The invention discloses a production process of Nectarine coffee, which comprises the following steps: Step 1: select 100 \u2011 200 nectarine pulp, test and screen the raw materials according to the national food hygiene standard; step 2: put the raw materials through detection and screening into the cleaning tank by classification, use the cleaning machine for rapid cleaning, a total of 4 times, a total of 6-10min, and then at 230 The pulp is put into the juicer to extract nectarine juice, and then the nectarine juice is directly mixed into the produced coffee according to the high concentration ratio of 5% or 8% or 10% of a bottle of coffee. Finally, the finished product is obtained through sterilization packaging. In this way, a bottle of Nectarine coffee is made. Nectarine benefits: rich in vitamin C, nectarine is improved and cultivated by peaches, which is sweeter than peaches and more nutritious.
【技术实现步骤摘要】
一种油桃味咖啡的生产工艺
本专利技术涉及咖啡加工
，尤其涉及一种油桃味咖啡的生产工艺。
技术介绍
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。目前，咖啡内不含有其他水果营养成分，结构成分较为简单，为此，我们提出一种油桃味咖啡的生产工艺。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种油桃味咖啡的生产工艺。本专利技术提出了一种油桃味咖啡的生产工艺，包括以下步骤：步骤一、选取油桃的果肉100-200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用...
【技术保护点】
1.一种油桃味咖啡的生产工艺，，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤一、选取油桃的果肉100-200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；/n步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；/n步骤三、将甩干的油桃果肉放入榨汁机中榨取油桃汁；然后将油桃汁直接按一瓶咖啡5％的高浓度比例直接融入所生产的咖啡中即可，最后经杀菌包装，即得成品。这样一瓶油桃味咖啡就制作完成了(一瓶)。/n
【技术特征摘要】
1.一种油桃味咖啡的生产工艺，，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、选取油桃的果肉100-200份，按国家食品卫生标准对原料进行检测和筛选；
步骤二、将通过检测、筛选的原料分类放入清洗罐中，利用清洁机器进行快速清洗，总共清洗4次，时间共6～10min，然后在2300～2400r/min的条件下离心甩干；
步骤三、将甩干的油桃果肉放入榨汁机中榨取油桃汁；然后将油桃汁直接按一瓶咖啡5％的高浓度比例直接融入所生产的咖啡中即可，最后经杀菌包装，即得成品。这样一瓶油桃味咖啡就制作完成了(一瓶)。
2.根据权利要求2所述的油桃味咖啡的生产工艺，其特征在于，在步骤一中，选取油...
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