信号的逻辑门电路，当比较电路都输出高电平后逻辑门电路输出高电平，逻辑门电路耦接有以接收判断信号并输出控制信号的控制电路，控制电路耦接有以接收控制信号并输出提示信号的提示电路，当若干温度传感器检测的温度低于温度基准值，控制电路控制驱动电机关闭同时驱动提示电路输出提示信号。通过采用上述技术方案，若干温度传感器检测到食品的温度都低于温度基准值时，比较电路输比较信号至逻辑门电路，则逻辑门电路输出判断信号至控制电路，控制电路控制驱动电机关闭且控制提示电路输出提示信号，从而提示操作人员食品都冷却完毕应及时进行下一批冷却，从而使冷却快速与自动化节省人力。本技术进一步设置为：所述比较电路包括：第一电阻、变阻器以及比较器；第一电阻与变阻器串联，第一电阻另一端连接电源，变阻器的另一端接地；所述比较器的同相输入端耦接于第一电阻与变阻器之间；所述比较器的反相输入端耦接于温度传感器；所述比较器的输出端耦接于逻辑门电路。通过采用上述技术方案，当温度传感器检测的温度低于温度传感器时，温度传感器输出的电压值低于变阻器的电压值，则比较器输出高电平后控制电路启动，便于根据视频需要的温度调节温度基准值。本技术进一步设置为：所述逻辑门电路为与门电路。通过采用上述技术方案，逻辑门电路为与门电路，与门电路的设置以便于所有的食品都冷却了才停止驱动电机，防止部分食品没有冷却就停止冷却，从而使食品能够全面均匀冷却。本技术进一步设置为：所述控制电路包括：第一三极管、第一继电器以及第一二极管；所述第一三极管的基极耦接于与门电路；所述第一三极管的集电极耦接于第一继电器的线圈后连接电源；所述第一继电器的常闭触点耦接于驱动电机的供电回路；所述第一继电器的常开触点耦接于提示电路；所述第一二极管与第一继电器并联；所述第一三极管的发射极接地。通过采用上述技术方案，第一三极管接入高电平后导通，则第一继电器的线圈通电后第一继电器的常开触点闭合与常闭触点断开，则驱动电机停止工作与提示电路开始工作，从而使驱动电机与提示电路启闭控制简易。本技术进一步设置为：所述提示电路包括：音频振荡器、第二三极管以及蜂鸣器；所述音频振荡器的被控端耦接于第一继电器的常开触点；所述第二三极管的基极耦接于音频振荡器的输出端；所述第二三极管的集电极耦接于蜂鸣器后连接电源；所述第二三极管的发射极接地。通过采用上述技术方案，音频振荡器启动后输出方波的振荡信号后第二三极管间断性启闭，从而使蜂鸣器间断性输出报警声，以便于提示操作人员该批次食品已经冷却完成，尽快进行下一批食品冷却。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.传送辊组将上料平台上的食品传送至冷却壳体内，驱动电机驱动第二转动轮转动则带动皮带转动，则皮带带动第一转动轮转动以使风扇叶转动以使风扇叶转动吹送出风以对上料平台上的食品进行冷却，从而使食品冷却快速并节省时间与空间；2.若干温度传感器检测到食品的温度都低于温度基准值时，比较电路输比较信号至逻辑门电路，则逻辑门电路输出判断信号至控制电路，控制电路控制驱动电机关闭且控制提示电路输出提示信号，从而提示操作人员食品都冷却完毕应及时进行下一批冷却，从而使冷却快速与自动化节省人力。附图说明图1是本技术的冷却隧道炉的爆炸示意图；图2是本技术的电路原理图。附图标记：1、上料平台；2、传送辊组；3、可控冷却装置；31、冷却壳体；32、支撑杆；33、风扇叶；34、驱动组件；341、第一转动轮；342、驱动电机；343、第二转动轮；344、皮带；345、固定组件；346、固定杆；347、固定轮；4、引导组件；41、支撑柱；42、引导板；5、温度传感器；6、比较电路；7、逻辑门电路；8、控制电路；9、提示电路。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1，为本技术公开的一种用于食品加工的冷却隧道炉，包括上料平台1，上料平台1上设置有传送食品的传送辊组2，上料平台1上设置有用于将传送辊组2上的食品冷却的可控冷却装置3，可控冷却装置3包括：冷却壳体31、支撑杆32、风扇叶33、驱动组件34，冷却壳体31设置于上料平台1上，且传送辊组2传送至冷却壳本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于食品加工的冷却隧道炉，其特征在于，包括：上料平台(1)；/n设置于所述上料平台(1)上的传送辊组(2)；/n设置于所述上料平台(1)上的可控冷却装置(3)，所述可控冷却装置(3)包括：设置于所述上料平台(1)上的冷却壳体(31)；/n设置于冷却壳体(31)内侧壁上的支撑杆(32)；/n设置于所述冷却壳体(31)中的风扇叶(33)；/n设置于所述支撑杆(32)、用于驱动所述风扇叶(33)转动的驱动组件(34)，所述驱动组件(34)包括：设置于风扇叶(33)靠近所述支撑杆(32)上的第一转动轮(341)；/n设置于所述冷却壳体(31)内端部的驱动电机(342)；/n设置于驱动电机(342)上的第二转动轮(343)；/n连接第一转动轮(341)与第二转动轮(343)的皮带(344)以及设置于所述支撑杆(32)内抵触皮带(344)的固定组件(345)。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的冷却隧道炉，其特征在于，包括：上料平台(1)；
设置于所述上料平台(1)上的传送辊组(2)；
设置于所述上料平台(1)上的可控冷却装置(3)，所述可控冷却装置(3)包括：设置于所述上料平台(1)上的冷却壳体(31)；
设置于冷却壳体(31)内侧壁上的支撑杆(32)；
设置于所述冷却壳体(31)中的风扇叶(33)；
设置于所述支撑杆(32)、用于驱动所述风扇叶(33)转动的驱动组件(34)，所述驱动组件(34)包括：设置于风扇叶(33)靠近所述支撑杆(32)上的第一转动轮(341)；
设置于所述冷却壳体(31)内端部的驱动电机(342)；
设置于驱动电机(342)上的第二转动轮(343)；
连接第一转动轮(341)与第二转动轮(343)的皮带(344)以及设置于所述支撑杆(32)内抵触皮带(344)的固定组件(345)。


2.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的冷却隧道炉，其特征在于：所述固定组件(345)包括：设置于支撑杆(32)靠近第一转动处设置有固定杆(346)以及设置于固定杆(346)上抵触于皮带(344)的固定轮(347)。


3.根据权利要求2所述的一种用于食品加工的冷却隧道炉，其特征在于：所述冷却壳体(31)远离支撑杆(32)的一端设置有、引导风水平吹送的引导组件(4)，所述引导组件(4)包括：固定安装于冷却壳体(31)远离支撑杆(32)一端的支撑柱(41)以及一体设置于支撑柱(41)上的引导板(42)。


4.根据权利要求1所述的一种用于食品加工的冷却隧道炉，其特征在于：位于所述风扇处的所述传送辊组(2)上设置有检测食品温度并形成检测信号的若干温度传感器(5)，所述温度传感器(5)耦接有预设温度基准值且以接收检测信号并输出比较信号的比较电路(6)，若干所述比较电路(6)耦接有以接收比较信...

【专利技术属性】
技术研发人员：庄流创，黄育东，王永来，陈建慧，
申请(专利权)人：深圳市麦轩食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44