一种智能餐厅及自动烹饪装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种智能餐厅及自动烹饪装置，所述自动烹饪装置包括食物储存装置、食物送料装置、炒菜机和分盒输送装置，所述食物储存装置内设有多个容纳食材的分格容器，每个分格容器的出口设有食材斗；所述食物送料装置位于食物储存装置和炒菜装置之间，所述食物送料装置将分格容器落入食材斗的食材送到炒菜机中，所述分盒输送装置位于炒菜机的下方，将炒菜机完成的菜品进行分盒盛放并传输出去。本实用新型专利技术的技术方案，提供一种使用方便、标准化、自动化、可以无人化的自动烹饪装置的结构，保证烹饪工艺参数的准确性和重复的一致性；保证配菜的准确性和菜肴口感的一致性。进一步的，实现了自动送餐和回收餐具，降低了人工成本。

An intelligent restaurant and automatic cooking device

【技术实现步骤摘要】
一种智能餐厅及自动烹饪装置
本技术涉及一种智能餐厅及自动烹饪装置。
技术介绍
随着自动化、智能科技的日益发展，人们的生活方式也会随之慢慢改变，越来越多的人选择了外出就餐。传统餐厅自动化程度较低，无论炒菜、传菜、结算、餐具回收都是人工完成。一般餐厅点餐到用户用餐过程中，用户点餐由服务员引导，用户点餐后厨师根据菜单制餐，服务员再送达指定用于餐桌。餐厅内需要大量的工作人员，人工成本增加并且效率低下。因此，发展智能餐厅自动化管理，降低餐厅运营成本，使餐厅运行更加高效。现有的餐厅一般都是传统的人工劳作，主要存在以下问题。1.工作环境差，厨房工作环境通常温度较高，蒸气多，湿度大，对厨房工作人员带来极大的工作强度，危害厨房工作人员的健康。2.对厨师依赖程度高，由于配料及工艺参数多少厨师自己把控，同一款菜肴由不同的厨师烹饪，其口感会有较为明显的差别。3.点菜和传菜过程中常会发生信息传达错误的情况，造成没必要的损失，并且需要配置大量的工作人员导致了人工成本增加。
技术实现思路
针对上述技术问题，本技术公开了一种智能本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动烹饪装置，其特征在于：其包括食物储存装置、食物送料装置、炒菜机和分盒输送装置，所述食物储存装置内设有多个容纳食材的分格容器，每个分格容器的出口设有食材斗；所述食物送料装置位于食物储存装置和炒菜装置之间，所述食物送料装置将分格容器落入食材斗的食材送到炒菜机中，所述分盒输送装置位于炒菜机的下方，将炒菜机完成的菜品进行分盒盛放并传输出去。/n

【技术特征摘要】
1.一种自动烹饪装置，其特征在于：其包括食物储存装置、食物送料装置、炒菜机和分盒输送装置，所述食物储存装置内设有多个容纳食材的分格容器，每个分格容器的出口设有食材斗；所述食物送料装置位于食物储存装置和炒菜装置之间，所述食物送料装置将分格容器落入食材斗的食材送到炒菜机中，所述分盒输送装置位于炒菜机的下方，将炒菜机完成的菜品进行分盒盛放并传输出去。


2.根据权利要求1所述的自动烹饪装置，其特征在于：所述食物送料装置包括旋转升降翻转装置和翻斗，所述旋转升降翻转装置包括固定支座，所述固定支座上设有旋转机构，所述旋转机构与升降机构连接，所述升降机构通过翻转机构与翻斗连接；
所述分格容器为抽屉，所述抽屉的底部倾斜，所述抽屉的上方开口处设有盖板，所述抽屉的下方或下侧方设有出口，所述出口处设有转动阀，所述转动阀与食材斗连接；
所述旋转升降翻转装置带动翻斗位于某一分格容器对应的食材斗的下方，转动阀转动，使分格容器中的食材落入食材斗中，所述翻斗接到食材斗中的食物，所述旋转升降翻转装置带动翻斗移动到炒菜装置的入口处，翻斗转动，将食材倒入炒菜装置中；
所述食材斗与抽屉之间设有闸板，所述转动阀位于闸板外，所述转动阀与转动阀电机连接。


3.根据权利要求2所述的自动烹饪装置，其特征在于：所述升降机构包括竖立设置的丝杆模组，所述旋转机构包括旋转电机，所述丝杆模组的底部通过旋转构件与旋转电机连接，所述翻转机构包括翻转电机和摆臂，所述丝杆模组通过连接块与摆臂连接，所述摆臂通过翻转电机与翻斗连接。


4.根据权利要求2所述的自动烹饪装置，其特征在于：所述炒菜机包括自动炒锅和转动机构，所述转动机构与自动炒锅连接，驱动自动炒锅的开口向上或向下；所述自动炒锅的下方设有成品菜漏斗，所述成品菜漏斗的下料通道设有上闸板和下闸板，所述上闸板位于下闸板的上方，所述上闸板连接上丝杆模组，所述下闸板连接下丝杆模组，所述上丝杆模组驱动上闸板移动从而打开或关闭下料通道，所述下丝杆模组驱动下闸板移动从而打开或关闭下料通道；所述上闸板和下闸板之间设有容纳食物的空间。


5.根据权利要求4所述的自动烹饪装置，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾上容，曾子轩，其他发明人请求不公开姓名，
申请(专利权)人：曾上容，
类型：新型
国别省市：江西;36