一种生姜中有效成分的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种生姜中有效成分的提取方法，涉及植物有效物质提取技术领域，包括以下步骤：(1)将干燥的生姜利用挤压粉碎装置粉碎后得到姜汁及姜末，姜末粉碎至过20‑60目筛；(2)将姜汁及姜末混合，按照1g生姜配置4‑9ml乙醇的比例进行混合，超声波处理13‑20min后离心得到滤液A与滤渣A；(3)将滤液A与等体积的石油醚混合，并静置分层，将上层液体分离得滤液B，下层液体为滤液C；(4)将滤液B与滤液C分别进行抽滤、浓缩，滤液B浓缩后得到生姜精油，滤液C浓缩后得到姜辣素粗品。本发明专利技术提供的生姜中有效成分的提取方法能对姜辣素及生姜精油进行有效分离，并且能提高生姜中有效成分的提取率。

A method of extracting effective components from ginger

【技术实现步骤摘要】
一种生姜中有效成分的提取方法
本专利技术涉及植物有效物质提取
，尤其是涉及一种生姜中有效成分的提取方法。
技术介绍
生姜是姜科姜属的多年生草本植物，是世界范围内的一种重要的香辛调味料，也是亚洲传统的药食两用植物，味辛，性温，具有解表发汗、温中散寒。和胃止呕等功效。现代药理研究显示，生姜具有促进消化液分泌、保肝利胆、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗炎、抗微生物、抗辐射、保护心血管等作用。它是迄今为止国际贸易中最重要的根茎类香料，世界贸易量超过2万吨，我国每年的出口量占世界总出口量的40％以上。其主要有效成分是挥发性精油、姜辣素等成分，其中挥发性精油是一种棕色油状液体，包括倍半菇烯类碳水化合物、氧化倍半菇烯化合物和单菇烯类碳水化合物等主要成分，具有浓郁的芳香气味，现有研究表明生姜精油油具有抗凝血、抗菌、防血栓、防治动脉粥样硬化等功效，可用作食品、日化用品等的添加剂；而姜辣素是以姜酚为主的系列衍生物，是生姜中的辣味成分，由多种物质组成的混合物，姜辣素组成结构中均含有3-甲氧基-4-羟基苯基官能团，是生姜中最重要的抗氧化等功能因子，药理实验证明，姜辣素能刺激黏膜，促进胃液分泌；在肠道中能抑制异常发酵，促进气体排放；对大脑皮质和血管运动中枢有兴奋作用，能增进血液循环。现代医学研究证实，姜辣素具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗血小板等作用，还具有强心、防治心血管疾病、抗凝血、抗溃疡、止呕止晕、护肤美容等生物活性，在食品、医药、化妆品和保健品等行业具有广泛的应用，因而在实际使用中，生姜精油与姜辣素具有不同的作用，常常需要分开使用。而目前我国生姜深加工方面相对落后，一般只是将生姜加工成生姜油及生姜粉，而未对生姜油中的挥发性生姜精油及姜辣素进行有效分离，从而导致生姜提取物中的有效成分无法进行分类利用，不仅使用效果差，而且还会造成资源的浪费。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供一种生姜中有效成分的提取方法，其能对生姜中的生姜精油及姜辣素进行有效分离，使得生姜中的有效成分提取后能分类进行利用，避免造成资源的浪费。本专利技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案：一种生姜中有效成分的提取方法，包括以下步骤：(1)将干燥的生姜利用挤压粉碎装置粉碎后得到姜汁及姜末；(2)将姜汁及姜末混合，按照1g生姜配置4-9ml乙醇的比例进行混合，超声波处理13-20min后离心得到滤液A与滤渣A；(3)将滤液A与等体积的石油醚混合，并静置分层，将上层液体分离得滤液B，下层液体为滤液C；(4)将滤液B与滤液C分别进行抽滤、浓缩，滤液B浓缩后得到生姜精油，滤液C浓缩后得到姜辣素粗品。更进一步地，所述滤渣A中加入氢氧化钠溶液并混合均匀，采用超声波处理30min，并浸提1-2h，用盐酸中和至中性后，抽滤得到及滤液D，将滤液D静置20-30h，除去上方液体，下层留下的固体即为湿淀粉。更进一步地，所述氢氧化钠溶液体积百分浓度为0.3％，所述滤渣A质量与氢氧化钠溶液体积的混合比例为1：4.5.更进一步地，所述滤渣A按照步骤(2)中的操作步骤进行二次提取，并将滤液A与二次提取得到的滤液混合进行步骤(3)的操作。更进一步地，所述挤压粉碎装置包括储物箱、箱体、设置在箱体内的挤压装置及位于挤压装置一侧的粉碎装置，所述箱体内设置有位于挤压装置及粉碎装置下方的收纳腔，所述收纳腔底部设置有出料口；所述储物箱下端设置有用于将生姜送入箱体内的送料口，所述储物箱内设置有用于控制送料口开合的第一封板，所述第一封板与储物箱壁滑动连接，所述储物箱内设置有与送料口连通的定量仓，所述定量仓远离送料口一侧设置有位于定量仓上端的第一进料口，所述第一进料口一侧设置有与定量仓壁滑动连接的第二封板，所述第二封板及第一封板的高度相等，所述第二封板、第一封板底部分别设置有第一驱动杆及第二驱动杆，所述第一驱动杆及第二驱动杆穿过储物箱底部并与储物箱滑动连接，所述第一驱动杆及第二驱动杆端部连接有将第一驱动杆及第二驱动杆连接起来的连接杆，所述连接杆连接有带动连接杆靠近或远离储物箱的电动推杆；所述挤压装置包括由上至下依次设置的第一压板、第一承压板、第二压板及第二承压板，所述第一压板与第二压板两侧设置有用于连接第一压板及第二压板的连接柱，所述连接柱贯穿第一承压板并与第一承压板滑动连接，所述第一压板连接有带动第一压板及第二压板上下移动的第一液压油缸，所述箱体上设置有将生姜送至第一承压板上的第二进料口，所述第二进料口与送料口相连通；所述粉碎装置包括粉碎腔、设置于粉碎腔内的粉碎辊及位于粉碎腔底部的第一滤网，所述粉碎辊设置有一对，所述粉碎辊连接有带动粉碎辊转动的驱动电机，所述第一滤网端部与第二承压板端部相接，所述第一滤网倾斜设置，所述第一承压板端部延伸至粉碎辊上方，所述第一承压板上设置有推动生姜进入粉碎腔内的推板，所述推板连接有第三液压油缸，所述粉碎辊与第二压板之间设置有一第一挡板，所述第一挡板与第一滤网之间留有供生姜通过的通道，所述第二承压板下方设置有与箱体固定连接的支撑板，所述第二承压板与滤网相接一侧与支撑板转动连接，所述第二承压板另一端设置有带动第二承压板绕着支撑板转动的第二液压油缸。更进一步地，所述储物箱壁上设置有供第一封板移动的第一T型槽，所述第一封板上设置有与第一T型槽相配合的第一T型块，所述定量仓壁上设置供第二封板移动的第二T型槽，所述第二封板上设置有与第二T型槽相配合的第二T型块。更进一步地，所述收纳腔内设置有位于支撑板下方的第二滤网，所述第二滤网从第二承压板下方延伸至粉碎装置下方，所述第二滤网倾斜设置，所述箱体上设置有用于排出第二滤网上固体的第三出料口，所述第三出料口位于远离第二承压板一侧。更进一步地，所述箱体顶部设置有位于粉碎腔上方的回料口，所述箱体内倾斜设置有与箱体固定连接的第二挡板，所述第二挡板底部设置有一凸台，所述第二承压板端部设置有与凸台相契合的卡板，所述卡板侧面与凸台侧面相贴合。本专利技术的有益效果如下：本专利技术在对生姜中的有效成分进行提取时，先利用超声波辅助乙醇溶液对生姜中含有的生姜油进行提取，再利用姜辣素不溶于石油醚的特性对生姜精油进行提取，从而对姜辣素及生姜精油进行有效分离，便于根据实际需要功效对二者分开进行使用，避免了资源的浪费；同时在进行提取前，先利用挤压粉碎装置对生姜进行粉碎及挤压，并将得到的生姜汁及生姜末利用乙醇进行提取，这一步挤压粉碎步骤使得生姜中的生姜油会随着挤压进入生姜汁中，有部分则留在生姜末中，而在提取时，生姜末中的生姜油提取较为困难，提取过程中无法提取完全，因而本专利技术将生姜油大部分挤压到生姜汁中，使得生姜中有效成分的提取率得到提高，提取更为容易。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本专利技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1是本专利技术提供的挤压粉碎装置的结构示意图；图2是本专利技术提供圈A放大结构示意图；附图标记：1-箱体，2-第一承压板，3-第一压板，4-第二压板，5-连接柱，6-粉碎辊，7-第一滤网，8-第二承压板，9-第二液压油缸，10-收纳腔，11-第二进料口本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生姜中有效成分的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将干燥的生姜利用挤压粉碎装置粉碎后得到姜汁及姜末；(2)将姜汁及姜末混合，按照1g生姜配置4‑9ml乙醇的比例进行混合，超声波处理13‑20min后离心得到滤液A与滤渣A；(3)将滤液A与等体积的石油醚混合，并静置分层，将上层液体分离得滤液B，下层液体为滤液C；(4)将滤液B与滤液C分别进行抽滤、浓缩，滤液B浓缩后得到生姜精油，滤液C浓缩后得到姜辣素粗品。

【技术特征摘要】
1.一种生姜中有效成分的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将干燥的生姜利用挤压粉碎装置粉碎后得到姜汁及姜末；(2)将姜汁及姜末混合，按照1g生姜配置4-9ml乙醇的比例进行混合，超声波处理13-20min后离心得到滤液A与滤渣A；(3)将滤液A与等体积的石油醚混合，并静置分层，将上层液体分离得滤液B，下层液体为滤液C；(4)将滤液B与滤液C分别进行抽滤、浓缩，滤液B浓缩后得到生姜精油，滤液C浓缩后得到姜辣素粗品。2.根据权利要求1所述的生姜中有效成分的提取方法，其特征在于，所述滤渣A中加入氢氧化钠溶液并混合均匀，采用超声波处理30min，并浸提1-2h，用盐酸中和至中性后，抽滤得到及滤液D，将滤液D静置20-30h，除去上方液体，下层留下的固体即为湿淀粉。3.根据权利要求2所述的生姜中有效成分的提取方法，其特征在于，所述氢氧化钠溶液体积百分浓度为0.3％，所述滤渣A质量与氢氧化钠溶液体积的混合比例为1：4.5。4.根据权利要求1所述的生姜中有效成分的提取方法，其特征在于，所述滤渣A按照步骤(2)中的操作步骤进行二次提取，并将滤液A与二次提取得到的滤液混合进行步骤(3)的操作。5.根据权利要求1所述的生姜中有效成分的提取方法，其特征在于，所述挤压粉碎装置包括储物箱(32)、箱体(1)、设置在箱体(1)内的挤压装置及位于挤压装置一侧的粉碎装置，所述箱体(1)内设置有位于挤压装置及粉碎装置下方的收纳腔(10)，所述收纳腔(10)底部设置有出料口(21)；所述储物箱(32)下端设置有用于将生姜送入箱体(1)内的送料口(33)，所述储物箱(32)内设置有用于控制送料口(33)开合的第一封板(24)，所述第一封板(24)与储物箱(32)壁滑动连接，所述储物箱(32)内设置有与送料口(33)连通的定量仓(34)，所述定量仓(34)远离送料口(33)一侧设置有位于定量仓(34)上端的第一进料口(26)，所述第一进料口(26)一侧设置有与定量仓(34)壁滑动连接的第二封板(25)，所述第二封板(25)及第一封板(24)的高度相等，所述第二封板(25)、第一封板(24)底部分别设置有第一驱动杆(27)及第二驱动杆(28)，所述第一驱动杆(27)及第二驱动杆(28)穿过储物箱(32)底部并与储物箱(32)滑动连接，所述第一驱动杆(27)及第二驱动杆(28)端部连接有将第一驱动杆(27)及第二驱动杆(28)连接起来的连接杆(29)，所述连接杆(29)连接有带动连接杆(29)靠近或远离储物箱(32)的电动推杆(30)；所述挤压装置包括由上至...

【专利技术属性】
技术研发人员：王仕君，
申请(专利权)人：四川阆中煜群农产品开发有限责任公司，
类型：发明
国别省市：四川,51