一种改善畜禽肉质的中药酵素及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种改善畜禽肉质的中药酵素及其制备方法，由中药原料结合有益生物菌制成；其中所述的中药原料包括：山楂、砂仁、陈皮、甘草、草果、肉桂、良姜、黄芪、白术、豆蔻、石榴皮、八角、夏枯草、半夏、胆南星、乳香、丁香、小茴香、白芷、辣木；所述的有益生物菌包括乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌、副干酪乳杆菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉。本发明专利技术的中药酵素中，可以有效改善肠道菌群生物平衡，提高动物免疫力，减少疾病发生，可替代抗生素使用，饲料利用率高，安全性高，可以适合所有的畜、禽使用，可明显改善动物的肉质。

A traditional Chinese medicine enzyme for improving meat quality of livestock and poultry and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种改善畜禽肉质的中药酵素及其制备方法
本专利技术涉及发酵中药
，具体是一种改善畜禽肉质的中药酵素及其制备方法。
技术介绍
很多养殖业由于养殖数量、养殖密度的加大，疾病泛滥，养殖观念的落后，导致抗生素滥用，耐药菌株不断出现，药物的有效性下降，用量不断加大，死淘率不断上升，养殖风险加大，养殖效益下降，同时给人类的食品安全带来威胁。近年来抗生素大量使用引起的一系列问题引起人们的高度重视，人们对于“替抗减抗”的呼声越来越高，中药酵素具有防治效果显著、对畜禽毒副作用相对较小、在动物性食品中无有害残留和不易产生耐药性的优点，因此，中药酵素及饲料添加剂的开发日益引起人们的关注。中药酵素的应用在满足畜牧养殖的客观需求下，体现了传统中医防治体系中“未病先防”的观点，使其参与到动物疫病预防、抗应激、抗菌中来，充分调节动物机体的非特异性免疫力，协调机体生理机能，提高机体防御疾病能力。发酵技术在我国有几千年的历史，但是通过发酵制得的中药并不是很多，究其原因与微生物品种的筛选、培养以及适合发酵的中药种类有很大关系，中药发酵技术效率较低，难以满足工本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种改善畜禽肉质的中药酵素，其特征在于：由中药原料结合有益生物菌制成；所述的中药原料包括以下重量份数的原料：山楂90～110份，砂仁10～20份，陈皮55～65份，甘草70～90份，草果20～40份，肉桂20～40份，良姜80～100份，黄芪50～70份，白术30～50份，豆蔻10～20份，石榴皮50～70份，八角15～25份，夏枯草15～25份，半夏35～45份，胆南星35～45份，乳香25～35份，丁香15～25份，小茴香15～25份，白芷20～40份，辣木90～110份。/n

【技术特征摘要】
1.一种改善畜禽肉质的中药酵素，其特征在于：由中药原料结合有益生物菌制成；所述的中药原料包括以下重量份数的原料：山楂90～110份，砂仁10～20份，陈皮55～65份，甘草70～90份，草果20～40份，肉桂20～40份，良姜80～100份，黄芪50～70份，白术30～50份，豆蔻10～20份，石榴皮50～70份，八角15～25份，夏枯草15～25份，半夏35～45份，胆南星35～45份，乳香25～35份，丁香15～25份，小茴香15～25份，白芷20～40份，辣木90～110份。


2.根据权利要求1所述的改善畜禽肉质的中药酵素，其特征在于：所述的有益生物菌包括乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌、副干酪乳杆菌、曲霉菌、木霉菌、米曲霉。


3.根据权利要求2所述的改善畜禽肉质的中药酵素，其特征在于：所述有益生物菌的总含量≥6.0×108cfu/g；其中，乳酸菌≥1.0×108cfu/g，芽孢杆菌≥1.5×108cfu/g、酵母菌≥2.0×108cfu/g、丁酸梭菌≥1.0×107，副干酪乳杆菌≥1.0×107，曲霉菌≥1.5×108cfu/g，木霉菌≥2×107cfu/g，米曲霉≥1.0×107cfu/g。


4.根据权利要求1所述的改善畜禽肉质的中药酵素，其特征在于：所述的中药原料包括以下重量份数的原料：山楂90～105份，砂仁12～18份，陈皮55～60份，甘草75～85份，草果2...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄健，黄志君，
申请(专利权)人：黄健，
类型：发明
国别省市：广西;45