一种西洋参饮片的砂烫炮制新方法及应用技术

本发明专利技术属于中药炮制加工技术领域，具体涉及一种西洋参饮片的砂烫炮制方法。首先采用陶瓷砂置于炒制容器内，将温度升至200~230℃，将陶瓷砂炒制滑利状态，放入干燥的西洋参饮片，陶瓷砂:药材质量比＝30:1，不断翻炒6~10min，翻炒过后快速筛掉砂粒，取出西洋参饮片。通过本方法炮制的西洋参饮片具有特殊的焦香味，药材颜色呈黄色至黄棕色，口感好，且易储存和包装，更为重要的是经砂烫后的西洋参饮片可以最大限度提高稀有人参皂苷Rg3、Rk1和Rg5等含量，药理活性更高且抗氧化能力更强。

A new processing method and application of sand scalding for Panax quinquefolium

The invention belongs to the technical field of processing traditional Chinese medicine, in particular to a sand scalding processing method of Panax quinquefolium decoction pieces. First, put the ceramic sand in the frying container, raise the temperature to 200 ~ 230 \u2103, stir fry the ceramic sand to a smooth state, and put it into the dried Panax quinquefolium pieces. The quality ratio of the ceramic sand to the medicinal materials is 30:1, stir continuously for 6 ~ 10min, quickly sieve out the sand after stir frying, and take out the Panax quinquefolium pieces. The Panax quinquefolium prepared by this method has a special burnt flavor, the color of the medicine is yellow to yellow brown, the taste is good, and it is easy to store and package. More importantly, the Panax quinquefolium prepared by sand scalding can maximize the content of rare Ginsenoside Rg3, RK1 and Rg5, with higher pharmacological activity and stronger antioxidant capacity.

【技术实现步骤摘要】
一种西洋参饮片的砂烫炮制新方法及应用
本专利技术属于中药炮制加工
，具体涉及一种西洋参饮片的砂烫炮制方法。该方法可以有效增加西洋参中稀有皂苷Rg3，Rk1和Rg5的含量和增加抗氧化能力。
技术介绍
中药热处理是中药加工的典型方法，广泛应用到药材的加工领域。中药炮制是最能体现中医临床用药特色的学科，其主要根据中医药理论，依照辨证用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求所采取的制药技术。中药化学成分复杂，是中药发挥临床治疗作用的主要物质基础。中药经过各种的加工炮制，可使其化学成分发生变化，某些成分含量的增加或减少、成分种类的增加或减少等，能有效降低或消除药物的毒性或副作用，增强药物作用，便于调和药性，更有利于贮藏和保存药效，是中医用药的特点之一。临床应用的饮片绝大多数都需经过炮制加工。西洋参（PanaxquinquefoliumL.）为五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、美国人参等，是一种原产自北美洲现已在我国大面积引种的名贵中药材，西洋参在我国主要分布于东北、华北、西北等地。西洋参始载于《本草从新》，其味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有清火生津、补气养阴的功效，用于气虚阴亏、虚热烦倦、内热消渴、口燥咽干。西洋参富含人参皂苷、多糖、氨基酸、蛋白质等成分。现代药理学研究表明：西洋参具有显著的免疫调节、抗癌（Duda,eta1.AmericanginsengandbreastcancertherapeuticagentssynergisticallyinhibitMCF-7breastcancercellgrowth.JSurgOnco1.1999,72,230~239）、抗疲劳、抗衰老、降血糖、降血脂（陈锐等.西洋参多糖肽对糖尿病小鼠降血糖血脂及抗氧化作用研究,西北农业学报2013,22，195~201）等药理活性作用。目前，有研究报道生晒西洋参炮制加工为西洋红参可以改变其寒凉的特性，其炮制方法为蒸煮后再干燥（例如专利技术专利CN201710270057.7，一种西洋红参的炮制方法），在加工过程中，西洋参中的原有成分会发生复杂变化，其皂苷类成分变化最为明显。有研究表明，西洋参经蒸制成西洋红参后，可破坏水解酶，防止西洋参中人参皂苷的水解。同时由于淀粉的糊化使得西洋参质地坚硬，角质透明，对人参皂苷具有机械性保护作用，然而由于在蒸制过程中，水热处理会造成人参皂苷以及黄酮等成分的损失，而砂烫可有效避免成分的损耗，最大限度保留西洋参的有效成分。到目前为止，尚未见将其西洋参进行砂烫炮制的研究报道，本专利技术是将西洋参经过砂烫炮制过后，考察西洋参内在成分皂苷类转化情况，砂烫炮制方法可以最大限度将西洋参其中的初级皂苷转化为稀有皂苷成分。经过检索文献整理发现，当前对西洋参进行加工炮制的方法多为蒸制，使其成为西洋红参，来提高西洋参中稀有皂苷含量，增强其药理活性，例如专利技术专利CN201710270057.7公布了一种西洋参蒸制成西洋红参的方法，但是此方法步骤复杂，耗时长且温度不可控。专利技术专利CN201310639451.5公布了盐、香草与西洋参一起加热翻炒的炮制技术，但是此技术使用的炮制辅料多，不简便且皂苷类成分变化不明显，同时辅料去除繁琐，不易大规模实施。总之，现有技术中没有对西洋参直接进行砂烫法炮制，本专利技术主要依托炮制方法里面的砂烫法，砂烫法为较为常用的炮制方法，其操作简便、易于掌握。传统砂烫一般采用河沙，未见使用陶瓷砂作为传热体。值得一提的是，本专利技术创新性的提出以陶瓷砂为传热体，相比较河沙而言，陶瓷砂具有大小更规则，传热速度更快、接触面更大以及药物受热非常均匀等特点。重要的是，砂烫法炒药快，省时，对以后西洋参加工炮制具有重大意义。
技术实现思路
针对西洋参性味偏寒凉的中药特性，且生晒西洋参中几乎不含有稀有皂苷的现实基础，本专利技术提供了一种砂烫西洋参饮片的熟制加工炮制新方法。本专利技术通过以下技术方案来实现：一种西洋参饮片的砂烫炮制方法，其特征在于，所述西洋参饮片砂烫炮制方法过程包括:预先将炒制容器温度升至200~230℃，将陶瓷砂炒制滑利状态，放入西洋参饮片，不断翻炒6~10min，其陶瓷砂：药材质量比＝30：1。专利技术人通过大量的实验研究发现，将炒制容器温度分别升至170~190℃、200~230℃和240~260℃，放入陶瓷砂和西洋参饮片，其陶瓷砂：药材质量比＝30:1，不断翻炒6~10min，筛掉砂粒，取出西洋参饮片，通过HPLC法对砂烫前后西洋参饮片中初级皂苷和稀有皂苷的含量进行测定；得出200~230℃为炮制最适温度，当温度过低时，西洋参中初级皂苷和稀有皂苷变化不明显；温度过高时，药材糊化甚至，口感极差，没有炮制价值。并且，将炒制容器温度升至最适温度200~230℃，放入陶瓷砂和西洋参饮片，其陶瓷砂：药材质量比＝30:1，分别不断翻炒2~4min，6~10min，12~16min，筛掉砂粒，取出西洋参饮片，通过HPLC法对砂烫前后西洋参饮片中初级皂苷和稀有皂苷的含量进行测定；得出最优炮制时间为6~10min，当炮制时间过短时，西洋参中原有皂苷转化稀有皂苷不明显，利用价值较小；当时间过长时，药材则会出现糊化现象，焦香味浓烈，口感差，失去药用价值。还有，将炒制容器温度升至最适温度200~230℃，放入陶瓷砂和西洋参饮片，不断翻炒6~10min，其陶瓷砂：药材质量比分别为20:1、30:1和40:1，筛掉砂粒，取出西洋参饮片，通过HPLC法对砂烫前后西洋参饮片中初级皂苷和稀有皂苷的含量进行测定，得出最优陶瓷砂与药材质量比为30:1；当陶瓷砂与药材比例过小时，药材不能充分被加热，炮制不完全；当陶瓷砂与药材比过大时，药材全被陶瓷砂包裹，药材容易糊化且不易翻炒，失去炮制意义。又通过抗氧化实验，对炮制前后的西洋参饮片的羟自由基清除能力进行检测，实验方法参照文献（张馨妍等.六种人参皂苷的制备及体外抗氧化活性研究，世界最新医学信息文摘，2018，18，14-17），通过实验结果发现，西洋参饮片在炮制条件最优的的情况下，其羟自由基能力增强。从而佐证在炮制条件的最优下，可以最大限度提高稀有皂苷含量。通过以上实验方法，炮制西洋参饮片最优条件为：炮制温度为200~230℃，陶瓷砂：药材质量比＝30:1，炮制时间为6~10min。结果发现，最优条件下，炮制西洋参能够将初级皂苷最大限度转化为稀有皂苷，且饮片外观颜色好，具有焦香气，便于服用。作为本专利技术的一种实施方案，将陶瓷砂置于炒制容器内，其温度控制在200~230℃，炒至滑利状态后，放入西洋参饮片翻炒6~10min，陶瓷砂：药材质量比＝30:1，其药材呈黄色至黄棕色，筛掉砂粒，取出西洋参饮片。作为本专利技术的一种实施方案，取出西洋参饮片后，需进行：将砂烫西洋参饮片粉碎至40目左右，称取2g，加入60mL甲醇超声提取2次，进行离心，合并上清液，然后进行浓缩，定容至10mL容量瓶中，得试液备用，然后利用HPLC法分析西洋参中初级皂苷含量变化以及稀有皂苷的生成。作为本专利技术的一种实施方本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种西洋参饮片的砂烫炮制方法及应用，其特征在于，所述西洋参饮片经砂烫的方法进行加工炮制，具体过程包括：/n预先将炒制容器温度升至200~230℃，将陶瓷砂炒制滑利状态，放入干燥的西洋参饮片，陶瓷砂：药材质量比＝30:1，不断翻炒6~10min，取出放凉即可。/n

【技术特征摘要】
1.一种西洋参饮片的砂烫炮制方法及应用，其特征在于，所述西洋参饮片经砂烫的方法进行加工炮制，具体过程包括：
预先将炒制容器温度升至200~230℃，将陶瓷砂炒制滑利状态，放入干燥的西洋参饮片，陶瓷砂：药材质量比＝30:1，不断翻炒6~10min，取出放凉即可。


2.按权利要求1所述的西洋参砂烫炮制方法，其特征在于，所述的药材原料为2~4mm厚度的干燥西洋参饮片。


3.按权利要求1所述的西洋参砂烫炮制方法，其特征在于，所述的陶瓷砂大约为60目。


4.按权利要求1所述的西洋参砂烫炮制方法，其特征在于，将陶瓷砂置于炒制容器内，温度控制在200~230℃，炒至滑利状态后，放入西洋参饮片翻炒6~10min，其药材呈黄色至黄棕色，筛掉砂粒，取出西洋参饮片即得。
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【专利技术属性】
技术研发人员：李伟，董蕊，王建强，张晶，张瑞，王诗涵，李婉莹，雷锋杰，
申请(专利权)人：吉林农业大学，
类型：发明
国别省市：吉林;22