The utility model discloses a whole duck baking tunnel device, which belongs to the technical field of food processing, including a machine body, the upper ends of two sides of the machine body are equipped with a first U-shaped seat, the first U-shaped seat on one side of the machine body is equipped with an active circular gear through a rotating rod, the first U-shaped seat on the other side of the machine body is equipped with a driven circular gear through a rotating rod, and the outer sides of the driven circular gear and the driving circular gear are arranged There is a gear conveyor belt, and L-type clamps are installed on both sides of the upper end of the body. The utility model has the advantages that the oil dripping in the baking process enters the collection tank for centralized treatment, the baking device is greasy, the waste of manpower is regularly handled, and the problem is inconvenient to be handled.
【技术实现步骤摘要】
一种整鸭烘烤隧道装置
本技术涉及一种烘烤装置,特别是涉及一种整鸭烘烤隧道装置,属于食品加工
技术介绍
烤鸭它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为天下美食而驰名中外,风味特点色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃,烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有,朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴,为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为烤鸭。目前在烤鸭的生产过程中依然需要通过烘烤来完成,目前的烘烤装置不够理想,无法实现不断循环式烘烤,需要一个一个放入再拿出,效率比较低,另外在烘烤的过程中,烘烤的不够全面,导致口感不够好,影响烤鸭的质量,其次烤鸭在烘烤时,会产生大量的油,目前的烘烤装置没有对油收集处理,导致烘烤装置油腻,定期处理浪费人力,且不便处理。
技术实现思路
本技术的主要目的是为了提供一种整鸭烘烤隧道装置,通过齿轮传送带的移动,使第二U型座外侧的环形齿轮与圆形齿轮相遇且相互配合,使圆形齿轮对环形齿轮产生侧边的推力,使第二U型座转动,从而通过挂钩带动整鸭转动,从而解决了烘烤的不够全面,导致口感不够好,影响烤鸭的质量的问题。本技术的目的可以通过采用如下技术方案达到:一种整鸭烘烤隧道装置,包括机体,所述机体两侧的上端安装有第一U型座,且机体一侧的第一U型座通过转杆安装有主动圆形齿轮,所述机体另一侧的第一U型座通过转杆安装从动圆形齿 ...
【技术保护点】
1.一种整鸭烘烤隧道装置,包括机体(10),其特征在于:所述机体(10)两侧的上端安装有第一U型座(2),且机体(10)一侧的第一U型座(2)通过转杆安装有主动圆形齿轮(1),所述机体(10)另一侧的第一U型座(2)通过转杆安装从动圆形齿轮(12),所述从动圆形齿轮(12)与主动圆形齿轮(1)的外侧设置有齿轮传送带(11),所述机体(10)内部上端的两侧安装有L型卡座(17),且L型卡座(17)一端的内侧设置有限位槽(21),所述齿轮传送带(11)通过限位槽(21)的内侧,所述机体(10)内部顶端一侧L型卡座(17)的底部均匀安装有第二固定杆(7),且第二固定杆(7)的底部安装有圆形齿轮(6),所述齿轮传送带(11)外侧的中间位置处均匀安装有第一固定杆(3),且第一固定杆(3)外侧的下端安装有轴承(15),所述轴承(15)的外侧安装有第二U型座(14),且第二U型座(14)外侧的中间位置处安装有环形齿轮(4),所述第二U型座(14)的顶部安装有锥形座(13),且锥形座(13)的顶部安装有挂钩(5)。/n
【技术特征摘要】
1.一种整鸭烘烤隧道装置,包括机体(10),其特征在于:所述机体(10)两侧的上端安装有第一U型座(2),且机体(10)一侧的第一U型座(2)通过转杆安装有主动圆形齿轮(1),所述机体(10)另一侧的第一U型座(2)通过转杆安装从动圆形齿轮(12),所述从动圆形齿轮(12)与主动圆形齿轮(1)的外侧设置有齿轮传送带(11),所述机体(10)内部上端的两侧安装有L型卡座(17),且L型卡座(17)一端的内侧设置有限位槽(21),所述齿轮传送带(11)通过限位槽(21)的内侧,所述机体(10)内部顶端一侧L型卡座(17)的底部均匀安装有第二固定杆(7),且第二固定杆(7)的底部安装有圆形齿轮(6),所述齿轮传送带(11)外侧的中间位置处均匀安装有第一固定杆(3),且第一固定杆(3)外侧的下端安装有轴承(15),所述轴承(15)的外侧安装有第二U型座(14),且第二U型座(14)外侧的中间位置处安装有环形齿轮(4),所述第二U型座(14)的顶部安装有锥形座(13),且锥形座(13)的顶部安装有挂钩(5)。
2.根据权利要求1所述的一种整鸭烘烤隧道装置,其特征在于:所述齿轮传送带(11)的...
【专利技术属性】
技术研发人员:赵文波,
申请(专利权)人:宿州市百年传奇食品有限公司,
类型:新型
国别省市:安徽;34
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