罗非鱼肉质改变专用配合饲料及制备方法技术

本发明专利技术属于饲料加工技术领域，具体涉及罗非鱼肉质改变专用配合饲料及制备方法；包括以下原料：鱼粉、猪肉粉、木薯粉、鸡肝粉、食盐、大豆粕、麦芽根、啤酒糟、花生粕、棉籽粕、发酵菜粕、小麦麸、豆油、饲料预混料、奶粉、改良剂；本发明专利技术旨在提供一种高脂肪、低蛋白、成本低的罗非鱼专用饲料，并且能够提高罗非鱼肉质品味。

Special compound feed for meat quality change of tilapia and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
罗非鱼肉质改变专用配合饲料及制备方法
本专利技术属于饲料加工
，具体涉及罗非鱼肉质改变专用配合饲料及制备方法。
技术介绍
罗非鱼是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。罗非鱼的肉味鲜美、肉质细嫩，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，并且含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，深受人们喜爱。养殖户对于罗非鱼养殖选用的饲料问题上，也是非常重视并要求越来越高。现在常用的罗非鱼饲料常采用麦麸、淀粉、豆饼和鱼粉制成，但近年来，由于鱼粉供不应求，导致鱼粉价格飙升，从而使得水产饲料成本大幅上升。并且，我国的饲料蛋白水平较高，达到45%—46%，荷兰的是36%—38%，蛋白含量的增高，造成成本的上升。随着消费习惯的改变，市场对罗非鱼的肉质需求越来越高，如何在保持养殖成本的前提下改善罗非鱼的肉质是一大问题。
技术实现思路
本专利技术提出罗非鱼肉质改变专用配合饲料及制备方法，本专利技术旨在提供一种高脂肪、低蛋白、成本低的罗非鱼专用饲料，并且能够提高罗非鱼肉质品味。为了达到上述目的，本专利技术通过如下技术方案实现的：罗非鱼肉质改变专用配合饲料，包括以下原料：鱼粉、猪肉粉、木薯粉、鸡肝粉、食盐、大豆粕、麦芽根、啤酒糟、花生粕、棉籽粕、发酵菜粕、小麦麸、豆油、饲料预混料、奶粉、改良剂。进一步，包括以下重量份数原料：鱼粉10—20份、猪肉粉5—10份、木薯粉20—30份、鸡肝粉4—6份、食盐1—3份、大豆粕22—28份、麦芽根2—6份、啤酒糟3—5份、花生粕5—10份、棉籽粕6—10份、发酵菜粕6—10份、小麦麸12—18份、豆油4—10份、饲料预混料3—5份、奶粉5—10份、改良剂2—6份。进一步，包括以下重量份数原料：鱼粉15份、猪肉粉8份、木薯粉25份、鸡肝粉5份、食盐2份、大豆粕26份、麦芽根4份、啤酒糟4份、花生粕7份、棉籽粕8份、发酵菜粕8份、小麦麸16份、豆油7份、饲料预混料4份、奶粉8份、改良剂4份。进一步，所述饲料预混料由以下原料组成：复合维生素、复合矿物质、诱食剂、粘合剂、膨润土、碳酸二氢钙。进一步，所述改良剂按照肉碱加硫代甜菜碱氯化物1：1混合而得。罗非鱼肉质改变专用配合饲料的制备方法，包括如下步骤：S1、按照份数称取将鱼粉、猪肉粉、木薯粉、鸡肝粉、食盐、大豆粕、麦芽根、奶粉、饲料预混料和改良剂进行混合，在40-45℃条件下发酵3-5天，然后得组分一备用；S2、按照份数称取啤酒糟、花生粕、棉籽粕、发酵菜粕、小麦麸，然后加入纤维素酶，进行酶解1-2h，然后的组分二；S3、将得到的组分一和组分二进行混合均匀，放入双螺旋挤压膨化机中进行膨化处理，得到饲料。进一步，在步骤S2中，加入的纤维素酶为啤酒糟、花生粕、棉籽粕、发酵菜粕、小麦麸重量之和的0.5%。与现有技术相比，本专利技术至少具有以下有益效果之一：1.本专利技术在配方中加入了发酵菜粕，菜粕经过发酵之后对里面的抗营养因子进行了钝化，对改善罗非鱼的肉质有较好的促进作用；使用了木薯粉替代常用玉米或小麦等价格较高的能量饲料，木薯粉的平均干物质消化率为75%，有机物消化率高于85%，淀粉消化率高于87%，与谷物接近，也易于被罗非鱼消化，几乎没有霉菌污染，不仅对维护罗非鱼的健康有极大的益处，还可以减少饲料中防霉剂的使用。2.本专利技术制备方法将组分先进行分开处理，然后再使用膨化法将其制备成膨化饲料，由于膨化饲料经过高温处理，有害微生物含量大大减小，利于罗非鱼健康和肉质的提高。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一一种罗非鱼专用饲料，由以下按照重量份的原料组成：鱼粉10份、猪肉粉5份、木薯粉20份、鸡肝粉4份、食盐1份、大豆粕22份、麦芽根2份、啤酒糟3份、花生粕5份、棉籽粕6份、发酵菜粕6份、小麦麸12份、豆油4份、饲料预混料3份、奶粉5份、改良剂2份。所述饲料预混料由以下原料组成：复合维生素、复合矿物质、诱食剂、粘合剂、膨润土、碳酸二氢钙。所述改良剂按照肉碱加硫代甜菜碱氯化物1：1混合而得。每千克所述饲料预混料中含有所述复合维生素的成分如下：维生素A6mg，维生素B120mg，维生素B270mg，维生素B615mg，维生素B120.03mg，维生素C500mg，维生素D315mg，维生素H2mg，维生素K20mg，维生素E160mg，烟酸300mg，泛酸钙150mg，肌醇1000mg，胆碱1500mg，对氨基苯甲酸150mg，叶酸5mg。每千克所述饲料预混料中含有所述复合矿物质的成分如下：镁180mg，钙500mg，钾2000mg，钠1200mg，氯180mg，硫400mg，铁160mg，铜2mg，锌20mg。以上罗非鱼专用饲料的制备方法为：S1、按照份数称取将鱼粉、猪肉粉、木薯粉、鸡肝粉、食盐、大豆粕、麦芽根、奶粉、饲料预混料和改良剂进行混合，在40-45℃条件下发酵3-5天，然后得组分一备用；S2、按照份数称取啤酒糟、花生粕、棉籽粕、发酵菜粕、小麦麸，然后加入纤维素酶，加入的纤维素酶为啤酒糟、花生粕、棉籽粕、发酵菜粕、小麦麸重量之和的0.5%，进行酶解1-2h，然后的组分二；S3、将得到的组分一和组分二进行混合均匀，放入双螺旋挤压膨化机中进行膨化处理，得到饲料。实施例二一种罗非鱼专用饲料，由以下按照重量份的原料组成：鱼粉15份、猪肉粉8份、木薯粉25份、鸡肝粉5份、食盐2份、大豆粕26份、麦芽根4份、啤酒糟4份、花生粕7份、棉籽粕8份、发酵菜粕8份、小麦麸16份、豆油7份、饲料预混料4份、奶粉8份、改良剂4份。所述饲料预混料由以下原料组成：复合维生素、复合矿物质、诱食剂、粘合剂、膨润土、碳酸二氢钙。所述改良剂按照肉碱加硫代甜菜碱氯化物1：1混合而得。每千克所述饲料预混料中含有所述复合维生素的成分如下：维生素A10mg，维生素B130mg，维生素B280mg，维生素B620mg，维生素B120.05mg，维生素C600mg，维生素D320mg，维生素H2mg，维生素K25mg，维生素E180mg，烟酸350mg，泛酸钙200mg，肌醇1200mg，胆碱2000mg，对氨基苯甲酸160mg，叶酸7mg。每千克所述饲料预混料中含有所述复合矿物质的成分如下：镁240mg，钙1200mg，钾3000mg，钠1600mg，氯220mg，硫600mg，铁180mg，铜3mg，锌30mg。以上罗非鱼专用饲料的制备方法为：S1、按照份数称取将鱼粉、猪肉粉、木薯粉、鸡本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.罗非鱼肉质改变专用配合饲料，其特征在于：包括以下原料：鱼粉、猪肉粉、木薯粉、鸡肝粉、食盐、大豆粕、麦芽根、啤酒糟、花生粕、棉籽粕、发酵菜粕、小麦麸、豆油、饲料预混料、奶粉、改良剂。

【技术特征摘要】
1.罗非鱼肉质改变专用配合饲料，其特征在于：包括以下原料：鱼粉、猪肉粉、木薯粉、鸡肝粉、食盐、大豆粕、麦芽根、啤酒糟、花生粕、棉籽粕、发酵菜粕、小麦麸、豆油、饲料预混料、奶粉、改良剂。2.根据权利要求1所述的罗非鱼肉质改变专用配合饲料，其特征在于：包括以下重量份数原料：鱼粉10—20份、猪肉粉5—10份、木薯粉20—30份、鸡肝粉4—6份、食盐1—3份、大豆粕22—28份、麦芽根2—6份、啤酒糟3—5份、花生粕5—10份、棉籽粕6—10份、发酵菜粕6—10份、小麦麸12—18份、豆油4—10份、饲料预混料3—5份、奶粉5—10份、改良剂2—6份。3.根据权利要求1所述的罗非鱼肉质改变专用配合饲料，其特征在于：包括以下重量份数原料：鱼粉15份、猪肉粉8份、木薯粉25份、鸡肝粉5份、食盐2份、大豆粕26份、麦芽根4份、啤酒糟4份、花生粕7份、棉籽粕8份、发酵菜粕8份、小麦麸16份、豆油7份、饲料预混料4份、奶粉8份、改良剂4份。4.根据权利要求1-3任意一条...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖顺应，皮大权，何永祥，刘勇，
申请(专利权)人：昆明通威饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53