一种基于正向渗透技术的牛奶浓缩系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种基于正向渗透技术的牛奶浓缩系统，所述系统包括连通的原乳罐、浓缩正向渗透膜单元、浓缩乳收集罐、稀释汲取液再生回用单元和原始汲取液罐。通过采用浓缩正向渗透膜单元，可以将牛奶中的有效成分进行浓缩，降低牛奶含水量，制成高浓度牛奶，提高产品质量；通过进行牛奶浓缩，可以得到约60％(30％‑70％)的固形物含量，固形物含量比其它低温浓缩技术更高。

A milk concentration system based on Forward Osmosis Technology

【技术实现步骤摘要】
一种基于正向渗透技术的牛奶浓缩系统
本技术涉及乳制品浓缩
，具体涉及一种基于正向渗透技术的牛奶浓缩系统。
技术介绍
乳制品营养丰富，易消化吸收，一直是大众首选的营养食品。其中，牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶中富含各种丰富的矿物质，其中钙磷比例非常适当，利于钙的吸收；同时，还含有有丰富的人体所需的必需氨基酸。随着生活水平的提高，国内消费者对乳制品的口味和品质要求越来越高，特别是对乳制品的质量和味觉要求的提高，使得生产厂家开始追求无蛋白质变性乳制品浓缩方法。而相对于部分国家地区的13.5％以上的乳固体，国内的牛奶乳固体含量通常在12％左右，不同地区不同季节原料奶乳固体的含量差异也较大。同时，奶源存在季节性，产奶季收集的奶源需要低温保存，目前需要大量的储存罐，占地大。因而对牛奶进行适度浓缩对于生产高品质牛奶或酸奶等乳制品和保证产品质量指标的一致性都是有必要的。同时，通过浓缩技术去除乳制品中的水分，以减小乳制品的体积，增加保存性，以及方便运输。常用的乳加工浓缩方式主要包括蒸发和反渗透浓缩等。传统蒸发是通过高温、高压的方式将水分气化而去除，该本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于正向渗透技术的牛奶浓缩系统，其特征在于，包括连通的原乳罐、浓缩正向渗透膜单元、浓缩乳收集罐、稀释汲取液再生回用单元和原始汲取液罐；所述浓缩正向渗透膜单元包括依次设置的原料侧、渗透膜层和汲取液侧；所述原乳罐通过供料单元与原料侧循环单元连通；所述原料侧循环单元与浓缩正向渗透膜单元的原料侧的入口连通；所述浓缩正向渗透膜单元的原料侧的出口通过管道一路与浓缩乳收集罐连通；所述原乳罐中还设置有温度计；所述原始汲取液罐通过供汲取液单元与汲取液侧循环单元连通；所述浓缩正向渗透膜单元的汲取液侧的出口通过管道一路与稀释汲取液再生回用单元连通。

【技术特征摘要】
1.一种基于正向渗透技术的牛奶浓缩系统，其特征在于，包括连通的原乳罐、浓缩正向渗透膜单元、浓缩乳收集罐、稀释汲取液再生回用单元和原始汲取液罐；所述浓缩正向渗透膜单元包括依次设置的原料侧、渗透膜层和汲取液侧；所述原乳罐通过供料单元与原料侧循环单元连通；所述原料侧循环单元与浓缩正向渗透膜单元的原料侧的入口连通；所述浓缩正向渗透膜单元的原料侧的出口通过管道一路与浓缩乳收集罐连通；所述原乳罐中还设置有温度计；所述原始汲取液罐通过供汲取液单元与汲取液侧循环单元连通；所述浓缩正向渗透膜单元的汲取液侧的出口通过管道一路与稀释汲取液再生回用单元连通。2.根据权利要求1所述的基于正向渗透技术的牛奶浓缩系统，其特征在于，所述浓缩正向渗透膜单元包括依次连通的一级浓缩正向渗透膜单元、二级浓缩正向渗透膜单元或三级浓缩正向渗透膜单元；所述原乳罐通过供料单元与原料侧一级循环单元连通；所述原料侧一级循环单元与一级浓缩正向渗透膜单元的原料侧的入口连通；所述一级浓缩正向渗透膜单元的原料侧的出口通过管道一路与原料侧二级循环单元连通；所述原料侧二级循环单元与二级浓缩正向渗透膜单元的原料侧的入口连通；所述二级浓缩正向渗透膜单元的原料侧的出口通过管道一路与原料侧三级循环单元连通；所述原料侧三级循环单元与三级浓缩正向渗透膜单元的原料侧的入口连通；所述三级浓缩正向渗透膜单元的原料侧的出口通过管道一路与浓缩乳收集罐连通；所述原始汲取液罐通过供汲取液单元与汲取液侧三级循环单元连通；所述汲取液侧三级循环单元与三级浓缩正向渗透膜单元的汲取液侧的入口连通；所述三级浓缩正向渗透膜单元的汲取液侧的出口通过管道一路与汲取液侧二级循环单元连通；所述汲取液侧二级循环单元与二级浓缩正向渗透膜单元的汲取液侧的入口连通；所述二级浓缩正向渗透膜单元的汲取液侧的出口通过管道一路与汲取液侧一级循环单元连通；所述汲取液侧一级循环单元与一级浓缩正向渗透膜单元的汲取液侧的入口连通；所述一级浓缩正向渗透膜单元的汲取液侧的出口通过管道一路与稀释汲取液再生回用单元连通。3.根据权利要求2所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢铀忠，廖观顺，吴晓斌，
申请(专利权)人：国初科技厦门有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35