The utility model relates to the technical field of coconut fruit production equipment, in particular to the coconut fruit pressing device, which comprises a preparation tank and a compression drum, the top of the preparation tank is hinged with a tank cover through a rotating shaft, the tank cover is provided with a cavity, the cavity is equipped with two hot air fans a, the hot air fan a is installed with a mixing motor, and the mixing motor is connected with mixing through a coupling The utility model has the advantages of simple structure and easy operation. First, the coconut fiber is washed and purified by hot water, and then the fiber in the coconut fiber is refined by freezing and ultrasonic treatment, so that the dehydrated coconut fiber product has soft texture and good water swelling performance, which can be widely used in various fields Seed food processing, and finally through hot air dehydration, to remove the water in the coconut fiber, compressed coconut fiber volume and weight greatly reduced, so as to reduce the cost of transportation and storage.
【技术实现步骤摘要】
椰纤果压制装置
本技术涉及椰纤果生产设备
,尤其是椰纤果压制装置。
技术介绍
椰纤果是由醋酸菌属的微生物发酵制成的纤维素产品,椰纤果的制备方法主要包括浅盘静态发酵培养和动态发酵培养(如摇床培养或搅拌培养等)。所得的椰纤果产品含有高达95%以上的水分,因此又被称为生物纤维素水凝胶。椰纤果中的纤维具有较为致密的空间网状结构,能够为食品提供良好的口感和很高的持水性能,也是优秀的膳食纤维补充剂,目前已经被广泛应用于液态奶、果冻、饮料等多种食品产品中。但是由于椰纤果的含水量高,且水分活跃度高,微生物极易滋生繁殖,存储时间短,且由于含水量高,体积大,运输费用高,目前一般通过热风干燥的方式使椰果脱水,从而制备压缩椰纤果,减少椰果的体积和重量,但是现有的热风干燥设备仍存在不足,热风干燥由于在高温下使水分脱除,会使椰纤果质地坚硬,口感不佳,而且遇水溶胀的性能也会遭到破坏,影响其膳食纤维的保健功能。
技术实现思路
针对现有技术的不足,本技术提供一种压制后的椰纤果质地柔软的椰纤果压制设备。本技术的技术方案为:椰纤果压制装置,它包括:制备罐和压缩桶,所述制备罐为不锈钢罐体,所述制备罐的顶部通过转轴铰接有罐盖,所述罐盖内设置有空腔,所述空腔内安装有两热风机A,所述罐盖的底面,位于热风机A出风口的位置上开设有通孔,所述热风机A之间安装有搅拌电机,所述搅拌电机通过联轴器连接有搅拌轴,所述搅拌轴上设置有搅拌片,所述搅拌轴伸入压缩桶内,所述压缩桶的外壁均匀布设有出水孔,所述压缩桶的左侧壁设置有进料管,所述进料管的一端 ...
【技术保护点】
1.椰纤果压制装置,其特征在于:它包括制备罐(1)和压缩桶(2),所述制备罐(1)为不锈钢罐体,所述制备罐(1)的顶部通过转轴铰接有罐盖(3),所述罐盖(3)内设置有空腔,所述空腔内安装有两热风机A(4),所述罐盖(3)的底面,位于热风机A(4)出风口的位置上开设有通孔,所述热风机A(4)之间安装有搅拌电机(5),所述搅拌电机(5)通过联轴器连接有搅拌轴(6),所述搅拌轴(6)上设置有搅拌片(7),所述搅拌轴(6)伸入压缩桶(2)内,所述压缩桶(2)的外壁均匀布设有出水孔,所述压缩桶(2)的左侧壁设置有进料管(8),所述进料管(8)的一端伸出制备罐(1)外,所述压缩桶(2)的右侧壁设置有出料管(9),所述压缩桶(2)的下方设置有过滤板(10)。/n
【技术特征摘要】
1.椰纤果压制装置,其特征在于:它包括制备罐(1)和压缩桶(2),所述制备罐(1)为不锈钢罐体,所述制备罐(1)的顶部通过转轴铰接有罐盖(3),所述罐盖(3)内设置有空腔,所述空腔内安装有两热风机A(4),所述罐盖(3)的底面,位于热风机A(4)出风口的位置上开设有通孔,所述热风机A(4)之间安装有搅拌电机(5),所述搅拌电机(5)通过联轴器连接有搅拌轴(6),所述搅拌轴(6)上设置有搅拌片(7),所述搅拌轴(6)伸入压缩桶(2)内,所述压缩桶(2)的外壁均匀布设有出水孔,所述压缩桶(2)的左侧壁设置有进料管(8),所述进料管(8)的一端伸出制备罐(1)外,所述压缩桶(2)的右侧壁设置有出料管(9),所述压缩桶(2)的下方设置有过滤板(10)。
2.根据权利要求1所述的椰纤果压制装置,其特征在于:所述制备罐(1)的侧壁上通过支架安装有两个热风机B(11),所述制备罐(1)的侧壁位于热风机B(11)出风口相对的位置上设置有两通孔B,所述热风机B(11)的出风口和制备罐(1)之间通过连接管连接,所述连接管上设置有阀门,所述连接管的与热风机B(11)出风口的连接处设置有密封圈。
3.根据权利要求2所述的椰纤果压制装置,其特征在于:所述制...
【专利技术属性】
技术研发人员:郑喜楷,郑喜楚,
申请(专利权)人:海南乐椰食品有限公司,
类型:新型
国别省市:海南;46
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