一种烹饪设备制造技术

本发明专利技术涉及一种烹饪设备，包括内胆，具有腔室；驱动机构，包括电机以及由电机驱动的传动组件；支架，至少有一个并横向地设于腔室中，并且左右两端分别能转动地设置在相对的内胆侧壁上，且至少其中第一端由所述的驱动机构之传动组件驱动相连；所述驱动机构设于所述内胆的外侧壁上，且所述的第一端穿出对应的内胆侧壁与该驱动机构中的传动组件相连。如此将驱动机构设置在内胆的外侧壁上，从而避免了蒸汽发生装置的水汽或者食物上蒸发的水汽、油污侵蚀驱动机构，影响驱动机构的工作性能。

A kind of cooking equipment

The invention relates to a cooking equipment, which includes an inner tank with a cavity; a driving mechanism, which includes a motor and a driving component driven by the motor; a bracket, at least one of which is horizontally arranged in the cavity, and the left and right ends can be respectively rotatably arranged on the side walls of the relative inner tank, and at least the first end of which is driven and connected by the driving component of the driving mechanism; the driving mechanism The mechanism is arranged on the outer wall of the inner tank, and the first end penetrates the corresponding inner tank side wall and is connected with the driving component in the driving mechanism. In this way, the driving mechanism is arranged on the outer wall of the inner tank, so as to avoid the water vapor of the steam generating device or the evaporated water vapor and oil stain on the food from eroding the driving mechanism and affecting the working performance of the driving mechanism.

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪设备
本专利技术属于家用电器
，具体涉及一种烹饪设备。
技术介绍
蒸箱是利用水加热产生蒸汽，再利用蒸汽对食物进行加热的烹饪器具。如专利号为ZL201510970314.9(公开号为CN105455624A)的中国专利技术专利申请公开的《一种电蒸箱》所示，包括箱体和向箱体内注入水的进水组件，所述箱体内设置有加热装置，其特征在于：所述箱体内还设置有底板，所述底板至少部分下凹而形成有储水槽，所述加热装置设置在所述储水槽的底部，所述储水槽的底部还设置有用于对所述储水槽内的水杀菌消毒的第一紫外线装置。该电蒸箱存在的缺陷在于：蒸盘固定设置于内胆(该专利中的箱体)中，而无法进行上下左右等方向的移动，由于蒸箱内的蒸汽、温场的分布不均，如果把食物放置在固定不动的蒸盘上，极易导致食物不同部位所受的温度不同，进而影响到所烹饪食物的口感；另一方面，蒸盘的边沿与内胆的内侧壁相抵，如此蒸盘把内胆空间分割为几个相对独立的小空间，很不利于内胆内蒸汽的流通，这样更加容易产生内胆内各处的温场差异较大的问题，进而也会影响到食物的烹饪效果，若蒸盘较多，这一问题会更加严重。而目前的烤箱，虽然为了使得食物受热均匀，公开了将烤架进行翻转的方案，如专利号为ZL201721922097.7(公开号为CN209018504U)的中国技术专利公开的《一种自平衡旋转烤架结构及具有该结构的烤箱》所示，但是该专利存在的缺陷在于：1、驱动烤架翻转的驱动机构(即齿轮组)设置在内胆的内侧壁上，而食物在烤制时，食物上蒸发的水汽、油污等会侵蚀驱动机构，虽然该专利的驱动机构设置在旋转座内，但是为了便于将驱动机构设置在旋转座内，旋转座是分体设计，不能避免油污、水汽从其缝隙处进入旋转座内，且旋转座外壁上沾染油污后也不利于其旋转；2、与驱动电机相连的第一齿轮和与烤架相连的第二齿轮之间通过传动齿轮传动，如此导致齿轮个数较多，驱动机构整体的占用空间大；2、烤架需要旋转座和第二齿轮的配合才能处于水平状态，即只有旋转座和第二齿轮的转动方向相反才能实现烤架处于水平，如此就需要设置偶数个传动齿轮，导致齿轮个数较多，尤其是在烤架个数较多的情况下，这一问题会更加严重。由上可知，目前无论是蒸箱或是烤箱，针对食物能够均匀受热的方案均有待于进一步改进。
技术实现思路
本专利技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种避免驱动机构被水汽侵蚀的烹饪设备。本专利技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种支架转动时能使托盘始终处于水平状态的烹饪设备。本专利技术所要解决的第三个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种托盘不会阻碍内胆中蒸汽或气体流通的烹饪设备。为解决上述第一个技术问题，本专利技术所采用的技术方案为:一种烹饪设备，包括内胆，具有腔室；驱动机构，包括电机以及由电机驱动的传动组件；支架，至少有一个并横向地设于腔室中，并且左右两端分别能转动地设置在相对的内胆侧壁上，且至少其中第一端由所述的驱动机构之传动组件驱动相连；其特征在于：所述驱动机构设于所述内胆的外侧壁上，且所述的第一端穿出对应的内胆侧壁与该驱动机构中的传动组件相连。为了使得驱动机构涉及部件少，所述的传动组件包括呈闭合环状的柔性齿条以及设置在该柔性齿条所包围区域内的第一齿轮和至少一个第二齿轮，所述的第一齿轮设置在该柔性齿条所包围区域的中央位置并且与电机的输出轴相连，所述的第二齿轮围绕着所述的第一齿轮并与所述的柔性齿条相啮合，并且至少其中一个第二齿轮同时还与所述的第一齿轮相啮合，所述支架的第一端即能与所述第二齿轮同步转动地连接在所述第二齿轮的中心、从而作为第二齿轮的转轴。如此与支架相连的第二齿轮之间通过齿条啮合相连，无需设置过多的传动齿轮，使得驱动机构涉及部件少，占用空间小。为了能够在内胆中放置较多的食物，所述支架至少有两个并沿上下方向间隔设置，如此食物可以上下布置在内胆中。为解决上述第二个技术问题，本专利技术所采用的技术方案为：所述支架上搁置有用于盛放食物的托盘，且所述支架相对托盘转动而使托盘保持处于水平的状态。为保证支架转动时，托盘能够始终处于水平状态，所述托盘底部设有连接块，所述连接块上开设有开口朝向支架的扣槽，且所述支架能转动地穿设于前述扣槽内，如此在支架转动时，托盘不会发生侧翻，防止食物掉落。为了便于托盘与支架之间的拆装，所述扣槽的槽口具有弹性，在自然状态下，所述扣槽的直径大于或等于所述支架对应部位的外径，但所述扣槽的在开口位置处的尺寸略小于支架对应部位的外径。如此在装配托盘时，扣槽的槽口受挤压变形而使得支架嵌设于扣槽内，然后槽口恢复至自然状态而使得支架和托盘不能轻易脱离；在需要拆卸托盘时，槽口处受挤压变形而使得扣槽与支架脱离。支架与托盘能拆卸地相连，以便于清洗托盘。为了保证托盘稳固的设置在支架上，用于支撑同一托盘的支架有至少两个并位于同一平面，如此多个支架支撑托盘，使得托盘受多个受力点，不容易发生侧翻。为防止支架阻碍气流的流通，比如用在蒸箱中时，支架若设置密度过大会阻碍蒸汽的向上流通，所述的用于支撑同一托盘的支架间隔设置，如此支架之间具有间隙，使得气流流动，提高烹饪效率；并且支架间隔设置，也使得托盘受力均匀，不容易发生侧翻。为了能够放置较多的食物，且又能平稳的支撑托盘，所述的支架呈“几”字型。如此支架结构简单，且占用空间小，支架数量可以设置较多，在不放置托盘时，每个支架上都可以放置食物，当需要放置托盘时，可以由至少两个支架支撑，保证托盘的稳固，且支架的形状使得托盘能够局部嵌设在支架内，进一步提高了托盘的稳固性；另外，支架的此种结构形式也无需像现有技术中，需要多个部件配合才能处于水平状态。为解决上述第三个技术问题，本专利技术所采用的技术方案为：所述托盘的外沿与所述内胆的对应内侧壁之间具有间距。与现有技术相比，本专利技术的优点：1、本专利技术通过设置与支架驱动相连的驱动机构，通过驱动机构驱动支架转动，从而使食物能处于内胆中不同的位置，以使得食物能均匀受热，提升食物口感；另外，将驱动机构设置在内胆的外侧壁上，从而避免了蒸汽发生装置的水汽或者食物上蒸发的水汽、油污侵蚀驱动机构，影响驱动机构的工作性能；2、托盘与支架转动相连，如此支架转动时，托盘能随支架移动至不同的位置使食物均匀受热，但是托盘能始终保持水平状态，以防止托盘侧翻导致食物掉落；3、托盘边沿与内胆的内侧壁之间有一定的间距，这样托盘没把内胆空间相对隔开，不会阻碍内胆内蒸汽的流通，提高温场的均匀性。附图说明图1为本专利技术实施例的结构示意图(支架处于竖直状态)；图2为图1的另一方向的结构示意图；图3为图2的另一方向的结构示意图；图4为图1中的托盘的结构示意图；图5为图1中的剖视示意图；图6为图1中的支架转动45°的结构示意图(右视顺时针方向)；图7为图1中的支架转动45°的结构示意图(右视逆时针方向)；图8为图1中的支架转动90°的结构示意图(右视顺时针方向)。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪设备，包括/n内胆(1)，具有腔室(11)；/n驱动机构(2)，包括电机(21)以及由电机(21)驱动的传动组件；/n支架(3)，至少有一个并横向地设于腔室(11)中，并且左右两端分别能转动地设置在相对的内胆(1)侧壁上，且至少其中第一端由所述的驱动机构(2)之传动组件驱动相连；/n其特征在于：所述驱动机构(2)设于所述内胆(1)的外侧壁上，且所述的第一端穿出对应的内胆(1)侧壁与该驱动机构(2)中的传动组件相连。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，包括
内胆(1)，具有腔室(11)；
驱动机构(2)，包括电机(21)以及由电机(21)驱动的传动组件；
支架(3)，至少有一个并横向地设于腔室(11)中，并且左右两端分别能转动地设置在相对的内胆(1)侧壁上，且至少其中第一端由所述的驱动机构(2)之传动组件驱动相连；
其特征在于：所述驱动机构(2)设于所述内胆(1)的外侧壁上，且所述的第一端穿出对应的内胆(1)侧壁与该驱动机构(2)中的传动组件相连。


2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于：所述的传动组件包括呈闭合环状的柔性齿条(24)以及设置在该柔性齿条(24)所包围区域内的第一齿轮(22)和至少一个第二齿轮(23)，所述的第一齿轮(22)设置在该柔性齿条(24)所包围区域的中央位置并且与电机(21)的输出轴(211)相连，所述的第二齿轮(23)围绕着所述的第一齿轮并与所述的柔性齿条(24)相啮合，并且至少其中一个第二齿轮(23)同时还与所述的第一齿轮(22)相啮合，所述支架(3)的第一端即能与所述第二齿轮(23)同步转动地连接在所述第二齿轮(23)的中心、从而作为第二齿轮(23)的转轴。


3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于：所述支架(3)至少有两个并沿上下方向间隔设置。

【专利技术属性】
技术研发人员：王亚忠，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33