一种牡丹原花色素的提取方法及其应用技术

技术编号:22556114 阅读:41 留言:0更新日期:2019-11-16 00:36
本发明专利技术公开了一种牡丹原花色素的提取方法,包括如下步骤:(1)将采摘下来的新鲜牡丹花花瓣洗净晾干后切碎,取适量于研磨器皿中,然后加入一定量的木糖醇,充分研磨;(2)将步骤(1)得到的研磨后的牡丹花花瓣置于烧杯中,按料液比1:3加入提取液,用薄膜封口,辅以超声波处理,在常温下浸提3h,提取结束后用滤布包裹挤压过滤得到粗滤液;(3)步骤(2)的粗滤液经抽滤后得到深红色澄清色素提取液,最后用旋转蒸发器蒸馏法浓缩提纯牡丹原花色素,即可制得具有清香气味的黑色牡丹原花色素浸膏。本发明专利技术的提取方法结合研磨初步提取和超声辅助溶剂提取有效的提高了牡丹原花色素的提取率,且提取纯度高,方法简单有效。

A method of extraction of primary anthocyanin from peony and its application

The invention discloses an extraction method of peony proanthocyanidins, which comprises the following steps: (1) washing and drying the fresh peony petals, cutting them up, taking a proper amount of it into a grinding vessel, then adding a certain amount of xylitol, and fully grinding; (2) putting the milled peony petals obtained in step (1) into a beaker, adding the extraction liquid according to the ratio of material to liquid, and using a thin one Membrane sealing, assisted by ultrasonic treatment, was extracted at room temperature for 3 hours. After the extraction, the filter cloth was wrapped and extruded to obtain the coarse filtrate; (3) the coarse filtrate in step (2) was extracted and filtered to obtain the dark red clear pigment extraction solution. Finally, the original Peony anthocyanin was concentrated and purified by the distillation method of rotary evaporator to obtain the Black Peony anthocyanin extract with the fragrance. The extraction method of the invention effectively improves the extraction rate of peony proanthocyanidins by combining grinding preliminary extraction and ultrasonic assisted solvent extraction, and the extraction purity is high, and the method is simple and effective.

【技术实现步骤摘要】
一种牡丹原花色素的提取方法及其应用
本专利技术属于牡丹原花色素的制备与应用
,具体涉及一种牡丹原花色素的提取方法及其应用。
技术介绍
牡丹(PaeoniasuffruticosaAndr.)是毛茛科芍药属植物,是我国特有的花卉,有一千九百多年的栽培和培育历史,逐渐形成了品种丰富的牡丹品种群,全国各地广为栽培,其中以菏泽最为著称。菏泽是世界上最大的牡丹生产、观赏和科研基地,被国家林业局和中国花协命名为“牡丹之乡”。牡丹花又名富贵花,色泽艳丽,有“三类九色十二型”之说,且牡丹花雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁,是富贵吉祥、繁荣昌盛的象征,素有“花中之王”的美誉,在清代末年,牡丹就被当作我国的国花。牡丹全身都是宝。其中,牡丹的干燥根皮具有抗肿瘤、保护心血管、增强免疫力等多种药理作用,药用历史悠久。牡丹叶中黄酮含量丰富,对亚硝酸盐的清除作用显著,此外,牡丹叶片中的多糖对羟自由基有一定的清除能力,不同品种牡丹清除能力差异显著。就花而言,除了极高的观赏价值,还具有较高的经济价值和营养价值。早在上世纪,刘建华等人就对牡丹花营养成分进行了分析和评价,研究内容涵盖蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质和维生素等等。本校化工系的张修景老师采用火焰原子吸收光谱法测定了牡丹花中铜、锌、铁、锰、镍和钴的含量,为牡丹花的食品开发提供了依据。牡丹花现已广泛应用于饮料、花茶、花酒和糕点中。有文献报道牡丹原花色素是目前世界上已知的抗氧化性最强的物质,其抗氧化能力是VE和VC的数倍。牡丹花中的原花色素具有含量高、提取简便且纯度高、作用广泛等特点,在降低血压、镇咳、抗肿瘤及增强免疫力等方面具有较高活性,特别是其在抗氧化方面作用巨大,是目前世界上已知的抗氧化性最强的物质,对人体具有很好的保健作用。并且牡丹原花色素属于天然色素,来源健康、无毒无害。故研究开发牡丹原花色素作用及加工产品非常必要。天然色素的提取方法主要有有机溶剂浸提法、吸附精制法、酶提取法、超临界流体萃取法、微波辅助法、超声波辅助法等。本实验选择菏泽栽培牡丹初乌作为材料,以简便高效的提取方法对牡丹原花色素进行提取,加速色素成分的转移和扩散,从而提高牡丹原花色素的浸出效率,以达到原花色素的高效提取。并通过体外实验运用分光光度计法分别进行了牡丹原花色素对DPPH·、·OH、O2-·的清除及总抗氧化能力的测定,证明其在抗氧化方面的效用,为牡丹原花色素的综合利用和深度开发提供科学的参考和依据。
技术实现思路
本专利技术解决的技术问题在于提供一种牡丹原花色素的提取方法,该提取方法简单快捷,牡丹原花色素的提取率高,应用前景广阔。为实现上述目的,本专利技术所采取的技术方案为:一种牡丹原花色素的提取方法,包括如下步骤:(1)将采摘下来的新鲜牡丹花花瓣洗净晾干后切碎,取适量于研磨器皿中,然后加入一定量的木糖醇,充分研磨;(2)将步骤(1)得到的研磨后的牡丹花花瓣置于烧杯中,按料液比1:3加入提取液,用薄膜封口,辅以超声波处理,在常温下浸提3h,提取结束后用滤布包裹挤压过滤得到粗滤液;其中,所述提取液由乙醇、单宁酸和柠檬酸组成;(3)步骤(2)的粗滤液经抽滤后得到深红色澄清色素提取液,最后用旋转蒸发器蒸馏法浓缩提纯牡丹原花色素,即可制得具有清香气味的黑色牡丹原花色素浸膏。优选的,步骤(1)中木糖醇的加入量为牡丹花花瓣质量的2-4倍。优选的,步骤(2)中超声提取的功率为400W。优选的,提取液中乙醇、单宁酸和柠檬酸的质量比为约85-90:5-10:2-5。另外,本专利技术要求保护由所述提取方法提取得到的牡丹原花色素。本专利技术还要求保护所述牡丹原花色素在抗氧化中的应用,具体的,所述牡丹原花色素可用于清除二苯代苦味酰基自由基、超氧阴离子自由基和羟基自由基。与现有技术相比,本专利技术的有益效果为:(1)本专利技术牡丹原花色素的提取方法先将牡丹花瓣与木糖醇混合研磨以将牡丹原花色素部分溶于木糖醇中,实现牡丹原花色素的初步提取,之后采用简便高效的有机溶剂浸提法为基础,配以超声波对原材料进行处理,加速色素成分的转移和扩散,从而提高牡丹原花色素的浸出效率,以达到原花色素的高效提取;本专利技术结合研磨初步提取和超声辅助溶剂提取有效的提高了牡丹原花色素的提取率,且提取纯度高,方法简单有效;(2)本专利技术提取液由乙醇、单宁酸和柠檬酸组成,该提取液能够有效的将牡丹原花色素中的花色苷、黄酮和黄酮醇的苷类溶出,极大提高了牡丹原花色素的提取率,效果显著。具体实施方式为了进一步理解本专利技术,下面结合实施例对本专利技术优选实施方案进行描述,但是应当理解,这些描述只是为进一步说明本专利技术的特征和优点,而不是对本专利技术权利要求的限制。实施例1一种牡丹原花色素的提取方法,包括如下步骤:(1)将采摘下来的新鲜牡丹花花瓣20g洗净晾干后切碎,取适量于研磨器皿中,然后加入50g的木糖醇,充分研磨1h;(2)将步骤(1)得到的研磨后的牡丹花花瓣置于烧杯中,加入210g的提取液,用薄膜封口,辅以400W超声波处理,在常温下浸提3h,提取结束后用滤布包裹挤压过滤得到粗滤液;其中,所述提取液由乙醇、单宁酸和柠檬酸按质量比90:6:4组成;(3)步骤(2)的粗滤液经抽滤后得到深红色澄清色素提取液,最后用旋转蒸发器蒸馏法浓缩提纯牡丹原花色素,即可制得具有清香气味的黑色牡丹原花色素浸膏。实施例2一种牡丹原花色素的提取方法,包括如下步骤:(1)将采摘下来的新鲜牡丹花花瓣30g洗净晾干后切碎,取适量于研磨器皿中,然后加入60g的木糖醇,充分研磨1h;(2)将步骤(1)得到的研磨后的牡丹花花瓣置于烧杯中,加入270g的提取液,用薄膜封口,辅以400W超声波处理,在常温下浸提3h,提取结束后用滤布包裹挤压过滤得到粗滤液;其中,所述提取液由乙醇、单宁酸和柠檬酸按质量比88:8:4组成;(3)步骤(2)的粗滤液经抽滤后得到深红色澄清色素提取液,最后用旋转蒸发器蒸馏法浓缩提纯牡丹原花色素,即可制得具有清香气味的黑色牡丹原花色素浸膏。实施例3一种牡丹原花色素的提取方法,包括如下步骤:(1)将采摘下来的新鲜牡丹花花瓣10g洗净晾干后切碎,取适量于研磨器皿中,然后加入30g的木糖醇,充分研磨1h;(2)将步骤(1)得到的研磨后的牡丹花花瓣置于烧杯中,加入120g的提取液,用薄膜封口,辅以400W超声波处理,在常温下浸提3h,提取结束后用滤布包裹挤压过滤得到粗滤液;其中,所述提取液由乙醇、单宁酸和柠檬酸按质量比88:8:4组成;(3)步骤(2)的粗滤液经抽滤后得到深红色澄清色素提取液,最后用旋转蒸发器蒸馏法浓缩提纯牡丹原花色素,即可制得具有清香气味的黑色牡丹原花色素浸膏。实施例4一种牡丹原花色素的提取方法,包括如下步骤:(1)将采摘下来的新鲜牡丹花花瓣15g洗净晾干后切碎,取适量于研磨器皿中,然后加入40g的木糖醇,充分研磨1h;...

【技术保护点】
1.一种牡丹原花色素的提取方法,其特征在于,包括如下步骤:/n(1)将采摘下来的新鲜牡丹花花瓣洗净晾干后切碎,取适量于研磨器皿中,然后加入一定量的木糖醇,充分研磨;/n(2)将步骤(1)得到的研磨后的牡丹花花瓣置于烧杯中,按料液比1:3加入提取液,用薄膜封口,辅以超声波处理,在常温下浸提3h,提取结束后用滤布包裹挤压过滤得到粗滤液;其中,所述提取液由乙醇、单宁酸和柠檬酸组成;/n(3)步骤(2)的粗滤液经抽滤后得到深红色澄清色素提取液,最后用旋转蒸发器蒸馏法浓缩提纯牡丹原花色素,即可制得具有清香气味的黑色牡丹原花色素浸膏。/n

【技术特征摘要】
1.一种牡丹原花色素的提取方法,其特征在于,包括如下步骤:
(1)将采摘下来的新鲜牡丹花花瓣洗净晾干后切碎,取适量于研磨器皿中,然后加入一定量的木糖醇,充分研磨;
(2)将步骤(1)得到的研磨后的牡丹花花瓣置于烧杯中,按料液比1:3加入提取液,用薄膜封口,辅以超声波处理,在常温下浸提3h,提取结束后用滤布包裹挤压过滤得到粗滤液;其中,所述提取液由乙醇、单宁酸和柠檬酸组成;
(3)步骤(2)的粗滤液经抽滤后得到深红色澄清色素提取液,最后用旋转蒸发器蒸馏法浓缩提纯牡丹原花色素,即可制得具有清香气味的黑色牡丹原花色素浸膏。


2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员:杨义之连升炯管越峰
申请(专利权)人:杭州电子科技大学
类型:发明
国别省市:浙江;33

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