一种无需关联下单平台的独立可视餐饮作业系统技术方案

本发明专利技术涉及一种无需关联下单平台的独立可视餐饮作业系统，包括餐厅接单子系统，接单机确认订单开始或确认订单结束并依次分别向云空间服务器发送开始信号、结束信号，接单机于订单开始或订单结束后打印出带有观看视频扫描二维码信息的单据；还包括厨房监控子系统，摄像头拍摄餐食从制作到包装过程的视频，摄像头通过网络与云空间服务器连接。本发明专利技术在无需外卖订单平台介入的前提下，便于使订餐者观看餐食炒菜作业的实时或回放视频，了解其餐食的食材准备情况、烹饪情况、以及监控整个过程中的卫生状况，在一定程度上避免了餐饮商家与订餐者之间因菜品质量问题出现难以排解的纠纷，为餐饮外卖业务的良性发展奠定了基础。

An independent visual catering operation system without associated single platform

The invention relates to an independent visual catering operation system which does not need to be associated with an order placing platform, including a restaurant order receiving subsystem, which receives a stand-alone machine to confirm the start or end of an order and then sends a start signal and an end signal respectively to the cloud space server, and a stand-alone machine prints out a document with two-dimensional code information for viewing video scanning after the start or end of an order; and also includes a kitchen In the monitoring subsystem, the camera captures the video of the process of food production and packaging. The camera is connected to the cloud space server through the network. Without the intervention of the take out order platform, the invention is convenient for the subscriber to watch the real-time or playback video of the cooking operation of the meal, understand the preparation of the food materials, the cooking situation, and monitor the health status in the whole process, to a certain extent, it can avoid the dispute between the catering business and the subscriber due to the quality problem of the dishes, so as to take out the meal The sound development of business laid the foundation.

【技术实现步骤摘要】
一种无需关联下单平台的独立可视餐饮作业系统
本专利技术涉及餐饮服务领域，尤其涉及一种无需关联下单平台的独立可视餐饮作业系统。
技术介绍
随着信息网络技术的不断发展，各行各业的经营发展模式都在一定程度上发生了相应的转变，同样，在餐饮行业，各大外卖订餐平台涌现，广大用餐者的思维与习惯也在不断地改变，人们已经不仅仅局限于习惯以传统堂食的形式来用餐，而是出于时间、距离、食物类型等因素的考虑会更多的选择外卖配送直达的方式。对于选择外卖配送用餐的方式，其处理流程通常涉及三方，即订餐方、制餐方、以及订餐中间媒介，订餐方通常包括订餐人员、订餐单位等，制餐方通常包括营业餐厅、烹饪厨房等，中间媒介则包括订餐平台、外卖配送服务公司等，订餐方可使用电话拨号、手机软件、平板电脑、计算机等设备通过相应的中间媒介平台选择想要品尝的餐厅及其想要食用的餐食，确定订单之后，中间媒介平台将订单信息传送至对应的制餐方，餐厅接到订单信息之后安排后厨进行餐食的烹饪制作，最后，待餐食制作完成之后再由隶属中间媒介平台或制餐方的送餐人员及时地派送至订餐方相应的派送地址以供订餐方食用。以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种无需关联下单平台的独立可视餐饮作业系统，其供订餐者实时跟踪其餐食的制作情况，所述系统内部的各子系统与云空间服务器相连接，其特征在于，所述独立可视餐饮作业系统包括：/n餐厅接单子系统，包括用于接收来自订餐平台下单信息的接单机，其确认订单开始或确认订单结束并依次分别向所述云空间服务器发送开始信号、结束信号，所述接单机于订单开始或订单结束后打印出带有观看视频扫描二维码信息的单据，并与包装餐食一同派送至订餐者；/n厨房监控子系统，包括装配在厨房相应位置处的摄像头，其用于拍摄餐食从制作到包装过程的视频，所装配的摄像头通过网络与所述云空间服务器连接，所述云空间服务器根据接收到的所述开始信号或结束信...

【技术特征摘要】
1.一种无需关联下单平台的独立可视餐饮作业系统，其供订餐者实时跟踪其餐食的制作情况，所述系统内部的各子系统与云空间服务器相连接，其特征在于，所述独立可视餐饮作业系统包括：
餐厅接单子系统，包括用于接收来自订餐平台下单信息的接单机，其确认订单开始或确认订单结束并依次分别向所述云空间服务器发送开始信号、结束信号，所述接单机于订单开始或订单结束后打印出带有观看视频扫描二维码信息的单据，并与包装餐食一同派送至订餐者；
厨房监控子系统，包括装配在厨房相应位置处的摄像头，其用于拍摄餐食从制作到包装过程的视频，所装配的摄像头通过网络与所述云空间服务器连接，所述云空间服务器根据接收到的所述开始信号或结束信号来命令所述摄像头开始录像或停止录像；
所述云空间服务器接收到所述开始信号的同时，向订餐者发送实时观看订单餐食制作过程的信息。


2.根据权利要求1所述的无需关联下单平台的独立可视餐饮作业系统及其构建方法，其特征在于：所述餐厅接单子系统于不关联所述订餐平台的状态下，直接向所述云空间服务器传送信号。


3.根据权利要求1所述的无需关联下单平台的独立可视餐饮作业系统及其构建方法，其特征在于：所述独立可视餐饮作业系统通过所述云空间服务器向订餐者提供视频直播、或通过所述接单机打印的带有二维码信息的单据向订餐者提供扫描观看视频录像。


4.根据权利要求1所述的无需关联下单平台的独立可视餐饮作业系统...

【专利技术属性】
技术研发人员：李木生，
申请(专利权)人：李木生，
类型：发明
国别省市：广东;44