L-谷氨酸端基多肽分子印迹聚合物磁性微球及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及一种L‑谷氨酸端基多肽分子印迹聚合物磁性微球及其制备方法，包括如下步骤：采用水热法合成多功能磁性CuFeMnO

Magnetic microspheres of L-glutamic acid-terminated peptide molecularly imprinted polymer and its preparation and Application

【技术实现步骤摘要】
L-谷氨酸端基多肽分子印迹聚合物磁性微球及其制备方法和应用
本专利技术属于化学分析测试领域，尤其涉及L-谷氨酸端基多肽分子印迹聚合物磁性微球及其制备方法和应用。
技术介绍
酸、甜、苦和咸是公认的四种基本味觉，而鲜味则被认为是第五种特殊味觉。人体中鲜味受体存在于口腔组织和肠道中，在肠道营养和消化中起重要作用。传统研究认为鲜味是由L-谷氨酸单钠(MSG)、琥珀酸二钠、核糖核苷酸肌苷-5-单磷酸(IMP)和鸟苷-5-单磷酸盐(GMP)等物质引起。而进一步研究提出，一些小分子多肽也能引起类似鲜味，称为呈鲜多肽，如含谷氨酸的亲水性二肽或三肽。酿造酱油中存在一类分子量在500Da以下的小分子多肽，这些小分子多肽能够显著提高食品整体鲜味强度，是酿造酱油中的风味物质。呈鲜多肽不仅存在于肉类、水果等天然食品中，还存在于一些人工加工的食品中，如酱油、发酵火腿等。呈鲜多肽因营养价值高、天然、安全等特点，已成为食品鲜味的研究热点。近年来，关于多肽特异性富集的研究报道越来越多。基于特殊的多肽富集机制，如低丰度肽的疏水相互作用、磷酸肽的亲和相互作用(静电，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.L-谷氨酸端基多肽分子印迹聚合物磁性微球的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：/nS1：制备CuFeMnO

【技术特征摘要】
1.L-谷氨酸端基多肽分子印迹聚合物磁性微球的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1：制备CuFeMnO4磁性微球，于聚合溶剂中加入CuFeMnO4微球、替代模板分子、RAFT试剂、功能单体、交联剂和引发剂进行反应，得到包覆有替代模板分子的分子印迹聚合物@CuFeMnO4磁性微球；
S2：磁性分离后，采用洗脱溶剂洗脱步骤S1所得分子印迹聚合物@CuFeMnO4磁性微球，除去其中包埋的替代模板分子后，干燥得到分子印迹聚合物@CuFeMnO4磁性微球。


2.根据权利要求1所述的L-谷氨酸端基多肽分子印迹聚合物磁性微球的制备方法，其特征在于：所述替代模板分子为L-谷氨酸，所述功能单体为烯丙基硫脲，所述RAFT试剂为S,S'-二(α,α'-二甲基-α-乙)三硫代碳酸酯。


3.根据权利要求2所述的L-谷氨酸端基多肽分子印迹聚合物磁性微球的制备方法，其特征在于：所述替代模板分子、功能单体和RAFT试剂用量摩尔比为(0.05～0.3):(0.05～0.3):(0.1～0.4)。


4.根据权利要求1所述的L-谷氨酸端基多肽分子印迹聚合物磁性微球的制备方法，其特征在于：所述交联剂为N,N'-亚甲基双丙烯酰胺；所述引发剂为四甲基乙二胺和...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡小刚，何佩玲，
申请(专利权)人：华南师范大学，
类型：发明
国别省市：广东;44