【技术实现步骤摘要】
一种新型食品中二氧化碳含量测定仪
本专利技术适用于食品中二氧化碳含量的测定，如饮料、啤酒、香槟、复配膨松剂等食品中二氧化碳的含量测定。
技术介绍
在啤酒、饮料、香槟、发泡酒等含有二氧化碳气体的液体食品或其他固体食品中，二氧化碳的含量影响着这些食品的品质、口感、性能等。以大麦芽发酵的啤酒二氧化碳含量为0.31～0.66g/100g，部分以小麦发酵的啤酒二氧化碳含量为0.67~0.92g/100g，部分以黑麦发酵的啤酒二氧化碳为0.54~0.58g/100g。平静葡萄酒，在20℃下，二氧化碳的压力＜0.05MPa。低泡葡萄酒，在20℃下，二氧化碳的压力＜0.05MPa。高泡葡萄酒，在20℃下，二氧化碳的压力≥0.35MPa。葡萄汽酒，在20℃下，0.05MPa≤二氧化碳的压力＜0.35MPa。在碳酸饮料中，二氧化碳含量一般在0.25~0.64g/100mL。在复配膨松剂中，规定了二氧化碳释放量的指标≥35.0mL/g。二氧化碳测定方法有蒸馏吸收滴定法、压力表法、体积法、吸收重量法、电位滴定...
【技术保护点】
1.一种二氧化碳测定仪，包括微真空隔膜泵、密封气路、密封耐压硅硼玻璃瓶、电导率测定仪、截流阀、注射器，其特征在于使用密封设计，微真空隔膜泵形成气体循环通路，利用滴定测定模式和电导率测定模式测定食品中二氧化碳的含量。/n
【技术特征摘要】
1.一种二氧化碳测定仪，包括微真空隔膜泵、密封气路、密封耐压硅硼玻璃瓶、电导率测定仪、截流阀、注射器，其特征在于使用密封设计，微真空隔膜泵形成气体循环通路，利用滴定测定模式和电导率测定模式测定食品中二氧化碳的含量。
2.根据权利要求1所述的二氧化碳测定仪，其特征在于微真空隔膜泵采用化学惰性的EPDM隔膜材料，聚四氟乙烯、聚乙烯或聚丙烯腔体，无刷电机驱动。
3.根据权利要求1所述的二氧化碳测定仪，其特征在于整体管路采用硅胶管或聚四氟乙烯管。
4.根据权利要求1所述的二氧化碳测定仪...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。