静压式均匀送风速冻间制造技术

一种静压式均匀送风速冻间，由蒸发器、无蜗壳离心风机、送风静压箱、均匀送风道、冻结区、均匀回风道、回风静压箱等部件构成。在速冻间吊顶上部设置一蒸发器，蒸发器的出风口与无蜗壳离心风机的进风口连通，送风静压箱的出风口连通均匀送风道的进风口，均匀送风道的出风口连通冻结区，均匀回风道的进风口连通冻结区，出风口连通回风静压箱的进风口。该速冻间能有效的组织冻结区域气流，使其均匀且风速高，从而使冻结区域温度均匀，缩短食品冻结时间，提高食品冻结质量，降低食品冻结的能耗。

Static pressure type uniform wind speed freezing room

The utility model relates to a static pressure type uniform air speed freezing room, which is composed of evaporator, volute free centrifugal fan, air supply static pressure box, uniform air supply channel, freezing area, uniform return air channel, return air static pressure box and other components. An evaporator is arranged on the upper part of the ceiling of the quick freezing room, the air outlet of the evaporator is connected with the air inlet of the volute free centrifugal fan, the air outlet of the air supply plenum is connected with the air inlet of the uniform air supply duct, the air outlet of the uniform air supply duct is connected with the freezing area, the air inlet of the uniform air return duct is connected with the freezing area, and the air outlet is connected with the air inlet of the return plenum. The quick freezing room can effectively organize the air flow in the frozen area, make it uniform and high wind speed, so that the temperature in the frozen area is uniform, shorten the food freezing time, improve the quality of food freezing, and reduce the energy consumption of food freezing.

【技术实现步骤摘要】
静压式均匀送风速冻间所属
本专利技术涉及一种食品冷加工设备，尤其是食品的速冻设备，属于食品冷加工

技术介绍
目前我国食品的冻结加工多是采用以轴流风机吹风，强制空气循环的冻结间来完成的。这种冻结间存在着冻结区域气流组织不均匀、气流速度慢、从而导致冻结区空气温度不均匀，造成食品冻结时间长、冻结质量差、能耗大等问题。为了克服现有冻结间气流组织不均匀、气流速度慢、冻结区空气温度不均匀，造成食品冻结时间长、冻结质量差、能耗大等问题，本专利技术提供一种静压式均匀送风速冻间，该速冻间能有效的组织冻结区气流，使其均匀且风速高，从而使冻结区温度均匀，缩短食品冻结时间，提高食品冻结质量，降低食品冻结的能耗。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：静压式均匀送风速冻间，由蒸发器、无蜗壳离心风机、送风静压箱、均匀送风道、冻结区、均匀回风道、回风静压箱等部件构成。在速冻间吊顶上部设置一蒸发器，蒸发器的出风口与无蜗壳离心风机的进风口连通，送风静压箱的出风口连通均匀送风道的进风口，均匀送风道的出风口连通冻结区，均匀回风道的进风口连通冻结区，出风口连通回风静压箱的进风口。送风静压箱和回风静压箱是由速冻间围护结构、吊顶围成的六面体空间结构，静压箱隔板将这个六面体隔成二个独立的空间，一边是回风静压箱，一边送风静压箱。蒸发器设置在回风静压箱内，无蜗壳离心风机设置在送风静压箱内。冻结区是由吊顶、均匀送风板、均匀回风板、速冻间地坪围成的六面体空间。本专利技术的有益效果是，该速冻间冻结区气流组织均匀，风速高，空气温度均匀，食品冻结时间短，质量好，能耗低。附图说明附图是本专利技术的结构图示意。图中1.蒸发器；2.无蜗壳离心风机；3.送风静压箱；4.均匀送风道；5.冻结区；6.均匀回风道；7.回风静压箱；8.速冻间围护结构；9.吊顶；10.静压箱隔板；11.均匀送风孔板；12.均匀回风孔板；13.速冻间地坪。具体实施方式以下结合附图对本专利技术作进一步描述：如图所示，蒸发器(1)设置在回风静压箱(7)内，无蜗壳离心风机(2)设置在送风静压箱(3)内，蒸发器(1)的进风口直接吸收回风静压箱内的回风，蒸发器(1)的出风口连通无蜗壳离心风机(2)的进风口，无蜗壳离心风机(2)排出的风直接排在送风静压箱(3)内，送风静压箱(3)的出风口连通均匀送风道(4)的进风口，均匀送风道(4)的出风口即均匀送风孔板(11)连通冻结区(5)，均匀回风道(6)的进风口即均匀回风孔板(12)连通冻结区(5)，均匀回风道(6)的出风口连通回风静压箱(7)的进风口。送风静压箱(3)和回风静压箱(7)是由速冻间围护结构(8)、吊顶(9)围成的六面体空间结构，静压箱隔板(10)将这个六面体隔成二个独立的空间，一边是回风静压箱(7)，一边是送风静压箱(3)。冻结区(5)是由吊顶(9)、均匀送风孔板(11)、均匀回风孔板(12)、速冻间地坪(13)围成的六面体空间。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种静压式均匀送风速冻间，包括蒸发器(1)、无蜗壳离心风机(2)、送风静压箱(3)、均匀送风道(4)、冻结区(5)、均匀回风道(6)、回风静压箱(7)，其特征在于：/n蒸发器(1)设置在回风静压箱(7)内，无蜗壳离心风机(2)设置在送风静压箱(3)内，蒸发器(1)的进风口直接吸收回风静压箱内的回风，蒸发器(1)的出风口连通无蜗壳离心风机(2)的进风口，无蜗壳离心风机(2)排出的风直接排在送风静压箱(3)内，送风静压箱(3)的出风口连通均匀送风道(4)的进风口，均匀送风道(4)的出风口即均匀送风孔板(11)连通冻结区(5)，均匀回风道(6)的进风口即均匀回风孔板(12)连通冻结区(5)，均匀回风道(6)的出风口连通回风静压箱(7)的进风口。/n

【技术特征摘要】
1.一种静压式均匀送风速冻间，包括蒸发器(1)、无蜗壳离心风机(2)、送风静压箱(3)、均匀送风道(4)、冻结区(5)、均匀回风道(6)、回风静压箱(7)，其特征在于：
蒸发器(1)设置在回风静压箱(7)内，无蜗壳离心风机(2)设置在送风静压箱(3)内，蒸发器(1)的进风口直接吸收回风静压箱内的回风，蒸发器(1)的出风口连通无蜗壳离心风机(2)的进风口，无蜗壳离心风机(2)排出的风直接排在送风静压箱(3)内，送风静压箱(3)的出风口连通均匀送风道(4)的进风口，均匀送风道(4)的出风口即均匀送风孔板(11)连通...

【专利技术属性】
技术研发人员：聂仕华，
申请(专利权)人：聂仕华，
类型：发明
国别省市：山东;37