一种具有水汽引流功能的蒸箱制造技术

一种具有水汽引流功能的蒸箱，包括箱体，箱体内底部设有水箱，水箱内设有电加热装置，箱体内设有多层隔板，所述的隔板将箱体分成了多层间隔，每个隔板的下表面设有导流板；所述导流板一端与隔板的下表面连接，另一端倾斜向下设置，导流板下表面设有若干条形凹槽，所述条形凹槽也是倾斜向下设置；箱体顶部设有箱盖，所述箱盖为三角拱形结构，组成箱盖的斜板内壁上均设有条形凹槽，条形凹槽倾斜向下设置，箱盖将箱体顶部密封。本专利提供的蒸箱在使用中，水蒸气凝结成的水珠会顺着条形凹槽滑落，避免水珠滴落到食品上影响食品的美观和口感。

A kind of steamer with water vapor drainage function

A steamer box with water vapor drainage function includes a box body, a water tank is arranged at the bottom of the box body, an electric heating device is arranged in the water tank, and a multi-layer partition is arranged in the box body, the partition divides the box body into multi-layer intervals, and the lower surface of each partition is provided with a guide plate; one end of the guide plate is connected with the lower surface of the partition plate, and the other end is arranged obliquely downward, and the lower surface of the guide plate is provided with a Dry strip groove, the strip groove is also arranged obliquely downward; the top of the box is provided with a box cover, the box cover is a triangular arch structure, the inner wall of the inclined plate forming the box cover is provided with strip groove, the strip groove is arranged obliquely downward, and the box cover seals the top of the box. In the use of the steamer provided by the patent, the water droplets condensed by the water vapor will slide down the strip groove, so as to prevent the water droplets dropping on the food from affecting the beauty and taste of the food.

【技术实现步骤摘要】
一种具有水汽引流功能的蒸箱
本技术属于蒸箱领域，特别涉及一种具有水汽引流功能的蒸箱。
技术介绍
蒸箱在食品加工中使用非常广泛，可以用来蒸米饭、鱼糕、萝卜糕等等清蒸食品，但现有的蒸箱使用中，由于水蒸气会在托盘、箱壁上冷凝成水，水珠会滴落到清蒸的食品上，水珠滴在食品上不仅会留下凹痕影响美观，而且会影响食品的口感。针对上述问题，目前并没有较好的解决方案。
技术实现思路
鉴于
技术介绍
所存在的技术问题，本技术所提供的一种具有水汽引流功能的蒸箱，使蒸箱在使用中，水蒸气凝结成的水珠会顺着条形凹槽滑落，避免水珠滴落到食品上影响食品的美观和口感。为了解决上述技术问题，本技术采取了如下技术方案来实现：一种具有水汽引流功能的蒸箱，包括箱体，箱体内底部设有水箱，水箱内设有电加热装置，箱体内设有多层隔板，所述的隔板将箱体分成了多层间隔，每个隔板的下表面设有导流板；所述导流板一端与隔板的下表面连接，另一端倾斜向下设置，导流板下表面设有若干条形凹槽，所述条形凹槽也是倾斜向下设置；箱体顶部设有箱盖，所述箱盖为三角拱形结构，组成箱盖的斜板内壁上均设有条形凹槽，条形凹槽倾斜向下设置，箱盖将箱体顶部密封。优选的方案中，所述的隔板上设有若干孔洞，隔板与箱体内壁之间通过卡槽连接，所述卡槽固定在箱体内壁上，隔板从卡槽侧面插入卡槽内。优选的方案中，所述卡槽为两个平行设置条板，所述条板焊接在箱体内壁上，两个条板的间距等于隔板厚度。优选的方案中，所述的隔板与导流板之间通过螺栓连接。优选的方案中，所述的箱盖侧面的上部设有排汽阀。优选的方案中，所述的箱体底面且靠近边缘位置设有至少一个排水管。优选的方案中，所述的箱体底部设有万向轮。优选的方案中，所述的隔板上放置有托盘，所述托盘位于导流板下方。优选的方案中，所述的箱体侧面设有箱门。本专利可达到以下有益效果：1、每个隔板下表面安装倾斜向下的导流板，且导流板下表面设有若干条形凹槽，当水蒸气在托盘底部或隔板底部凝结成水珠时，水珠会随着条形凹槽倾斜向下滑落，避免了水珠滴落到托盘上的食品，影响食品的美观和口感；箱盖斜板上的条形凹槽，避免箱盖上的水珠滴落到箱体内最上层的食品上，本专利提供的蒸箱充分利用了水的毛细现象，使水滴能够吸附在条形凹槽内，并朝向条形凹槽倾斜方向滑落，此时条形凹槽起到了导流作用；2、隔板与箱体内壁之间通过卡槽连接，便于拆卸和安装隔板，而隔板采用可拆卸的设计，又可以使导流板安装变得方便；3、箱体底部设有万向轮，可以使装置使用时有较好灵活性；4、排水管可以将箱体内壁滑落的水排出。附图说明下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明：图1为本技术解剖图；图2为本技术外观结构图；图3为本技术导流板结构图；图4为本技术箱盖结构图；图5为本技术箱盖内的条形凹槽局部放大图；图6为本技术隔板结构图。图中：箱体1、隔板2、导流板3、箱盖4、斜板401、条形凹槽5、卡槽6、汽阀7、排水管8、万向轮9、托盘10、箱门11。具体实施方式优选的方案如图1至图4所示，一种具有水汽引流功能的蒸箱，包括箱体1，箱体1内底部设有水箱，水箱内设有电加热装置，箱体1内设有多层隔板2，所述的隔板2将箱体1分成了多层间隔，每个隔板2的下表面设有导流板3；所述导流板3一端与隔板2的下表面连接，另一端倾斜向下设置，导流板3下表面设有若干条形凹槽5，所述条形凹槽5也是倾斜向下设置；所述导流板3的倾斜角度根据隔板2之间的间距来设定，理论上讲，导流板3的倾斜角度越大，水汽凝结的水珠越容易随条形凹槽5下滑，但导流板3的倾斜角度越大，所占用的空间就会越大，这里我们建议导流板3的倾斜角度为15°至30°之间；所述条形凹槽5的宽度和深度均为2mm左右，相邻两个条形凹槽5的间距设为2mm至5mm之间，每个条形凹槽5平行设置且方向与导流板3倾斜方向一致；箱体1顶部设有箱盖4，所述箱盖4为三角拱形结构，箱盖4两个侧板均为为等腰三角形，所述两个等腰三角形的侧板竖直向上设置，箱盖4另外两个斜板401为长方形，所述组成箱盖4的斜板401内壁上均设有条形凹槽5，条形凹槽5倾斜向下设置，箱盖4将箱体1顶部密封。优选的方案如图6所示，隔板2上设有若干孔洞，孔洞为水蒸气从下至上运动提供了通道，隔板2与箱体1内壁之间通过卡槽6连接，所述卡槽6固定在箱体1内壁上，隔板2从卡槽6侧面插入卡槽6内；所述隔板2的数量根据箱体1高度和每个隔板2的间距设定。优选的方案如图1所示，所述卡槽6为两个平行设置条板，所述条板焊接在箱体1内壁上，两个条板的间距等于隔板2厚度。优选的方案如图1、图3和图6所示，隔板2与导流板3之间通过螺栓连接。优选的方案如图1和图2所示，箱盖4侧面的上部设有排汽阀7，所述的排汽阀7球阀，当蒸箱使用时，可将排汽阀7略开一点，保证蒸箱的水蒸汽少量的排放，防止蒸箱压力过大爆裂。优选的方案如图1所示，箱体1底面且靠近边缘位置设有至少一个排水管8，排水管8设置四个，每个箱体1底面边缘设置一个，保证凝结滴落的水滴能及时排除。优选的方案如图1和图2所示，箱体1底部设有万向轮9。优选的方案如图1所示，隔板2上放置有托盘10，所述托盘10位于导流板3下方，隔板2的垂直投影面积大于托盘10的面积。优选的方案如图2所示，所述箱体1侧面设有箱门11。本装置的工作原理如下：1、将需要清蒸的食品放置托盘10上，再将托盘10放置在隔板2上，保证托盘10位于导流板3正下方；2、蒸箱内的水蒸气对食品进行清蒸，由于水蒸气会在导流板3和箱盖4上凝结成少许的水珠，导流板3下表面设置有密集的条形凹槽，箱盖4的斜板401表面也设有密集的条形凹槽，利用了水的毛细现象，使水滴能够吸附在条形凹槽内，当水珠量变多时，水珠会朝向条形凹槽倾斜方向滑落，此时条形凹槽起到了导流作用，避免或减少了水珠直接滴落在食品上，影响了食品的美观和口感。本专利提供的蒸箱，所解决的技术问题是：与传统蒸箱相比，能够大量减少或避免水蒸气凝结的水珠滴落在食品上，提高食品清蒸的外观质量和口感。上述的实施例仅为本技术的优选技术方案，而不应视为对于本技术的限制，本技术的保护范围应以权利要求记载的技术方案，包括权利要求记载的技术方案中技术特征的等同替换方案为保护范围。即在此范围内的等同替换改进，也在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有水汽引流功能的蒸箱，包括箱体（1），箱体（1）内底部设有水箱，水箱内设有电加热装置，其特征在于：箱体（1）内设有多层隔板（2），所述的隔板（2）将箱体（1）分成了多层间隔，每个隔板（2）的下表面设有导流板（3）；所述导流板（3）一端与隔板（2）的下表面连接，另一端倾斜向下设置，导流板（3）下表面设有若干条形凹槽（5），所述条形凹槽（5）也是倾斜向下设置；/n箱体（1）顶部设有箱盖（4），所述箱盖（4）为三角拱形结构，组成箱盖（4）的斜板（401）内壁上均设有条形凹槽（5），条形凹槽（5）倾斜向下设置，箱盖（4）将箱体（1）顶部密封。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有水汽引流功能的蒸箱，包括箱体（1），箱体（1）内底部设有水箱，水箱内设有电加热装置，其特征在于：箱体（1）内设有多层隔板（2），所述的隔板（2）将箱体（1）分成了多层间隔，每个隔板（2）的下表面设有导流板（3）；所述导流板（3）一端与隔板（2）的下表面连接，另一端倾斜向下设置，导流板（3）下表面设有若干条形凹槽（5），所述条形凹槽（5）也是倾斜向下设置；
箱体（1）顶部设有箱盖（4），所述箱盖（4）为三角拱形结构，组成箱盖（4）的斜板（401）内壁上均设有条形凹槽（5），条形凹槽（5）倾斜向下设置，箱盖（4）将箱体（1）顶部密封。


2.根据权利要求1所述的一种具有水汽引流功能的蒸箱，其特征在于：隔板（2）上设有若干孔洞，隔板（2）与箱体（1）内壁之间通过卡槽（6）连接，所述卡槽（6）固定在箱体（1）内壁上，隔板（2）从卡槽（6）侧面插入卡槽（6）内。


3.根据权利要求2所述的一种具有水汽引流功能的蒸箱，其特征在于：所述卡...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭青江，毛卫国，刘波，
申请(专利权)人：湖北老巴王生态农业发展有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42