油菜秸秆发酵饲料的制备方法及发酵饲料技术

本发明专利技术属于农业产品技术领域，涉及一种油菜秸秆发酵饲料的制备方法及发酵饲料，包括以下步骤：1）晾晒并切割粉碎；2）将葡萄糖与尿素溶于水中，均匀喷洒于油菜秸秆上；3）将纤维素酶与漆酶溶于水中，均匀喷洒在油菜秸秆上；4）在油菜秸秆上喷洒益生菌发酵剂，益生菌发酵剂由绿色木霉、产朊假丝酵母以及戊糖片球菌组成；5）将油菜秸秆装入发酵桶中，并进行高密度压实，用拉伸膜包裹，放置于平坦、干燥的室内，室温下自然发酵20天，即可完成油菜秸秆发酵饲料制作。本发明专利技术提供了一种既可降低秸秆废弃或焚烧带来的环境污染、又可提高油菜秸秆营养价值，降低饲养成本以及提高养殖效益的油菜秸秆发酵饲料的制备方法及发酵饲料。

Preparation method and fermented feed of rape straw

【技术实现步骤摘要】
油菜秸秆发酵饲料的制备方法及发酵饲料
本专利技术属于农业产品
，尤其涉及一种发酵饲料及加工方法，尤其涉及一种油菜秸秆发酵饲料的制备方法及发酵饲料。
技术介绍
据统计，自2006年以来，我国粮食产量逐年递增，同时农作物秸秆的产量也在逐年升高，我国农作物秸秆年产量已超过10亿吨，居世界首位。其中以粮食秸秆为主，占据秸秆总量的80％左右。据农业农村部统计，全国秸秆综合利用率约为80％左右，主要应用在秸秆还田、畜禽饲料、生物质能源和轻工业原料等方面，但仍有部分秸秆被直接焚烧或废弃。油菜是我国主要的油料作物之一，在我国种植分布广泛。油菜秸秆是油菜籽收割后剩余的茎秆部分，年产量高，富含粗蛋白，粗纤维和粗脂肪等营养物质，是十分理想的饲料资源。油菜秸秆纤维素含量高，而蛋白质和脂肪含量较低，通常作为牛羊等反刍动物的粗饲料添加使用，但未经处理的秸秆适口性差，畜禽利用率低。因此找到合适的调制方法处理秸秆，改善其适口性和贮存方式至关重要。目前我国油菜秸秆饲料化的方法主要有粉碎、氨化、青贮和微贮等，但都有其局限性。微生物发酵秸秆可改善其营养价值，提高饲料粗蛋白含量，降低纤维含量，改善秸秆的适口性，从而达到降低饲料成本和提高养殖效益的目的。微生物发酵秸秆过程中起主要作用的是其分泌的各种功能酶如纤维素酶和木质素酶等，同时还有部分微生物可以通过菌丝生长破坏纤维素结构，促进酶的分解作用。秸秆经微生物发酵处理后，酸香味浓郁，秸秆软化，有助于提高动物的采食量，降低饲养成本；且微生物生长过程中产生的菌体蛋白和消化酶等产物有利于饲料在瘤胃中的消化吸收。目前，微生物发酵饲料在我国畜牧业已得到一定的应用，人们对微生物发酵饲料、畜产品质量的认识和重视程度的加强以及生物技术的迅速发展，将会进一步促进微生物发酵油菜秸秆技术的成熟，推动发酵油菜秸秆在畜禽养殖中的应用。目前我国油菜秸秆饲料化的方法主要有物理处理法(蒸煮和膨化)、化学处理法(酸碱法和氨化)、青贮和微贮等，但物理法对机械设备要求高，导致生产成本较高，不易推广使用。化学处理法成本太高，且易造成环境污染。青贮和微贮需要在油菜还未成熟时整株收割，经济成本太高，且未对资源有效利用。
技术实现思路
为了解决
技术介绍
中存在的上述技术问题，本专利技术提供了一种既可降低秸秆废弃或焚烧带来的环境污染、又可提高油菜秸秆营养价值，降低饲养成本以及提高养殖效益的油菜秸秆发酵饲料的制备方法及发酵饲料。为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种油菜秸秆发酵饲料的制备方法，所述油菜秸秆发酵饲料的制备方法包括以下步骤：1)待油菜收获后，晾晒并切割粉碎，得到粉碎后的油菜秸秆；2)将葡萄糖与尿素溶于水中，均匀喷洒于步骤1)所得到的粉碎后的油菜秸秆上，搅拌拌匀；所述油菜秸秆、葡萄糖以及尿素的重量比是(30-50)∶(2-6)∶(0.5-1.5)；所述油菜秸秆与水的重量体积比(kg/L)是(30-50)∶(50-70)；3)将纤维素酶与漆酶按照(0.5-3)∶(1-5)的比例溶于水中，均匀喷洒在经步骤2)处理后的油菜秸秆上，每公斤油菜秸秆添加酶制剂不低于30g；4)在步骤3)处理后的油菜秸秆上喷洒益生菌发酵剂，所述益生菌发酵剂由绿色木霉、产朊假丝酵母以及戊糖片球菌组成，所述喷洒浓度是80-120ml/kg；5)将油菜秸秆装入发酵桶中，并进行高密度压实，压实后的油菜秸秆的密度是300±20kg/m3，用拉伸膜包裹，放置于平坦、干燥的室内，室温下自然发酵20天，即可完成油菜秸秆发酵饲料制作。作为优选，本专利技术所采用的油菜秸秆、葡萄糖以及尿素的重量比是30∶6∶1.5；所述油菜秸秆与水的重量体积比(kg/L)是30∶58。作为优选，本专利技术所采用的步骤3)中纤维素酶与漆酶的体积比是1∶2。作为优选，本专利技术所采用的步骤4)中益生菌发酵剂的制备方法是：将益生菌接种于配好的培养液中，用发酵罐扩大培养，培养完成后，将绿色木霉，产朊假丝酵母和戊糖片球菌菌液按(4-6)∶(2-3)∶(2-3)混匀。作为优选，本专利技术所采用的步骤4)中绿色木霉，产朊假丝酵母和戊糖片球菌菌液的体积比是2∶1∶1。作为优选，本专利技术所采用的步骤5)中拉伸膜的厚度是3-4层。作为优选，本专利技术所采用的油菜秸秆的含水量为8-10％。作为优选，本专利技术所采用的步骤1)中切割粉碎的具体实现方式是先用切割机将油菜秸秆切成5-6cm的长段，再用粉碎机粉将油菜秸秆碎成1-2cm小段。一种基于如前述的油菜秸秆发酵饲料的制备方法制备得到的油菜秸秆发酵饲料。本专利技术的优点是：本专利技术通过了一种油菜秸秆发酵饲料的制备方法及发酵饲料，该方法针对现有技术中油菜秸秆干物质含量高，氮源与碳源含量不足，气温低，易霉变的技术问题，采用微生物发酵处理，采用四种措施来提高发酵效果。一是添加一定水分来提高含水量，改善发酵环境；二是适量添加碳源与氮源，添加一定量的葡萄糖与尿素；三是添加纤维素酶与漆酶，有效降解油菜秸秆的纤维素与木质素；四是接种益生菌，接种一定比例的绿色木霉、产朊假丝酵母、戊糖片球菌，以降解纤维素，提高菌体蛋白含量，加快乳酸产生速度，抑制其他有氧霉菌、腐败菌的活动，采用这些措施后，发酵效果十分明显。本专利技术的操作简单、绿色安全、成本低廉，既可降低秸秆废弃或焚烧带来的环境污染，又可提高油菜秸秆营养价值，能够明显提高养殖效益。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术所提供的技术方案作进一步详细说明：本专利技术提供了一种油菜秸秆发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：1)机械粉碎：油菜收获后，用转运车运回晒场上，晾晒，先用切割机切成5-6cm的长段，再用粉碎机粉碎成1-2cm小段，装袋备用。2)添加剂掺混：将葡萄糖与尿素溶于水中，均匀喷洒与粉碎后的油菜秸秆上，搅拌拌匀，具体配比为油菜秸秆∶水∶葡萄糖∶尿素＝(30-50)∶(50-70)∶(2-6)：(0.5-1.5)；3)外源酶添加：将纤维素酶与漆酶按照1∶2的比例溶于一定水中，均匀喷洒在油菜秸秆上，每公斤秸秆添加酶制剂30克。4)喷洒益生菌：用喷雾器向搅拌好的油菜秸秆喷洒益生菌发酵剂，发酵剂由绿色木霉，产朊假丝酵母和戊糖片球菌组成，将益生菌接种于配好的培养液中，用发酵罐扩大培养，培养完成后，将绿色木霉，产朊假丝酵母和戊糖片球菌发酵液按2∶1∶1混匀，喷洒浓度为80-120ml/kg，用喷雾器向拌匀的油菜秸秆中均匀喷洒添加剂混合菌液，每吨饲料喷洒80-120L，即绿色木霉，产朊假丝酵母和戊糖片球菌菌液添加量分别为40-60L/t、20-30L/t、20-30L/t；优选的一种发酵油菜秸秆饲料，油菜秸秆30kg，水58L，葡萄糖6kg，尿素1.5kg，纤维素酶10g，漆酶20g，用喷雾器向掺混好的油菜秸秆喷洒混合菌液，绿色木霉菌液6L，产朊假丝酵母菌液3L，戊糖片球菌菌液3L。5)密封发酵：将喷洒了菌液的混合配置好的油菜秸秆人工装入发酵桶，并进行高密度压实，密度为300±20kg/m3，用拉伸膜将装好通的原料包裹起来，一般包裹厚度为3-4层，放置于平坦、干燥的室内，室温下自然发酵20天，即可完成油菜秸秆发酵饲料制作。油菜秸秆于江苏省海门市收割采购，含水量为8-10％。漆酶和纤维素酶均购于上海源叶生物科技有限公司。绿色木霉，产朊假丝酵母和戊糖片球菌冻干粉均购置于中国工业微生本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油菜秸秆发酵饲料的制备方法，其特征在于：所述油菜秸秆发酵饲料的制备方法包括以下步骤：1）待油菜收获后，晾晒并切割粉碎，得到粉碎后的油菜秸秆；2）将葡萄糖与尿素溶于水中，均匀喷洒于步骤1）所得到的粉碎后的油菜秸秆上，搅拌拌匀；所述油菜秸秆、葡萄糖以及尿素的重量比是（30‑50）：（2‑6）：（0.5‑1.5）；所述油菜秸秆与水的重量体积比是（30‑50）：（50‑70）；3）将纤维素酶与漆酶按照（0.5‑3）：（1‑5）的比例溶于水中，均匀喷洒在经步骤2）处理后的油菜秸秆上，每公斤油菜秸秆添加酶制剂不低于30g；4）在步骤3）处理后的油菜秸秆上喷洒益生菌发酵剂，所述益生菌发酵剂由绿色木霉、产朊假丝酵母以及戊糖片球菌组成，所述喷洒浓度是80‑120ml/kg；5）将油菜秸秆装入发酵桶中，并进行高密度压实，压实后的油菜秸秆的密度是300±20kg/m

【技术特征摘要】
1.一种油菜秸秆发酵饲料的制备方法，其特征在于：所述油菜秸秆发酵饲料的制备方法包括以下步骤：1）待油菜收获后，晾晒并切割粉碎，得到粉碎后的油菜秸秆；2）将葡萄糖与尿素溶于水中，均匀喷洒于步骤1）所得到的粉碎后的油菜秸秆上，搅拌拌匀；所述油菜秸秆、葡萄糖以及尿素的重量比是（30-50）：（2-6）：（0.5-1.5）；所述油菜秸秆与水的重量体积比是（30-50）：（50-70）；3）将纤维素酶与漆酶按照（0.5-3）：（1-5）的比例溶于水中，均匀喷洒在经步骤2）处理后的油菜秸秆上，每公斤油菜秸秆添加酶制剂不低于30g；4）在步骤3）处理后的油菜秸秆上喷洒益生菌发酵剂，所述益生菌发酵剂由绿色木霉、产朊假丝酵母以及戊糖片球菌组成，所述喷洒浓度是80-120ml/kg；5）将油菜秸秆装入发酵桶中，并进行高密度压实，压实后的油菜秸秆的密度是300±20kg/m3，用拉伸膜包裹，放置于平坦、干燥的室内，室温下自然发酵，即可完成油菜秸秆发酵饲料制作。2.根据权利要求1所述的油菜秸秆发酵饲料的制备方法，其特征在于：所述油菜秸秆、葡萄糖以及尿素的重量比是30：6：1.5；所述油菜秸秆与水的重量体积...

【专利技术属性】
技术研发人员：王锋，周闯，杨鹏程，王金刚，万永杰，尤佩华，
申请(专利权)人：南京农业大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32