搅拌刀、搅拌结构和食材料理机制造技术

技术编号:22336238 阅读:24 留言:0更新日期:2019-10-19 13:39
本实用新型专利技术属于食材料理机技术领域,公开一种搅拌刀、搅拌结构和食材料理机。搅拌刀包括外搅拌刀筒和内搅拌刀轴,外搅拌刀筒设置有外搅拌刀头安装部和外动力接收部;内搅拌刀轴设置有内搅拌刀头安装部和内动力接收部;内搅拌刀轴通过内旋转密封组件能够密封转动地设置在外搅拌刀筒中,内搅拌刀头安装部从外搅拌刀头安装部轴向伸出,内搅拌刀头安装部上设置有能够拆卸的内搅拌刀头,外搅拌刀头安装部上设置有能够拆卸的外搅拌刀头,外搅拌刀头和内搅拌刀头之间保持轴向间距。外搅拌刀头和内搅拌刀头分别旋转并且两个刀头之间形成破流区域,使得搅拌腔内的流体从层流改变为紊流,增加刀头与食材的碰撞几率,缩短食材加工时间,提升食材破碎效果。

Mixing knife, mixing structure and food processor

【技术实现步骤摘要】
搅拌刀、搅拌结构和食材料理机
本技术属于食材料理机
,具体地,涉及一种搅拌刀、一种搅拌结构和一种食材料理机。
技术介绍
随着人们生活品质的提升,各种便捷的食材料理机比如破壁料理机的普及程度越来越高。比如,目前在一些食材料理机中,食材料理机的机座内设置有主机和减速箱,食材料理机的杯体中设置有刀头组件,主机通过减速箱和离合装置与刀头组件连接,以带动刀头组件能够在杯体内高速旋转,从而达到食材的粉碎目的。但是,这样的食材料理机存在一些缺陷,比如,目前的破壁料理机中,刀头组件都是包括一主轴和设置在主轴上的多个刀头,不论刀头的形状和数量如何,在同一主轴的带动下全部刀头的转向都相同,并且每个刀头的转速也是相同,虽然杯体内的食材能够达到一定的破壁粉碎效果,但是,粉碎时间较长且粉碎效果并不是十分好,从而在一定程度上影响了饮品口感。
技术实现思路
针对现有技术中的上述不足或缺陷,本技术提供一种搅拌刀,该搅拌刀能够缩短食材加工时间,提升食材破碎效果。为实现上述目的,本技术提供一种搅拌刀,包括:外搅拌刀筒,所述外搅拌刀筒的一端设置有外搅拌刀头安装部另一端设置有用于与外部的动力传递装置的外动力输出端同轴线连接以传递动力的外动力接收部;内搅拌刀轴,所述内搅拌刀轴的一端设置有内搅拌刀头安装部另一端设置有内动力接收部;所述内搅拌刀轴通过内旋转密封组件能够密封转动地设置在所述外搅拌刀筒中,并且所述内搅拌刀头安装部从所述外搅拌刀头安装部轴向伸出;其中,所述内搅拌刀头安装部上设置有能够拆卸的内搅拌刀头,所述外搅拌刀头安装部上设置有能够拆卸的外搅拌刀头,所述外搅拌刀头和所述内搅拌刀头之间保持轴向间距。通过上述技术方案,由于内搅拌刀轴能够密封转动地设置在外搅拌刀筒内,在实际使用中,外搅拌刀筒将通过外密封组件密封转动地设置搅拌腔的腔壁上,这样,外部的驱动动力的一部分将传递到外搅拌刀筒,而外部的驱动动力的另一部分的将传递到内搅拌刀轴,使得外搅拌刀筒和内搅拌刀轴能够分别旋转,并进一步带动位于搅拌腔内的外搅拌刀头和内搅拌刀头分别旋转,而外搅拌刀头和内搅拌刀头之间的轴向间距的区域内将形成破流区域,通过这种分别的旋转可以将搅拌腔内的流体从层流改变为紊流,增加外搅拌刀头和内搅拌刀头与食材的碰撞几率,缩短食材加工时间,提升食材破碎效果。进一步地,所述外搅拌刀头和所述内搅拌刀头之间的轴向间距能够调整。更进一步地,所述外搅拌刀头和所述内搅拌刀头中的至少一者能够轴向调整位置。可选择地,所述内搅拌刀轴能够相对于所述外搅拌刀筒轴向调整位置。另外,所述外搅拌刀头的朝向所述内搅拌刀头的一侧的轴向最外侧轮廓边界和所述内搅拌刀头的朝向所述外搅拌刀头的一侧的轴向最外侧轮廓边界之间的轴向距离L为1-20mm。进一步地,所述轴向距离L为2-15mm。更进一步地,所述轴向距离L为3-10mm。另外,所述外动力接收部为从所述外搅拌刀筒的另一端的筒壁端面轴向延伸的凹槽。进一步地,所述凹槽为多个并且沿着周向方向间隔布置。另外,所述外搅拌刀筒包括大内径筒段和小内径筒段,其中,所述大内径筒段和所述小内径筒段之间形成台阶部,所述台阶部的外台阶面作为所述外搅拌刀头安装部,所述内旋转密封组件设置在所述大内径筒段内,并且所述内旋转密封组件的内轴封抵接在所述台阶部的内台阶面上。进一步地,所述小内径筒段的外周面上形成有外螺纹;和/或,所述外搅拌刀筒的外表面上形成有周向延伸的卡槽。另外,在从所述内搅拌刀轴的一端朝向所述内搅拌刀轴的另一端的方向上,所述内旋转密封组件包括套装在所述内搅拌刀轴上的内轴封、内垫片、第一内轴承、内轴套和第二内轴承。本技术还提供一种搅拌结构,该搅拌结构包括发热盘和以上任意所述的搅拌刀,其中,所述发热盘形成有安装通孔;所述外搅拌刀筒通过外旋转密封组件能够密封转动地设置在所述安装通孔内,所述外搅拌刀头安装部从所述安装通孔伸出,所述外搅拌刀头和所述内搅拌刀头位于所述发热盘的搅拌腔侧。这样,由于外搅拌刀筒密封转动设置,内搅拌刀轴也密封转动设置在外搅拌刀筒内,这样,外部的驱动动力的一部分将传递到外搅拌刀筒,而外部的驱动动力的另一部分的将传递到内搅拌刀轴,使得外搅拌刀筒和内搅拌刀轴能够分别旋转,并进一步带动位于搅拌腔内的外搅拌刀头和内搅拌刀头分别旋转,而外搅拌刀头和内搅拌刀头之间的轴向间距的区域内将形成破流区域,通过这种分别的旋转可以将搅拌腔内的流体从层流改变为紊流,增加外搅拌刀头和内搅拌刀头与食材的碰撞几率,缩短食材加工时间,提升食材破碎效果。进一步地,所述发热盘包括凹腔和从所述凹腔的中底部向上伸出的安装凸柱,所述安装凸柱内形成有所述安装通孔,其中,所述外搅拌刀头至少部分位于所述凹腔内。另外,在从所述外搅拌刀筒一端朝向所述外搅拌刀筒另一端的方向上,所述外旋转密封组件包括套装在所述外搅拌刀筒上的外轴封、外垫片、外轴承和卡簧。另外,所述安装通孔包括大孔径段和小孔径段,所述大孔径段和所述小孔径段之间形成阻挡台阶,所述外旋转密封组件设置在所述大孔径段内,并且所述外旋转密封组件的外轴封抵接在所述阻挡台阶上。最后,本技术提供一种食材料理机,该食材料理机包括动力装置、动力传递装置和以上任意所述的搅拌结构,其中,所述动力传递装置包括动力输入端、外动力输出端和内动力输出端;所述动力装置和所述动力输入端连接,所述外动力接收部和所述外动力输出端同轴线连接,所述内动力接收部和所述内动力输出端连接,所述动力装置与所述动力输入端连接。这样,如上所述的,该食材料理机的食材加工时间缩短,食材破碎效果提升,因此整体品质得到显著提升。进一步地,所述动力传递装置设置为使得所述内搅拌刀头和所述外搅拌刀头的转向和转速不同。进一步地,所述食材料理机包括基座总成和能够取放地设置在所述基座总成上的杯体总成,其中,所述基座总成包括所述动力装置,所述动力装置的动力输出端设置有第一离合器;所述杯体总成包括所述动力传递装置和所述搅拌结构,所述动力传递装置的动力输入端设置有与所述第一离合器能够释放地接合的第二离合器;其中,在所述杯体总成放置在所述基座总成上时,所述第一离合器和所述第二离合器接合。本技术的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。附图说明构成本技术的一部分的附图用来提供对本技术的进一步理解,本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术,并不构成对本技术的不当限定。在附图中:图1是根据本技术的优选实施方式的食材料理机中一种动力传递装置中的齿圈的一个视角的立体结构图;图2是图1的齿圈的另一个视角的立体结构;图3是根据本技术的优选实施方式的一种动力传递装置的剖视结构示意图;图4是图3的动力传递装置的分解状态图;图5是根据本技术的优选实施方式的一种食材料理机中搅拌结构的一个剖视结构示意图;图6是根据本技术的优选实施方式的食材料理机中另一种动力传递装置的剖视结构示意图;图7是图6所示的搅拌结构的另一个剖视结构示意图;图8是本技术的优选实施方式的搅拌结构中的外搅拌刀筒的一个视角的立体结构示意图;图9是图8的外搅拌刀筒的另一个视角的立体结构示意图;图10是图8的外搅拌刀筒设置有外搅拌刀头的一个视角的立体结构示意图;图11是图10的另一个视角的立体结构示意图;图本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种搅拌刀,其特征在于,包括:外搅拌刀筒(25),所述外搅拌刀筒(25)的一端设置有外搅拌刀头安装部(26)另一端设置有用于与外部的动力传递装置的外动力输出端同轴线连接以传递动力的外动力接收部(27);内搅拌刀轴(28),所述内搅拌刀轴(28)的一端设置有内搅拌刀头安装部(29)另一端设置有内动力接收部(30);所述内搅拌刀轴(28)通过内旋转密封组件能够密封转动地设置在所述外搅拌刀筒(25)中,并且所述内搅拌刀头安装部从所述外搅拌刀头安装部轴向伸出;其中,所述内搅拌刀头安装部上设置有能够拆卸的内搅拌刀头(31),所述外搅拌刀头安装部上设置有能够拆卸的外搅拌刀头(32),所述外搅拌刀头(32)和所述内搅拌刀头(31)之间保持轴向间距。

【技术特征摘要】
1.一种搅拌刀,其特征在于,包括:外搅拌刀筒(25),所述外搅拌刀筒(25)的一端设置有外搅拌刀头安装部(26)另一端设置有用于与外部的动力传递装置的外动力输出端同轴线连接以传递动力的外动力接收部(27);内搅拌刀轴(28),所述内搅拌刀轴(28)的一端设置有内搅拌刀头安装部(29)另一端设置有内动力接收部(30);所述内搅拌刀轴(28)通过内旋转密封组件能够密封转动地设置在所述外搅拌刀筒(25)中,并且所述内搅拌刀头安装部从所述外搅拌刀头安装部轴向伸出;其中,所述内搅拌刀头安装部上设置有能够拆卸的内搅拌刀头(31),所述外搅拌刀头安装部上设置有能够拆卸的外搅拌刀头(32),所述外搅拌刀头(32)和所述内搅拌刀头(31)之间保持轴向间距。2.根据权利要求1所述的搅拌刀,其特征在于,所述外搅拌刀头(32)和所述内搅拌刀头(31)之间的轴向间距能够调整。3.根据权利要求2所述的搅拌刀,其特征在于,所述外搅拌刀头(32)和所述内搅拌刀头(31)中的至少一者能够轴向调整位置;和/或,所述内搅拌刀轴(28)能够相对于所述外搅拌刀筒(25)轴向调整位置。4.根据权利要求1-3中任意一项所述的搅拌刀,其特征在于,所述外搅拌刀头(32)的朝向所述内搅拌刀头(31)的一侧的轴向最外侧轮廓边界和所述内搅拌刀头(31)的朝向所述外搅拌刀头的一侧的轴向最外侧轮廓边界之间的轴向距离L为1-20mm。5.根据权利要求4所述的搅拌刀,其特征在于,轴向距离L为2-15mm。6.根据权利要求5所述的搅拌刀,其特征在于,轴向距离L为3-10mm。7.根据权利要求1所述的搅拌刀,其特征在于,所述外动力接收部为从所述外搅拌刀筒(25)的另一端的筒壁端面轴向延伸的凹槽(33)。8.根据权利要求7所述的搅拌刀,其特征在于,所述凹槽(33)为多个并且沿着周向方向间隔布置。9.根据权利要求1所述的搅拌刀,其特征在于,所述外搅拌刀筒(25)包括大内径筒段(34)和小内径筒段(35),其中,所述大内径筒段(34)和所述小内径筒段(35)之间形成台阶部,所述台阶部的外台阶面(36)作为所述外搅拌刀头安装部,所述内旋转密封组件设置在所述大内径筒段(34)内,并且所述内旋转密封组件的内轴封(37)抵接在所述台阶部的内台阶面(38)上。10.根据权利要求9所述的搅拌刀,其特征在于,所述搅拌刀包括以下至少一种形式:形式一:所述小内径筒段(35)的外周面上形成有外螺纹;形式二:所述外搅拌刀筒(25)的外表面上形成有周向延伸的卡槽(39);形式三:在从所述内搅拌刀轴(28)的一端朝向所述内搅拌刀轴(28)的另一端的方向...

【专利技术属性】
技术研发人员:罗国华刘云祥
申请(专利权)人:广东美的生活电器制造有限公司
类型:新型
国别省市:广东,44

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