一种食品加工用豆腐批量切块设备制造技术

本发明专利技术涉及一种切块设备，尤其涉及一种食品加工用豆腐批量切块设备。本发明专利技术的技术问题是如何设计一种能够将豆腐分割均匀，只需一人即可完成批量生产，且对豆腐切块人员的技术要求较低的食品加工用豆腐批量切块设备。一种食品加工用豆腐批量切块设备，包括有底座、框体、支撑架、切块格板、导套等；底座顶部设有框体和支撑架，支撑架位于框体内，支撑架顶部设有切块格板，支撑架左右两侧均设有导套。本发明专利技术通过操作卡住机构使压板打开，即可将豆腐板放置在切块格板，再次卡住压板，再向下移动压板，将豆腐板通过切块格板切成块落入输送机构的收集框内，操作输送机构达到了减少工作量，提高了工作效率的效果。

A batch cutting equipment of tofu for food processing

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用豆腐批量切块设备
本专利技术涉及一种切块设备，尤其涉及一种食品加工用豆腐批量切块设备。
技术介绍
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。并且还有着主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血的功效，豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种，而对于豆腐块的外观与生产效率是比较重要的。目前，在制成一板豆腐后通常是通过人工来进行分切成豆腐块，使用锋利而薄刀具来进行分切可以更好地进行切块，但是，此分切方法对于切块的工作人员的刀工有着较高的要求，由技艺不精的人来切块很容易切的不平，影响豆腐块的均匀程度和美观，需要大批量生产豆腐块时需要较多的劳动力，且无法快速的装集，效率低下，需要大量的劳动时间。因此，我们设计了一种能够将豆腐分割均匀，只需一人即可完成批量生产，且对豆腐切块人员的技术要求较低的食品加工用豆腐批量切块设备。
技术实现思路
为了克服人工分切豆腐块时无法保证豆腐块大小均匀，大量生产需要较多的劳动力，无法快速的装集且效率低下的缺点，本专利技术的技术问题：提供一种能够将豆腐分割均匀，只需一人即可完成批量生产，且对豆腐切块人员的技术要求较低的食品加工用豆腐批量切块设备。本专利技术的技术方案是：一种食品加工用豆腐批量切块设备，包括有底座、框体、支撑架和切块格板，底座顶部设有框体和支撑架，支撑架位于框体内，支撑架顶部设有切块格板，还包括有导套、L型导杆、弹性件、压板、拉紧弹簧和用于卡住压板的卡住机构，支撑架左右两侧均设有导套，导套内滑动式设有L型导杆，L型导杆与导套之间连接有弹性件，左右两方的L型导杆尾端均转动式设有压板，L型导杆与压板之间连接有拉紧弹簧，左右两方L型导杆上均设有卡住机构，拉紧弹簧初始位于拉伸状态。更为优选的是，卡住机构包括有轴套、L型卡杆和拨杆，左右两方L型导杆前侧均设有轴套，轴套内转动式设有L型卡杆，L型卡杆上设有拨杆，L型卡杆初始位于压板上方。更为优选的是，还包括有输送机构，输送机构包括有滚筒、输送带、安装板、绕线盘、拉绳、收集框和把手，支撑架左右两侧均转动式设有一组滚筒，每组有两个滚筒，两个滚筒上下对称设置，右下方的滚筒上设有动力组件，每组滚筒上均绕有输送带，左右两方输送带上均匀间隔设有安装板，下方左右两侧的滚筒前侧均设有绕线盘，左右两方绕线盘之间交叉绕有拉绳，左右两方的安装板顶部之间放置有收集框，收集框前侧设有把手。更为优选的是，还包括有带式输送机，底座底部安装有带式输送机，带式输送机位于左右两方输送带之间下方。更为优选的是，还包括有圆盘和连杆，L型卡杆底部设有圆盘，左右两方圆盘偏心位置之间转动式连接有连杆。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过操作卡住机构使压板打开，即可将豆腐板放置在切块格板，再次卡住压板，再向下移动压板，将豆腐板通过切块格板切成块落入输送机构的收集框内，操作输送机构达到了减少工作量，提高了工作效率的效果，带式输送机可以及时补充收集框，降低了工作难度，进一步减少了工作量，连杆和圆盘对L型卡杆起到联动的作用，只需操作一方卡住机构，另一方卡住机构随之工作，进一步减少了工作量。附图说明图1为本专利技术的主视结构示意图。图2为本专利技术的切块格板的俯视结构示意图。图3为本专利技术的A部分的放大图。附图中各零部件的标记如下：1底座，2框体，3支撑架，4切块格板，5导套，6L型导杆，7弹性件，8压板，9拉紧弹簧，10卡住机构，101轴套，102L型卡杆，103拨杆，11输送机构，111滚筒，112输送带，113安装板，114绕线盘，115拉绳，116收集框，117把手，12带式输送机，13圆盘，14连杆。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一一种食品加工用豆腐批量切块设备，参阅图1-3，包括有底座1、框体2、支撑架3和切块格板4，底座1顶部设有框体2和支撑架3，框体2和支撑架3均通过螺栓连接的方式与底座1相连接，支撑架3位于框体2内，支撑架3顶部设有切块格板4，切块格板4平行于底座1，还包括有导套5、L型导杆6、弹性件7、压板8、拉紧弹簧9和用于卡住压板8的卡住机构10，支撑架3左右两侧均设有导套5，导套5内滑动式设有L型导杆6，L型导杆6与导套5之间连接有弹性件7，弹性件7套在L型导杆6外侧，左右两方的L型导杆6尾端均转动式设有压板8，两块压板8闭合时均平行于切块格板4，L型导杆6与压板8之间连接有拉紧弹簧9，左右两方L型导杆6上均设有卡住机构10，拉紧弹簧9初始位于拉伸状态。当要开始切块时，操作卡住机构10，使左右两方压板8在拉紧弹簧9的作用下打开，然后将整板豆腐放置在切块格板4上，再次操作卡住机构10将左右两方压板8合上，然后向下推动压板8，弹性件7压缩，导套5与L型导杆6起导向作用，压板8向下移动通过切块格板4将豆腐板切成多块，工作人员先准备好容器放置在切块格板4下方，豆腐块便装在容器内，以此往复，即可有效地将大批的豆腐切成块。参阅图3，卡住机构10包括有轴套101、L型卡杆102和拨杆103，左右两方L型导杆6前侧均设有轴套101，轴套101内转动式设有L型卡杆102，L型卡杆102上设有拨杆103，拨杆103通过螺纹连接的方式与L型卡杆102相连接，L型卡杆102初始位于压板8上方。需要将压板8打开时，左右两方拨杆103分别旋转90度，从而使L型卡杆102转离压板8上方，这样，L型卡杆102就不再卡住压板8，再拉紧弹簧9的作用下即可使压板8打开，当需要合上压板8时，使拨杆103反转90度，L型卡杆102挤压压板8，拉紧弹簧9拉伸，即可使L型卡杆102将压板8再次合上。实施例二参阅图1，还包括有输送机构11，输送机构11包括有滚筒111、输送带112、安装板113、绕线盘114、拉绳115、收集框116和把手117，支撑架3左右两侧均转动式设有一组滚筒111，两组滚筒111左右对称，每组有两个滚筒111，两个滚筒111上下对称设置，右下方的滚筒111上设有电动机，电动机的输出轴通过联轴器与滚筒11相连接，每组滚筒111上均绕有输送带112，左右两方输送带112上均匀间隔设有安装板113，下方左右两侧的滚筒111前侧均设有绕线盘114，左右两方绕线盘114之间交叉绕有拉绳115，左右两方的安装板113顶部之间放置有收集框116，收集框116前侧设有把手117。先将收集框116放入两侧的安装板113之间，豆腐切成块后落在最上方的收集框116内，当收集框116装满后，通过把手117将收集框116本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品加工用豆腐批量切块设备，包括有底座（1）、框体（2）、支撑架（3）和切块格板（4），底座（1）顶部设有框体（2）和支撑架（3），支撑架（3）位于框体（2）内，支撑架（3）顶部设有切块格板（4），其特征是：还包括有导套（5）、L型导杆（6）、弹性件（7）、压板（8）、拉紧弹簧（9）和用于卡住压板（8）的卡住机构（10），支撑架（3）左右两侧均设有导套（5），导套（5）内滑动式设有L型导杆（6），L型导杆（6）与导套（5）之间连接有弹性件（7），左右两方的L型导杆（6）尾端均转动式设有压板（8），L型导杆（6）与压板（8）之间连接有拉紧弹簧（9），左右两方L型导杆（6）上均设有卡住机构（10），拉紧弹簧（9）初始位于拉伸状态。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用豆腐批量切块设备，包括有底座（1）、框体（2）、支撑架（3）和切块格板（4），底座（1）顶部设有框体（2）和支撑架（3），支撑架（3）位于框体（2）内，支撑架（3）顶部设有切块格板（4），其特征是：还包括有导套（5）、L型导杆（6）、弹性件（7）、压板（8）、拉紧弹簧（9）和用于卡住压板（8）的卡住机构（10），支撑架（3）左右两侧均设有导套（5），导套（5）内滑动式设有L型导杆（6），L型导杆（6）与导套（5）之间连接有弹性件（7），左右两方的L型导杆（6）尾端均转动式设有压板（8），L型导杆（6）与压板（8）之间连接有拉紧弹簧（9），左右两方L型导杆（6）上均设有卡住机构（10），拉紧弹簧（9）初始位于拉伸状态。


2.如权利要求1所述的一种食品加工用豆腐批量切块设备，其特征是：卡住机构（10）包括有轴套（101）、L型卡杆（102）和拨杆（103），左右两方L型导杆（6）前侧均设有轴套（101），轴套（101）内转动式设有L型卡杆（102），L型卡杆（102）上设有拨杆（103），L型卡杆（102）初始位于压板（8）上方。


3.如权利要求2所述的一种食品加工用豆腐批量切块设备，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：冯锋，
申请(专利权)人：冯锋，
类型：发明
国别省市：广东;44