一种烹饪器具控制方法、装置、存储介质和烹饪器具制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种烹饪器具控制方法、装置、存储介质和烹饪器具，所述方法包括：判断当前烹饪过程是否进入沸腾阶段；当烹饪过程进入沸腾阶段，以第一预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热；检测烹饪器具的锅体底部温度，并记录烹饪器具的锅体底部温度达到第一预设温度的时间；根据烹饪器具的锅体底部温度达到第一预设温度的时间，确定烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率；根据确定的加热功率对所述烹饪器具的锅体进行加热。本发明专利技术在烹饪进入沸腾阶段后，通过检测锅体底部温度升高至预设温度的时间快慢判断锅内的水量情况，自动为下一烹饪阶段配置相适应的加热功率，帮助用户方便、快捷地烹饪出品质良好、口感稳定的煲仔饭。

A cooking utensil control method, device, storage medium and cooking utensil

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪器具控制方法、装置、存储介质和烹饪器具
本专利技术涉及厨房电器领域，尤其涉及一种烹饪器具控制方法、装置、存储介质和烹饪器具。
技术介绍
近年来煲仔饭以其独特的风味口感得到越来越多食客的喜爱，煲仔饭的制作工序虽并不十分复杂，但对火候的要求很高，特别是每次投放的食材、米、水并非都刚好适量且固定不变，如果煲制火候把控不好，很容易造成米饭夹生或者焦糊的问题，尤其是锅底处锅巴的成形和口感难以保障。也因此普通用户往往无法在家中轻易做出可口的煲仔饭，而且目前市面流通的电饭煲大多不具备制作煲仔饭的功能，用户难以利用现有电饭煲做出品质良好的煲仔饭并且保障每次烹饪出的口感。
技术实现思路
鉴于上述问题，本专利技术提出了一种烹饪器具控制方法、装置、存储介质和烹饪器具，解决了现有技术中烹饪煲仔饭的品质不佳，口感不稳定的问题。本专利技术的一个方面，提供了一种烹饪器具控制方法，所述方法包括：判断当前烹饪过程是否进入沸腾阶段；当烹饪过程进入沸腾阶段，以第一预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热；检测所述烹饪器具的锅体底部温度，并记录所述烹饪器具的锅体底部温度达到第一预设温度的时间；根据所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间，确定所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率；根据确定的所述加热功率对所述烹饪器具的锅体进行加热。可选地，所述根据所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间，确定所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率，具体包括：将所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间与第一预设时长和第二预设时长进行比较；当所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间小于所述第一预设时长，所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率为第一加热功率；当所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间大于或等于所述第一预设时长，且小于第二预设时长，所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率为第二加热功率；当所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间大于或等于所述第二预设时长，所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率为第三加热功率；所述第一平均功率＜所述第二平均功率＜所述第三平均功率。可选地，所述第一预设时长的取值范围为0～5分钟，所述第二预设时长的取值范围为8～12分钟。可选地，在所述判断当前烹饪过程是否进入沸腾阶段之前，还包括：以第二预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热；当所述烹饪器具的锅体底部温度高于或等于第二预设温度，且所述烹饪器具的锅体顶部温度高于或等于第三预设温度，则进入沸腾阶段。可选地，所述第二预设温度为80～100℃，所述第三预设温度为60～90℃。可选地，在所述以第二预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热之前，还包括：以第三预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热，使所述烹饪器具的锅体底部温度达到第四预设温度并维持第三预设时长。本专利技术的另一个方面，提供了一种烹饪器具控制装置，包括：判断模块，用于判断当前烹饪过程是否进入沸腾阶段；控制模块，用于当烹饪过程进入沸腾阶段，控制所述烹饪器具以第一预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热；检测模块，用于检测所述烹饪器具的锅体底部温度，并记录所述烹饪器具的锅体底部温度达到第一预设温度的时间；确定模块，用于根据所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间，确定所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率。控制模块，还用于根据确定的所述加热功率对所述烹饪器具的锅体进行加热。可选地，所述确定模块包括：比较单元，用于将所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间与所述第一预设时长和所述第二预设时长进行比较；确定单元，用于当所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间小于所述第一预设时长，确定所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率为第一加热功率；当所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间大于或等于所述第一预设时长，且小于第二预设时长，确定所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率为第二加热功率；当所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间大于或等于所述第二预设时长，确定所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率为第三加热功率；所述第一平均功率＜所述第二平均功率＜所述第三平均功率。可选地，所述控制模块还用于：在所述判断模块判断当前烹饪过程是否进入沸腾阶段之前，控制所述烹饪器具以第二预设占空比对所述烹饪器具的锅体进行加热；当所述烹饪器具的锅体底部温度高于或等于第二预设温度，且所述烹饪器具的锅体顶部温度高于或等于第三预设温度，则进入沸腾阶段。可选地，所述控制模块还用于：在所述控制所述烹饪器具以第二预设占空比对所述烹饪器具的锅体进行加热之前，控制所述烹饪器具以第三预设占空比对所述烹饪器具的锅体进行加热，使所述烹饪器具的锅体底部温度达到第四预设温度并维持第三预设时长。此外，本专利技术还提供了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，该程序被处理器执行时实现如上所述方法的步骤。此外，本专利技术还提供了一种烹饪器具，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述程序时实现如上所述方法的步骤。本专利技术实施例提供的烹饪器具控制方法、装置、存储介质和烹饪器具，在烹饪过程进入沸腾阶段后，以特定加热占空比对烹饪器具的锅体进行加热的同时，检测锅体底部温度升高至预设温度的时间快慢，以此判断锅内的水量情况，并自动为下一烹饪阶段配置相适应的加热功率以控制水的蒸发速度和蒸发量，避免因水量、加热火候的问题导致米饭过于黏软、无法形成锅巴，或者米饭较硬，锅巴焦糊的问题，可以帮助用户方便、快捷地烹饪出品质良好、口感稳定的煲仔饭。上述说明仅是本专利技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本专利技术的技术手段，而可依照说明书的内容予以实施，并且为了让本专利技术的上述和其它目的、特征和优点能够更明显易懂，以下特举本专利技术的具体实施方式。附图说明通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本专利技术的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：图1为本专利技术实施例的烹饪器具控制方法的流程示意图；图2为本专利技术一个具体实施例的烹饪器具控制方法的流程示意图；图3为本专利技术实施例的烹饪器具控制装置的结构示意图。具体实施方式下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施例。虽然附图中显示了本公开的示例性实施例，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。本
技术人员可以理解，除非另外定义，这里使用的所有术语(包括技术术语和科学术语)，具有与本专利技术所属领域中的普通技术人员的一般理解相同的意义。还应该理解的是，诸如通用字典中定义的那些术语，应该被理解为具有与现有技术的上下文中的意义一致的意义，并且除非被特定定义，否则不会用理想化或过于正式的含义来解释。图1示意性示出了本专利技术一个实施例的烹饪器具控制方法的流程图。参照图1，本专利技术实施例提出的烹饪器具控制方法具体包括步骤S11～S15，如下所示：S11、判断当前烹饪过程是否进入沸腾阶段；S12、当烹饪过程进入沸腾阶段，以第一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具控制方法，其特征在于，所述方法包括：判断当前烹饪过程是否进入沸腾阶段；当烹饪过程进入沸腾阶段，以第一预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热；检测所述烹饪器具的锅体底部温度，并记录所述烹饪器具的锅体底部温度达到第一预设温度的时间；根据所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间，确定所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率；根据确定的所述加热功率对所述烹饪器具的锅体进行加热。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具控制方法，其特征在于，所述方法包括：判断当前烹饪过程是否进入沸腾阶段；当烹饪过程进入沸腾阶段，以第一预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热；检测所述烹饪器具的锅体底部温度，并记录所述烹饪器具的锅体底部温度达到第一预设温度的时间；根据所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间，确定所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率；根据确定的所述加热功率对所述烹饪器具的锅体进行加热。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间，确定所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率，具体包括：将所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间与第一预设时长和第二预设时长进行比较；当所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间小于所述第一预设时长，所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率为第一加热功率；当所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间大于或等于所述第一预设时长，且小于第二预设时长，所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率为第二加热功率；当所述烹饪器具的锅体底部温度达到所述第一预设温度的时间大于或等于所述第二预设时长，所述烹饪器具在下一烹饪阶段的加热功率为第三加热功率；所述第一平均功率＜所述第二平均功率＜所述第三平均功率。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述第一预设时长的取值范围为0～5分钟，所述第二预设时长的取值范围为8～12分钟。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述判断当前烹饪过程是否进入沸腾阶段之前，还包括：以第二预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热；当所述烹饪器具的锅体底部温度高于或等于第二预设温度，且所述烹饪器具的锅体顶部温度高于或等于第三预设温度，则进入沸腾阶段。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述第二预设温度为80～100℃，所述第三预设温度为60～90℃。6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，在所述以第二预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热之前，还包括：以第三预设占空比对烹饪器具的锅体进行加热，使所述烹饪器具的锅体底部温度达到第四预设温度并维持第三预设时长。7.一种烹饪器具控制装置，其特征在于，所述装置包括：判断模块，用于判断当前烹饪过程是否进入沸腾阶...

【专利技术属性】
技术研发人员：梅江，孔进喜，王江南，肖麟，陈海鹏，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44