The utility model discloses a food raw material unfreezing pool, which relates to the technical field of food unfreezing, including a pool, the bottom wall of the pool is paved with a ventilation pipe group, the ventilation pipe group includes a plurality of air-jet pipes which are mutually connected and arranged, the air-jet pipes are provided with a number of air-jet holes, the outer side of the pool is provided with a fan, and the air vent of the fan is connected with the The ventilation pipe group is connected. The utility model has the advantages of increasing the contact area of food raw materials and hot water, ensuring standardized operation, enhancing the fluidity of hot water in the pool and improving the efficiency of defrosting food raw materials.
【技术实现步骤摘要】
一种食物原料解冻池
本技术涉及食物解冻
,尤其是涉及一种食物原料解冻池。
技术介绍
在食品加工企业中,食品原料通常放置在冷冻室内进行保存。食品生产加工时,工作人员往往需要先对食品原料进行解冻。在现有技术中,工作人员往往将食物放置在水池中,并对水池充入温度适宜的热水,对食物原料进行解冻作业。然而,食物堆积在水池中,层层叠压,食物原料解冻的效率较低,存在待改进之处。
技术实现思路
针对上述技术问题,本技术目的在于提出一种食物原料解冻池,借助风机向通风管组供气以及通风管组向食物原料喷气,从而吹动食物运动,并使得食物原料之间产生缝隙,温水能够进入到堆积的食物原料之间,增大食物原料与热水的接触面积,并增强热水在水池中的流动性,提升食物原料解冻的效率。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种食物原料解冻池,包括水池,所述水池的底壁上铺设有通风管组,所述通风管组包括多根相互连通设置的喷气管,所述喷气管上开设有若干喷气孔,所述水池的外侧设置有风机,所述风机的吹风口通过管道从上向下与通风管组连通。通过采用上述技术方案,在实际工作中,工作人员首先可以在水池中注入温度适中的热水,再将食物原料倾倒进水池中;之后,启动风机并向通风管组供气,通风管组将能够吹动热水中食物原料,使得食物原料之间产生缝隙,温水能够进入到堆积的食物原料之间,增大食物原料与热水的接触面积,并增强热水在水池的流动性,提升食物原料解冻的效率。本技术进一步设置为:所述水池的周侧侧壁的上侧水平绕设有进水 ...
【技术保护点】
1.一种食物原料解冻池,包括水池(1),其特征在于,所述水池(1)的底壁上铺设有通风管组(2),所述通风管组(2)包括多组相互连通设置的喷气管(21),所述喷气管(21)上开设有若干喷气孔(22),所述水池(1)的外侧设置有风机(23),所述风机(23)的吹风口通过管道与通风管组(2)连通。/n
【技术特征摘要】
1.一种食物原料解冻池,包括水池(1),其特征在于,所述水池(1)的底壁上铺设有通风管组(2),所述通风管组(2)包括多组相互连通设置的喷气管(21),所述喷气管(21)上开设有若干喷气孔(22),所述水池(1)的外侧设置有风机(23),所述风机(23)的吹风口通过管道与通风管组(2)连通。
2.根据权利要求1所述的一种食物原料解冻池,其特征在于,所述水池(1)的周侧侧壁的上侧水平绕设有进水管(3),所述进水管(3)上连通设置有喷水头(31),所述水池(1)的一侧设置有热水器(7),所述热水器(7)的排水口通过管道与进水管(3)的一端连通,所述水池(1)的底壁上连通设置有下水管(4),所述下水管(4)上设置有下水阀(41)。
3.根据权利要求2所述的一种食物原料解冻池,其特征在于,所述喷水头(31)倾斜向下设置,且所述喷水头(31)喷出水液带动水池(1)内的水液在水池(1)中转动。
4.根据权利要求2所述的一种食物原料解冻池,其特征在于,所述下水管(4)在水池(...
【专利技术属性】
技术研发人员:宋飞飞,
申请(专利权)人:上海盘点食品科技有限公司,
类型:新型
国别省市:上海;31
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