一种基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂及其制备方法技术

本发明专利技术提出了一种基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂及其制备方法，包括以下重量份的成分：窖泥40～60份，酒糟20～30份，制曲废稻草10～12份，酒糟渗滤液3～5份，粘结增效剂5～10份。本发明专利技术有益效果：本发明专利技术所述的基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂及其制备方法，通过对酿酒废弃物窖泥、酒糟、制曲废稻草及酒糟渗滤液的综合利用，进而制备有机肥造粒粘结剂，将窖泥、酒糟、制曲废稻草按比例混合进行两级好氧发酵，期间添加酒糟渗沥液补充水分及微生物，然后经过多次粉碎和筛分等步骤，最后添加增效剂完成粘结剂的制作，实现了酿酒废弃物资源化利用，成本低廉，操作简单，适用性广泛，同时造粒成粒率高，强度好，富含营养且返料率低。

An organic fertilizer binder based on brewing waste and its preparation method

The invention provides an organic fertilizer binder based on brewing waste and a preparation method thereof, which comprises the following components by weight: 40-60 parts of pit mud, 20-30 parts of distiller's grains, 10-12 parts of starter waste straw, 3-5 parts of distiller's grains percolating liquid and 5-10 parts of binding synergist. Beneficial effect of the invention: the organic fertilizer binder based on the brewing waste and the preparation method thereof, through the comprehensive utilization of the pit mud, distiller's grains, starter waste straw and distiller's grains percolate of the brewing waste, the organic fertilizer granulation binder is prepared, and the pit mud, distiller's grains and starter waste straw are mixed in proportion for two-stage aerobic fermentation, during which the distiller's grains percolate is added for supplement Water and microorganism, then through several steps of crushing and screening, finally adding synergist to complete the production of binder, realizing the utilization of brewing waste resources, low cost, simple operation, wide applicability, high granulation rate, good strength, rich in nutrition and low return rate.

【技术实现步骤摘要】
一种基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂及其制备方法
本专利技术涉及酿酒领域，特别是指一种基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂及其制备方法。
技术介绍
酿酒废弃物主要包括酒糟、窖泥、制取制曲废稻草和酒糟渗滤液等，酿酒过程中所产生废弃物的营养和微生物一般都比较丰富，不进行处理极易引起环境污染。目前，酒糟、制取制曲废稻草和酒糟渗滤液等都有比较完善的处理技术和工艺，但是窖泥没有被引起重视，并且窖泥因为比重大、粘度高和含水率高等特性，给无害化处理带来了极大的困难，所以是现阶段处理的重点和难点。酱香型白酒的发酵过程以石窖池为发酵容器，以高粱、小麦和水为原料，以酒曲、糟醅和窖泥中庞大微生物体系为催化器，从而实现物质能量转换过程。窖泥是用于封窖和制作窖底的黏土，让粮食可以在窖池内实现无氧发酵成酒。窖泥作为微生物的载体，在发酵过程中有着十分重要的作用，窖泥的重要性体现在为酿酒微生物发酵提供适宜的生存环境，而微生物种群在窖池内复杂物质能量代谢过程中为白酒的生产提供源源不断的动力。贵州茅台镇的酱香型白酒发酵用的窖池，主要是紫红泥底砂条石窖。封窖用泥要求用无杂物、无污染、腐质少的本地黄色或紫红色粘性泥土，使用新泥和老泥各占二分之一混合，这是为了提高窖泥的循环使用率。茅台镇当地紫红泥的特性符合酱香型白酒酿酒生产过程中封窖泥使用标准，要注意选用密封性好和粘性强的紫红泥。封窖用的窖泥对窖池上层的酒醅有着很密切的关系，微生物的种群和数量对上层酒醅有很重要的作用。窖泥上的好氧细菌、厌氧细菌、霉菌和酵母菌数量会随着封窖次数增加逐渐降低，而厌氧芽孢细菌数量则是随着封窖泥使用次数的增加而逐渐增加。随着窖泥使用次数的增加，废弃窖泥成为很大的环境问题，目前，窖泥处置方式主要是丢弃或掩埋等，由于处置不当而造成的环境污染层出不穷，主要体现在空气、土壤和地下水方面的污染，各大酒厂目前已将窖泥处理作为一个重要课题进行研究。
技术实现思路
本专利技术提出一种基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂及其制备方法，解决了现有技术中酿酒废弃物处置方式主要是丢弃或掩埋等，由于处置不当而造成的环境污染层出不穷，主要体现在空气、土壤和地下水方面的污染的问题。本专利技术的技术方案是这样实现的：一种基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂，包括以下重量份的成分：窖泥40～60份，酒糟20～30份，制曲废稻草10～12份，酒糟渗滤液3～5份，粘结增效剂5～10份。进一步地，以重量百分比计，所述窖泥以干基计的腐殖质≥20％，所述窖泥的容重≥1g/cm3，所述窖泥的总孔隙度≥55％，所述窖泥的吸水能力≤26.2％，所述窖泥的pH值为5～7。进一步地，以重量百分比计，所述酒糟以干基计的有机质≥80％，所述酒糟以干基计的总养分N、P2O5和K2O≥8％，所述酒糟的水分≥55％，所述酒糟的pH值为3.5～5.5。进一步地，所述制曲废稻草的含水量≤10％。进一步地，以重量百分比计，所述酒糟渗滤液中的乙醇含量≥8％，总氨基酸含量≥2.4％，且丙三醇含量≥9％，所述酒糟渗滤液的pH≤4。进一步地，所述粘结增效剂包括以下重量份的成分：120目的凹凸棒粘土粉70～80份、120目的沸石粉15～20份、羧甲基纤维素钠3～8份、羧甲基淀粉2～5份。一种如上所述的基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂的制备方法，包括以下步骤：将酒糟、窖泥和制曲废稻草按比例混合形成混合物；将所述混合物进行好氧发酵；在所述混合物进行好氧发酵期间添加酒糟渗滤液以补充水分和微生物；将好氧发酵后的物料进行筛分和粉碎；向筛分和粉碎后的物料中添加增效剂并制备有机肥粘结剂。优选地，所述制曲废稻草在混合前粉碎使其长度≤1cm。进一步地，所述将所述混合物进行好氧发酵的步骤包括以下步骤：将所述混合物进行一级好氧发酵，通过调整翻堆次数，将发酵过程中堆体温度控制在55～65℃，直到堆体温度不再剧烈升高说明发酵基本完成，一级好氧发酵的时间为15～20天；将一级好氧发酵后的所述混合物进行二级好氧发酵，二级好氧发酵时间为27～33天，二级好氧发酵期间翻堆3～5次；在所述一级好氧发酵和所述二级好氧发酵的过程中，喷洒所述酒糟渗滤液2～3次，总喷洒比例为混合物总重量的3％～5％。进一步地，所述将好氧发酵后的物料进行筛分和粉碎的步骤包括以下步骤：将好氧发酵后的物料进行一级筛分处理，筛网孔径18～22mm；将一级筛分处理后的物料进行级粉碎处理；将粉碎处理后的物料进行二级筛分，筛网孔径8～12mm；将二级筛分处理后的物料进行级粉碎处理；将粉碎处理后的物料进行三级筛分，筛网孔径1～5mm。本专利技术的有益效果为：本专利技术所述的基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂及其制备方法，通过对酿酒废弃物窖泥、酒糟、制曲废稻草及酒糟渗滤液的综合利用，进而制备有机肥造粒粘结剂，将窖泥、酒糟、制曲废稻草按比例混合进行两级好氧发酵，期间添加酒糟渗沥液补充水分及微生物，然后经过多次粉碎和筛分等步骤，最后添加增效剂完成粘结剂的制作，实现了酿酒废弃物资源化利用，成本低廉，操作简单，适用性广泛，同时造粒成粒率高，强度好，富含营养且返料率低。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术一种基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂的制备方法的流程图。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术所述的一种基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂，包括以下重量份的成分：窖泥40～60份，酒糟20～30份，制曲废稻草10～12份，酒糟渗滤液3～5份，粘结增效剂5～10份。本专利技术所述的基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂，其中窖泥粘结性能优良，富含微生物、酶及多种微量元素营养成分；酒糟营养丰富，养分均衡，含有丰富有机质及微生物，有助于好氧发酵，同时，可以改良土壤，提高作物品质；制曲废稻草含水较低，可以调节原料含水以及补充碳源；酒糟渗滤液富含微生物、氨基酸、有机酸及其它可溶性有机物，补充有机氮源以及增加发酵微生物；粘结增效剂主要增加窖泥发酵物的粘结性，同时提供部分中微量元素，提高有机肥品质。其中，以重量百分比计，所述窖泥以干基计的腐殖质≥20％，所述窖泥的容重≥1g/cm3，所述窖泥的总孔隙度≥55％，所述窖泥的吸水能力≤26.2％，所述窖泥的pH值为5～7。其中，以重量百分比计，所述酒糟以干基计的有机质≥80％，所述酒糟以干基计的总养分N、P2O5和K2O本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂，其特征在于，包括以下重量份的成分：窖泥40～60份，酒糟20～30份，制曲废稻草10～12份，酒糟渗滤液3～5份，粘结增效剂5～10份。/n

【技术特征摘要】
1.一种基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂，其特征在于，包括以下重量份的成分：窖泥40～60份，酒糟20～30份，制曲废稻草10～12份，酒糟渗滤液3～5份，粘结增效剂5～10份。


2.根据权利要求1所述的基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂，其特征在于，以重量百分比计，所述窖泥以干基计的腐殖质≥20％，所述窖泥的容重≥1g/cm3，所述窖泥的总孔隙度≥55％，所述窖泥的吸水能力≤26.2％，所述窖泥的pH值为5～7。


3.根据权利要求1所述的基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂，其特征在于，以重量百分比计，所述酒糟以干基计的有机质≥80％，所述酒糟以干基计的总养分N、P2O5和K2O≥8％，所述酒糟的水分≥55％，所述酒糟的pH值为3.5～5.5。


4.根据权利要求1所述的基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂，其特征在于，所述制曲废稻草的含水量≤10％。


5.根据权利要求1所述的基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂，其特征在于，以重量百分比计，所述酒糟渗滤液中的乙醇含量≥8％，总氨基酸含量≥2.4％，且丙三醇含量≥9％，所述酒糟渗滤液的pH≤4。


6.根据权利要求1所述的基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂，其特征在于，所述粘结增效剂包括以下重量份的成分：120目的凹凸棒粘土粉70～80份、120目的沸石粉15～20份、羧甲基纤维素钠3～8份、羧甲基淀粉2～5份。


7.一种如权利要求1～6所述的基于酿酒废弃物的有机肥粘结剂的制备方...

【专利技术属性】
技术研发人员：张慧敏，邹登相，左祥文，
申请(专利权)人：贵州卓豪农业科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52