A polypeptide hydrolyzing zearalenone and / or at least one zearalenone derivative is a hydrolase having an amino acid sequence or a functional variant thereof selected from SEQ ID no.1-15, wherein the sequence identity between the functional variant and at least one amino acid sequence is at least 40%; and an additive including the polypeptide; and encoding the polypeptide The isolated polynucleotide of the polypeptide; and a method for hydrolyzing zearalenone and / or at least one zearalenone derivative with the polypeptide.
【技术实现步骤摘要】
多肽,分离的其多核苷酸,以及包含多肽的添加剂、其用途及方法本申请是申请日为2014年8月27日、申请号为201480055221.7、专利技术名称为“用于以水解方式裂解玉米赤霉烯酮和/或玉米赤霉烯酮衍生物的多肽,分离的其多核苷酸,以及包含多肽的添加剂、其用途及方法”的专利技术专利申请的分案申请。本专利技术涉及用于以水解方式裂解玉米赤霉烯酮和/或至少一种玉米赤霉烯酮衍生物的多肽,编码此类多肽的分离的多核苷酸,以及包含此类多肽的添加剂,还涉及此类多肽的用途,以及涉及用于以水解方式裂解玉米赤霉烯酮和/或至少一种玉米赤霉烯酮衍生物的方法。真菌毒素是丝状真菌产生的次生代谢物。其一个重要的代表是世界范围传播的玉米赤霉烯酮(ZEN)(以前称为F-2毒素),其由许多镰孢菌真菌产生。这些真菌尤其侵染栽培植物,例如各种各样的谷类,其中真菌侵染通常出现在收获之前,其中真菌生长或真菌毒素产生可以在收获之前发生,或者在不适当的贮藏的情况下也可以在收获之后发生。FAO估计,在世界范围内25%的农产品被真菌毒素污染,这导致巨大的经济损失。在一项最近在世界范围内进行的研究中,从2009年1月至2011年12月分析了总共23,781个样品,其中81%经测试为对于至少一种真菌毒素来说阳性和45%对于ZEN来说阳性。可以在世界的所有地区中,同样地在所有经测试的谷物类别和饲料类别,例如玉米、大豆粉、小麦、麦麸、DDGS(干酒糟)中,以及在预制饲料混合物中,以直至100%的频率发现ZEN。ZEN是一种非甾类的、雌激素的、大环的、通过聚酮化合物物质代谢途径合成的 ...
【技术保护点】
1.以水解方式裂解玉米赤霉烯酮和/或至少一种玉米赤霉烯酮衍生物的多肽,所述玉米赤霉烯酮衍生物选自α-ZEL、β-ZEL、α-ZAL、β-ZAL、Z14G、Z14S和ZAN,其特征在于,所述多肽是具有SEQ ID No.11的氨基酸序列或其功能性变体的水解酶,其中在所述功能性变体与所述氨基酸序列之间的序列同一性为至少83%,/n其中所述多肽包含至少一个保守氨基酸序列区段或其功能性变体,其中所述氨基酸序列区段的功能性变体具有至少84%的序列同一性,并且所述至少一个保守氨基酸序列区段选自具有SEQ ID No.1的序列的氨基酸序列+89至+145或+223至+228,并且/n其中所述多肽具有至少0.01U/mg的比活性。/n
【技术特征摘要】
20130828 AT A667/20131.以水解方式裂解玉米赤霉烯酮和/或至少一种玉米赤霉烯酮衍生物的多肽,所述玉米赤霉烯酮衍生物选自α-ZEL、β-ZEL、α-ZAL、β-ZAL、Z14G、Z14S和ZAN,其特征在于,所述多肽是具有SEQIDNo.11的氨基酸序列或其功能性变体的水解酶,其中在所述功能性变体与所述氨基酸序列之间的序列同一性为至少83%,
其中所述多肽包含至少一个保守氨基酸序列区段或其功能性变体,其中所述氨基酸序列区段的功能性变体具有至少84%的序列同一性,并且所述至少一个保守氨基酸序列区段选自具有SEQIDNo.1的序列的氨基酸序列+89至+145或+223至+228,并且
其中所述多肽具有至少0.01U/mg的比活性。
2.根据权利要求1的多肽,其特征在于,所述多肽包含至少一个保守氨基酸序列区段或其功能性变体,其中所述氨基酸序列区段的功能性变体具有至少92%的序列同一性,并且所述至少一个保守氨基酸序列区段为具有SEQIDNo.1的序列的氨基酸序列+223至+228。
3.根据权利要求2的多肽,其特征在于,所述氨基酸序列区段的功能性变体具有至少98%的序列同一性。
4.根据权利要求1至3之一的多肽,其特征在于,所述多肽在至少一个选自下列的位置处具有关于SEQIDNo.1的氨基酸序列的至少一个突变:22、23、25、26、27、29、31、32、35、37、42、43、46、51、53、54、57、60、69、72、73、78、80、84、88、95、97、99、114、118、119、123、132、141、146、148、149、154、163、164、165、169、170、172、176、180、182、183、190、191、194、196、197、198、201、204、205、206、207、208、209、210、212、213、214、216、217、220、221、222、229、231、233、238、240、244、245、246、248、249、251、254、256、260、262、263、266、269、271、277、280、281、282、283、284、285、286、287、292、296、298、302、307、308、309、311、314、317、319、321、323、325和326。
5.根据权利要求1至3之一的多肽,其特征在于,所述多肽具有选自下列的关于SEQIDNo.1的氨基酸序列的至少一个突变:D22A、S23Q、S23L、N25D、I26V、F27Y、F27H、S29P、R31A、F32Y、R35K、R35Q、V37A、V42I、V43T、F46Y、S51E、S51D、D53G、N54M、N54R、L57V、L60I、S69G、P72E、V73A、A78S、N80H、F84Y、I88L、T95S、T97A、R99K、I114M、I118V、K119R、V123I、L132V、A141S、I146V、I146L、A148G、A149V、A154P、P163T、A164T、Y165C、Y165H、V169I、L170R、A172G、A176M、A176V、Y180F、D182T、F183Y、I190V、G191S、K194T、K194E、F196Y、V197C、V197R、E198R、E198S、K201D、K201G、P204S、P204A、A205S、K206P、A207M、M208A、Q209R、L210A、L210S、ΔP212、T213V、P214A、E216T、E216G、A217I、N220H、L221M、K222R、K222Q、G229A、A231V、F233W、F233Y、F233H、A238G、H240N、H240S、D244E、R245Q、M246L、S248T、S248N、S248G、Q249R、K251N、I254V、I256L、A260M、T262D、T262G、I263T、E266D、E269H、E269N、L271V、L277E、E280A、E280L、H281R、H281Q、A282V、Q283R、D284L、D284R、I285L、I286M、R287E、R287D、R292K、R292T、Q296A、Q296E、H298V、L302S、L307Q、F308S、D309A、A311P...
【专利技术属性】
技术研发人员:S·弗鲁豪夫,M·萨姆海塞尔,M·费菲尔,D·摩尔,G·沙特兹迈尔,E·M·宾德,
申请(专利权)人:爱尔伯股份公司,
类型:发明
国别省市:奥地利;AT
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