The utility model discloses a wake-up box, which includes a box body with a box door, the box body includes a heating layer and a wake-up layer; the heating layer is provided with a water tank with a heating device and a guide chamber; the guide chamber is provided with an air inlet, an air outlet and a gas return port; the air inlet of the guide chamber is connected with the heating layer; the air outlet and the gas return port of the guide chamber are respectively connected with the top of the wake-up layer The air outlet of the fan is communicated with the air outlet. The wake-up box of the utility model is provided with a drainage chamber, which can circulate the hot air in the box body, ensure a good temperature in the box body, make the wake-up more uniform and the wake-up effect better.
【技术实现步骤摘要】
一种醒发箱
本技术涉及一种醒发箱。
技术介绍
在食堂、酒店等食品需求量大的地方往往需要使用到醒发箱对面团进行发酵,十分方便且效率高。目前现有的醒发箱大多数都是通过加热水箱内的水来实现醒发,但是这些醒发箱大多是水箱和箱体一体设置,这样就会导致,箱体内部空气不流动,会造成醒发不均匀的问题,从而影响醒发质量。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有技术的不足而提出的一种能够实现箱体内部空气循环的醒发箱。实现本技术目的的技术方案是:一种醒发箱,包括具有箱门的箱体,所述箱体包括加热层和醒发层;所述加热层内设有具有加热装置的水箱和导流室;所述导流室具有进气口、出气口和回气口;所述导流室的进气口与加热层连通;所述导流室的出气口和回气口分别与醒发层的顶部和底部连通;所述导流室内设有风机;所述风机的出风口与出气口连通。所述醒发层内设有出气风道;所述出气风道的进口与导流室的出气口连通;所述出气风道的出口延伸至醒发层的底部。所述醒发层的底部设有存储腔;所述出气风道的出口与存储腔连通;所述存储腔的顶部均布有连通醒发层的通孔。所述箱体的底部设有与存储腔连通的排水阀。所述导流室内还设有干烧管。所述箱体采用双层结构。所述箱体内胆与外层之间设有照明灯。所述箱体的底部四个角处设有具有刹车功能的万向轮。所述水箱上分别连通有进水管和出水管;所述进水管与水箱的连通处设有浮球阀。采用了上述技术方案,本技术具有以下的有益效果:(1)本技术的醒发箱设置了引流室,能够将箱 ...
【技术保护点】
1.一种醒发箱,包括具有箱门的箱体(1),其特征在于:所述箱体(1)包括加热层(1-1)和醒发层(1-2);所述加热层(1-1)内设有具有加热装置的水箱(2)和导流室(3);所述导流室(3)具有进气口、出气口和回气口;所述导流室(3)的进气口与加热层(1-1)连通;所述导流室(3)的出气口和回气口分别与醒发层(1-2)的顶部和底部连通;所述导流室(3)内设有风机(3-1);所述风机(3-1)的出风口与出气口连通。/n
【技术特征摘要】
1.一种醒发箱,包括具有箱门的箱体(1),其特征在于:所述箱体(1)包括加热层(1-1)和醒发层(1-2);所述加热层(1-1)内设有具有加热装置的水箱(2)和导流室(3);所述导流室(3)具有进气口、出气口和回气口;所述导流室(3)的进气口与加热层(1-1)连通;所述导流室(3)的出气口和回气口分别与醒发层(1-2)的顶部和底部连通;所述导流室(3)内设有风机(3-1);所述风机(3-1)的出风口与出气口连通。
2.根据权利要求1所述的一种醒发箱,其特征在于:所述醒发层(1-2)内设有出气风道(1-2-1);所述出气风道(1-2-1)的进口与导流室(3)的出气口连通;所述出气风道(1-2-1)的出口延伸至醒发层(1-2)的底部。
3.根据权利要求2所述的一种醒发箱,其特征在于:所述醒发层(1-2)的底部设有存储腔(1-2-2);所述出气风道(1-2-1)的出口与存储腔(1-2-...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄建东,
申请(专利权)人:无锡利邦厨具有限公司,
类型:新型
国别省市:江苏;32
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