一种按重量计算投放调料的柜式集成炒菜机制造技术

本实用新型专利技术提出了一种按重量计算投放调料的柜式集成炒菜机，其把炒菜装置设置在一个封闭的柜体内，这样在炒菜过程中产生的油烟就不会向工作环境中排放，实现无油烟的炒菜工作，其配置有配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置，该装置通过控制系统来控制可实现全自动化的炒菜工作，只需事先把配好的菜一样一样的放入配菜投放装置，整个控制系统就能按顺序的投放配菜和调料，全程自动化的完成炒菜工作，炒菜全程不需要人员值守，完成炒菜后直接取出就可以。

【技术实现步骤摘要】
一种按重量计算投放调料的柜式集成炒菜机
本技术涉及一种按重量计算投放调料的柜式集成炒菜机。
技术介绍
炒菜机是一种可以实现自动化烹饪过程的智能化设备。目前市面上的炒菜机也比较多，各式各样的都有，但是，使用现有的炒菜机进行炒菜时，人们还是需要时刻值守在炒菜机旁，操作炒菜机，现有的炒菜机基本都是对炒菜锅的部分进行机械自动化改进，实现自动化的颠锅炒菜，并配合自动添加配菜、调料等来炒菜，其整体自动化程度还不是很高，难以满足现代化人们的快节奏生活的需求。而且，现有的炒菜机都是开放式设置，和传统的炒菜一样还是会产生较大的油烟。而且如何控制投放调料的量也是一个比较重要的问题。
技术实现思路
针对
技术介绍
中指出的问题，本技术提出一种按重量计算投放调料的柜式集成炒菜机，其把整个炒菜过程安置在一个封闭的空间内实现无油烟的炒菜过程，并能实现无人值守、全程自动化的炒菜过程，并能精确控制固态粉末调料的投放量，而且采用了双面锅能更好的保证所烹饪食物外形的完整性。本技术的技术方案是这样实现的：一种按重量计算投放调料的柜式集成炒菜机，其特征在于：包括柜体、炒菜装置；所述的柜体具有一个封闭的工作空间；所述的炒菜装置设置在所述的工作空间内；所述的炒菜装置可进行自动化的炒菜工作；所述的炒菜装置包括炒菜锅、加热装置、配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置；所述的加热装置用于对炒菜锅进行加热；所述的配菜投放装置用于向炒菜锅内投放各种配菜；所述的调料投放装置用于向炒菜锅内投放各种调料；所述的炒菜锅驱动装置用于驱动炒菜锅进行翻转倒菜及颠锅炒菜动作；配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置均设置在炒菜锅的旁侧；所述的调料投放装置为固体调料投放装置，其包括调料仓、输送带、计重器、送料机构、电机一；所述的调料仓为朝下开口设置，所述的调料仓的下端开口与所述的输送带一端的上侧面接触设置，输送带能封闭调料仓的下端开口，所述的计重器设置在输送带的另一端下方，所述的送料机构能把所述的计重器上的调料送入所述的炒菜锅内；所述的调料仓设有多个，所述的输送带的数量对应所述的调料仓的数量设置；所述的电机一用于驱动输送带的输送轴转动。本技术进一步设置为，还包括洗碗装置，所述的洗碗装置设置在所述的工作空间内，所述的洗碗装置可进行自动化的洗碗工作。本技术进一步设置为，所述的配菜投放装置包括固定臂和连接在固定臂端部的盛菜容器，所述的盛菜容器与所述的固定臂转动连接，还包括驱动所述的盛菜容器向下摆动倒出配菜的配菜驱动装置，所述的配菜投放装置设有多个以对应投放不同的配菜。本技术进一步设置为，所述的炒菜锅为双面锅，所述的双面锅包括上锅体和下锅体，所述的上锅体和下锅体能相互扣合关闭和相互分离打开，相互扣合时上锅体和下锅体形成密封连接，密封连接的上锅体和下锅体上设有出气孔。本技术进一步设置为，所述的柜体内排列有多个炒菜工位，每个炒菜工位对应的设置一个炒菜装置，每个炒菜工位对应的设置一个洗碗装置。本技术进一步设置为，所述的柜体上设有用于打开所述的工作空间的柜门，所述的柜门设有多个且分别对应所述的炒菜工位设置。本技术进一步设置为，所述的柜体上设有连通所述的工作空间和外界的油烟排放口。本技术进一步设置为，所述的炒菜锅驱动装置包括锅具摇杆、翻转驱动电机、减速器、直线滑轨和丝杠传动电机，炒菜锅边缘固定一锅圈，锅具摇杆的一端可拆卸地固定安装在锅圈上，另一端与减速器的输出端传动连接，减速器的输入端与翻转驱动电机的输出轴传动相连，减速器的底部设置有直线滑台，直线滑台的下方设置有直线滑轨，直线滑轨上转动安装有丝杠，直线滑台与丝杠配合连接，直线滑轨的端部安装有丝杠传动电机，丝杠传动电机的输出轴与丝杠的端部传动连接。采用了上述技术方案，本技术的有益效果为：(1)本技术所提供的集成式炒菜机，其把炒菜装置设置在一个封闭的柜体内，这样在炒菜过程中产生的油烟就不会向工作环境中排放，实现无油烟的炒菜工作。(2)本技术所提供的集成式炒菜机，其配置有配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置，该装置通过控制系统来控制可实现全自动化的炒菜工作，只需事先把配好的菜一样一样的放入配菜投放装置，整个控制系统就能按顺序的投放配菜和调料，全程自动化的完成炒菜工作，炒菜全程不需要人员值守，完成炒菜后直接取出就可以。(3)配菜投放装置，其设计成机械臂的形式，具有一个装菜的容器，通过配菜驱动装置来驱动盛菜容器摆动倒出里面的配菜，其通过外部控制器来控制工作，外部控制器根据事先设定的顺序来和时间来依次先后向锅内投放不同的配菜，用户只需要把配菜放入盛菜容器内，设备就会再外部控制器的控制下完成工作。(4)上述调料投放装置通过外部控制装置来控制其工作，计重器实时的把测得的重量信息发送给外部控制装置，外部控制装置根据接收到的重量信息来控制输送带的启停，当测得的重量信息达到确定的值时，外部控制装置控制气缸六把计重器顶起，把调料倒入锅内。(5)本技术的柜式集成炒菜机设置有多个炒菜工位，可供多个人同时使用，且互不干涉，可作为放置在单位茶水间，供员工中午使用，从而不需要叫外卖吃快餐，也可以放置在公共场所，以共享的模式来提供服务。(6)本技术的柜式集成炒菜机，其内设置有洗碗装置，用户在吃完饭后，还可以把碗清洗掉，为用户提供全方位的服务，为用户的生活带来更大的便利。(7)本技术所提供的双面锅，其具有两个锅体，该两个锅体可相互扣合关闭和相互分离打开。两个锅体可相互扣合时，通过快速翻转两个锅体，可使位于其中一个锅体内的食物基本呈垂直路线落入另一个锅体内，如此在不需要通过锅铲翻动食物的情况下，就可以实现对食物的两面进行烹制，采用上述技术方案，减少了对翻炒，保证了食物形状的完整；两个锅体相互分离时，相当于锅体被打开，此时可倒出食物，或者像现有的大多数锅一样进行烹饪操作。(8)炒菜锅驱动装置，炒菜时，翻转驱动电机驱动锅具摇杆正反转并跟丝杠传动电机联动，实现摇锅动作达到颠菜的目的，使得菜品翻炒更加均匀，口味更佳，炒锅移位时，通过电机驱动丝杠转动，炒锅在移动过程中更加平稳，可有效地防止菜品洒出。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术炒菜机单个工位的结构示意图；图2为本技术炒菜机多个工位的结构示意图；图3为本技术调料投放装置的结构示意图；图4为本技术配菜投放装置的结构示意图；图5为本技术炒菜锅的结构示意图；图6为本技术炒菜锅的结构示意图；图7为本技术炒菜锅的结构示意图；图8为本技术炒菜锅驱动装置的结构示意图；图9为本技术炒菜锅驱动装置的结构示意图。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种按重量计算投放调料的柜式集成炒菜机，其特征在于：包括柜体、炒菜装置；所述的柜体具有一个封闭的工作空间；所述的炒菜装置设置在所述的工作空间内；所述的炒菜装置可进行自动化的炒菜工作；所述的炒菜装置包括炒菜锅、加热装置、配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置；所述的加热装置用于对炒菜锅进行加热；所述的配菜投放装置用于向炒菜锅内投放各种配菜；所述的调料投放装置用于向炒菜锅内投放各种调料；所述的炒菜锅驱动装置用于驱动炒菜锅进行翻转倒菜及颠锅炒菜动作；配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置均设置在炒菜锅的旁侧；所述的调料投放装置为固体调料投放装置，其包括调料仓、输送带、计重器、送料机构、电机一；所述的调料仓为朝下开口设置，所述的调料仓的下端开口与所述的输送带一端的上侧面接触设置，输送带能封闭调料仓的下端开口，所述的计重器设置在输送带的另一端下方，所述的送料机构能把所述的计重器上的调料送入所述的炒菜锅内；所述的调料仓设有多个，所述的输送带的数量对应所述的调料仓的数量设置；所述的电机一用于驱动输送带的输送轴转动。

【技术特征摘要】
1.一种按重量计算投放调料的柜式集成炒菜机，其特征在于：包括柜体、炒菜装置；所述的柜体具有一个封闭的工作空间；所述的炒菜装置设置在所述的工作空间内；所述的炒菜装置可进行自动化的炒菜工作；所述的炒菜装置包括炒菜锅、加热装置、配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置；所述的加热装置用于对炒菜锅进行加热；所述的配菜投放装置用于向炒菜锅内投放各种配菜；所述的调料投放装置用于向炒菜锅内投放各种调料；所述的炒菜锅驱动装置用于驱动炒菜锅进行翻转倒菜及颠锅炒菜动作；配菜投放装置、调料投放装置、炒菜锅驱动装置均设置在炒菜锅的旁侧；所述的调料投放装置为固体调料投放装置，其包括调料仓、输送带、计重器、送料机构、电机一；所述的调料仓为朝下开口设置，所述的调料仓的下端开口与所述的输送带一端的上侧面接触设置，输送带能封闭调料仓的下端开口，所述的计重器设置在输送带的另一端下方，所述的送料机构能把所述的计重器上的调料送入所述的炒菜锅内；所述的调料仓设有多个，所述的输送带的数量对应所述的调料仓的数量设置；所述的电机一用于驱动输送带的输送轴转动。2.根据权利要求1所述的一种按重量计算投放调料的柜式集成炒菜机，其特征在于：还包括洗碗装置，所述的洗碗装置设置在所述的工作空间内，所述的洗碗装置可进行自动化的洗碗工作。3.根据权利要求1或2所述的一种按重量计算投放调料的柜式集成炒菜机，其特征在于：所述的配菜投放装置包括固定臂和连接在固定臂端部的盛菜容器，所述的盛菜容器与所述的固定臂转动连接，还包括驱动所述的盛菜容器向...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡亦聪，
申请(专利权)人：浙江气派智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江,33