一株高产蛋白酶的地衣芽孢杆菌及其发酵产酶方法技术

本发明专利技术公开了一株高产蛋白酶的地衣芽孢杆菌及其发酵产酶方法。本发明专利技术提供的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)GZ73，简称为地衣芽孢杆菌GZ73，保藏编号为CGMCC No.18048。本发明专利技术还保护地衣芽孢杆菌GZ73在生产蛋白酶中的应用。通过发酵地衣芽孢杆菌GZ73制备蛋白酶，发酵产酶效率高，原料成本低，发酵液酶活力高、酶提取纯化工艺收率高、总生产成本较低。本发明专利技术提供的酶制剂可广泛应用于饲料、食品、洗涤剂等工业行业。

A Bacillus licheniformis with high protease production and its fermentation method

【技术实现步骤摘要】
一株高产蛋白酶的地衣芽孢杆菌及其发酵产酶方法
本专利技术属于酶制剂生物工程领域，涉及一株高产蛋白酶的地衣芽孢杆菌及其发酵产酶方法。
技术介绍
豆粕是最重要的饲料蛋白质原料，我国每年的用量约7000万吨。但是豆粕中含有多种抗营养的蛋白质。根据中国农科院饲料所和中国农大饲料工业中心对市售的342批次豆粕中抗营养因子(ANFs)(包括大豆球蛋白、β-伴大豆球蛋白、胰蛋白酶抑制因子)含量进行分析测定的结果表明，豆粕中ANFs含量比较膨化大豆高50％-300％，严重影响豆粕的正常消化吸收和利用。在无特定病原菌情况下，因为饲料主要原料大豆粕存在高含量的抗营养因子(包括胰蛋白酶抑制因子、大豆抗原蛋白、大豆凝集素)，可以导致幼畜发生群发性消化不良及腹泻，严重危害畜禽健康养殖。豆粕中的抗营养因子，严重降低玉米豆粕日粮的饲料利用率。大豆抗原蛋白可以导致仔猪、犊牛肠道过敏反应，引起肠道损伤，是腹泻的原发性病因，继发性导致大肠杆菌等在肠道的增殖和附着，最终导致仔猪下痢和肠炎，这一理论已被许多试验所证实。Kenworthy报道，仔猪腹泻最初几天，典型的损伤是肠绒毛严重萎缩，酶水平下降，养分吸收率下降，但微生物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)GZ73，其保藏编号为CGMCC No.18048。

【技术特征摘要】
1.地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)GZ73，其保藏编号为CGMCCNo.18048。2.权利要求1所述地衣芽孢杆菌在生产蛋白酶中的应用。3.一种制备权利要求1所述地衣芽孢杆菌的发酵产物的方法，包括如下步骤：将地衣芽孢杆菌GZ73进行发酵。4.如权利要求3所述的方法，其特征在于：所述发酵中，采用的发酵培养基的制备原料为：酵母粉、玉米粉、豆粕粉、玉米浆、氯化钙、磷酸二氢钾、硫酸镁、柠檬酸钠、中温淀粉酶、高温淀粉酶和水；每升发酵培养基中，酵母粉的加入量为8-10g、玉米粉的加入量为110-130g、豆粕粉的加入量为20-30g、玉米浆的加入量为8-12g、氯化钙的加入量为3-5g、磷酸二氢钾的加入量为10-14g、硫酸镁的加入量为0.6-1.0g、柠檬酸钠的加入量为3-5g；玉米粉、中温淀粉酶、高温淀粉酶的配比为1g玉米粉：2-4U中温淀粉酶：20-40U高温淀粉酶。5.如权利要求3所述的方法，其特征在于：所述发酵中，采用的补料培养基的制备原料为...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁宏标，张荣庆，陈守文，乔宇，郑春田，
申请(专利权)人：中国农业科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：北京,11