一种抗过敏安神的固体饮料制造技术

本发明专利技术属于功能性保健食品技术领域，涉及一种抗过敏安神固体饮料，其特征在于包括以下重量份数的原料组分：甘草10～20份、大枣20～30份、酸枣仁12～24份、浮小麦30～40份、金银花20～30份、香菇提取物12～24份、蔗糖糊精10～15份。

A kind of anti allergy and sedative solid drink

【技术实现步骤摘要】
一种抗过敏安神的固体饮料
本专利技术属于保健品领域，具体涉及一种抗过敏安神固体饮料及其制备方法。本专利技术根据传统中医“药食同源”理论，采用甘草、大枣、酸枣仁、浮小麦、金银花和香菇提取物为主要原料，添加蔗糖糊精为辅料，采用现代科技精心研制而成。
技术介绍
过敏是一种机体的变态反应，是人的免疫系统对正常无害的物质(过敏原)产生的一种不正常不适当的反应，当过敏体质的人群接触到过敏原才会发生过敏反应。在过敏反应的发生过程中，诱发过敏反应的抗原称为过敏原，过敏原的接触是过敏反应发生的外因；而人体免疫能力低下，大量自由基对肥大细胞和嗜碱粒细胞的氧化破坏作用是过敏发生的内因。过敏原是过敏发生的必要条件。引起过敏反应的抗原物质比较常见的有2000至3000种，医学文献记载接近20000种，最常见的引起急、慢性过敏反应的过敏原主要有海鲜等食品、动物皮毛、花粉(树、牧草和野草)、真菌，它们通过吸入、食入、注射或接触等方式使机体产生过敏反应。食物过敏也称为食物变态反应，是由于某种食物或食品添加剂等引起的免疫反应，最终会导致消化系统内或全身性的变态反应，以IgE介导的Ⅰ型过敏反应为主。食物过敏反应涉及呼吸系统、肠胃系统、中枢神经系统、皮肤等多种系统和器官，其临床症状多种多样可轻可重，包括发痒、舌头肿大、呕吐、腹泻、荨麻疹、呼吸困难到低血压等等。轻微程度者会有嘴唇或面部肿胀、荨麻疹、气管收窄或抽搐、呕吐、肚痛或肚泻等，严重者会有生命危险，可能会突然猝死。食物过敏性疾病在全世界范围内都是很常见的一种疾病，世界范围内，约有8％的婴幼儿，5％的成年人对食物过敏，食物过敏反应对全世界人们的身体健康和生命安全造成了很大的影响。过敏的治疗方法包括避免接触或摄入已知的过敏原和使用对应相应病症的抗过敏药。目前临床所用的抗过敏药物主要分为三类：一是抗组织胺药物，二是糖皮质激素类药物，三是免疫抑制剂。一、抗组胺药物是抗过敏药物中最常用的种类，通常指H1-受体拮抗剂，是一种通过对体内H1-受体(人体内组胺受体的一种)的作用，减少组胺对这些受体产生效应，从而减轻身体对致敏原的过敏反应的药物。常见的抗组胺药物有扑尔敏、氯雷他定等这些药物。二、糖皮质激素类药物，比如地塞米松、糠酸莫米松、曲安奈德等都是糖皮质激素药物，因为具有明显的抗炎、抗过敏、抗休克等作用，也广泛的用于过敏性的疾病，比如湿疹、神经性皮炎、化妆品皮炎等，也用于银屑病、白癜风、扁平苔藓、红斑狼疮等。三、免疫抑制剂，其功能通俗来理解就是抑制人体体内的免疫反应，让身体达到一种免疫平衡的状态。此类药物包括环磷酰胺、环孢素、甲氨蝶呤、他克莫司等，广泛的用于红斑狼疮、皮肌炎、天疱疮、重症银屑病等。另外抗过敏药物也包括钙剂，比如葡萄糖酸钙来减轻过敏反应，也作为过敏时候的辅助治疗。抗过敏药物的治疗效果虽然较好，但是由于此类药物的副作用也较多，大部分的抗过敏药在治疗过敏的同时容易生困倦、头晕、乏力、视力模糊的副作用，有些过敏药物里含有激素，长期服用会减低身体的免疫力，随意使用有时会给患者身体健康带来很大的危害。经过相关实验研究，发现并验证香菇提取物中富含的香菇多糖具有一定的抗过敏作用。香菇多糖能够显著降低细胞因子、组胺及特异性IgE及IgG1水平以及抑制RBL-2H3细胞脱颗粒。另外体内体外实验也证明了香菇多糖能够调节生物钟基因的表达从而缓解过敏反应以及降低由化合物48/80诱导的细胞脱颗粒水平，能够调节生物钟节律从而发挥抗过敏作用。经过相关实验研究，发现甘草中的重要活性成分—甘草酸在体内体外试验中均表现出显著的抗过敏功效，在细胞实验中，甘草酸在一定浓度下能够通过降低胞内钙离子水平，从而抑制RBL-2H3细胞发生Fc受体介导的脱颗粒，并且在此浓度下对细胞活性没有影响。其机理可能是通过调节钙离子通道蛋白STIM1和TRPC1表达水平。另外甘草酸可能作用于PLCY/IP3途径影响钙离子浓度，也可能通过类激素样作用影响了糖皮质激素受体的表达，从而也发挥了抗过敏作用。经过相关实验研究，发现大枣中的重要活性成分—环磷酸腺苷(cAMP)在实验中表现出显著的抗过敏功能，实验通过建立两种不同类型的Balb/c小鼠过敏模型，给予cAMP灌胃处理后进行抗原刺激，结果表明：灌胃cAMP能有效抑制I型超敏反应介导的小鼠食物过敏；此外，10-100mg/kg的cAMP灌胃能有效抑制IV型超敏反应介导的小鼠接触性过敏性皮炎，且治疗效果具有剂量依赖；10-100mg/kg的cAMP灌胃处理能抑制小鼠被动皮肤过敏反应，提示cAMP能抑制小鼠的血管渗透性的增强；cAMP在1000ug/mL时能显著抑制胞内钙离子水平的增加，从而抑制RBL-2H3细胞脱颗粒，在此浓度下对细胞活性没有影响。动物实验、透明质酸酶抑制实验和细胞实验等多项实验的结果可以证明cAMP可以对生物机体的过敏反应产生有效的抑制的作用。古方“甘麦大枣汤”在中医典籍中被记载有安神、抗抑郁等功效。《金匮要略论注》：“小麦能和肝阴之客热，而养心液，且有消烦利溲止汗之功，故以为君。甘草泻心火而和胃，故以为臣。大枣调胃，而利其上壅之燥，故以为佐。盖病本于血，心为血主，肝之子也，心火泻而土气和，则胃气下达。肺脏润，肝气调，躁止而病自除也。补脾气者，火为土之母，心得所养，则火能生土也。”
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种药食兼用、具有抗过敏功效、具有安神功效、可用于工业化生产的固体饮料。本专利技术的技术方案如下：一种抗过敏安神的组合物，其特征在于包括以下重量份数的原料组分：甘草10～20份、大枣20～30份、酸枣仁12～24份、浮小麦30～40份、金银花20～30份、香菇提取物12～24份、蔗糖糊精10～15份。本专利技术的组合物优选为：一种抗过敏安神固体饮料，其特征在于包括以下重量份数的原料组分：甘草10～20份、大枣20～30份、酸枣仁12～24份、浮小麦30～40份、金银花20～30份、香菇提取物12～24份、蔗糖糊精10～15份。进一步的，本专利技术的一种抗过敏安神固体饮料，其特征在于包括以下重量份数的原料组分：甘草13～15份、大枣24～28份、浮小麦33～36份、金银花22～24份、香菇提取物18～22份、蔗糖糊精12～15份。进一步的，本专利技术的一种抗过敏安神固体饮料，其特征在于包括以下重量份数的原料组分：甘草14份、大枣24份、浮小麦34份、金银花22份、香菇提取物22份、蔗糖糊精15份。为了实现上述目的，根据本专利技术的另一个方面，提供了一种抗过敏安神固体饮料的加工方法。根据本专利技术的抗过敏安神固体饮料的加工方法，包括以下步骤：步骤(1)原料准备：将甘草、大枣、酸枣仁、浮小麦、金银花洗净除杂，切成边长不大于3mm的小块备用；步骤(2)干燥：将步骤(1)中的原料放入烘干机中，80℃进行干燥处理8～10h，烘干至水分不大于5％；步骤(3)粉碎：将步骤(2)中得到的原料干制品粉碎研磨成粉状，得到各原料粗粉制品；步骤(4)混合：将步骤(3)中得到的各原料粗粉制品按配比与香菇提取物合并，并按配比剂量加入蔗糖糊精，得到混合粗粉制品；步骤(5)过筛：将步骤(4)中得到的混合粗粉制品过300目筛，得到细粉剂；步骤(6)灭菌：将步骤(5)中得到的细粉剂入干热灭菌器进行灭菌处理160℃灭菌1h并包装，得本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种抗过敏安神的固体饮料，其特征包括以下步骤：由原料按(质量份配比)甘草10～20份、大枣20～30份、酸枣仁12～24份、浮小麦30～40份、金银花20～30份、香菇提取物12～24份、蔗糖糊精10～15份加工制成。

【技术特征摘要】
1.一种抗过敏安神的固体饮料，其特征包括以下步骤：由原料按(质量份配比)甘草10～20份、大枣20～30份、酸枣仁12～24份、浮小麦30～40份、金银花20～30份、香菇提取物12～24份、蔗糖糊精10～15份加工制成。2.一种抗过敏安神的固体饮料，其特征包括以下步骤：由原料按(质量份配比)甘草13～15份、大枣24～28份、浮小麦33～36份、金银花22～24份、香菇提取物18～22份、蔗糖糊精12～15份加工制成。3.一种抗过敏安神的固体饮料，其特征包括以下步骤：由原料按(质量份配比)甘草14份、大枣24份、浮小麦34份、金银花22份、香菇提取物22份、蔗糖糊精15份。4.根据权利要求1～3所述的一种抗过敏安神的固体饮料，其特征包括如下步骤：步骤(1)原料准备：将甘草、大枣、酸枣仁、浮小麦、金银花洗净除杂，切成边长不大于3mm的小块备用；步骤(2)干燥：将步骤(1)中的原料放入烘干机中，80℃进行干燥处理8～10h，烘干至水分不大于5％；步骤(3)粉碎：将步骤(2)中得到的原料干制品粉碎研磨成粉状，得到各原料粗粉制品；步骤(4)混合：将步骤(3)中得到的各原料粗粉制品按配比与香菇提取物合并，并按配比剂量加入蔗糖糊精，得到混合粗粉制品；步骤(5)过筛：将步骤(4)中得到的混合粗粉制品过300目筛，得到细粉剂；步骤(6)灭菌：将步骤(5)中得到的细粉剂入干热灭菌器进行灭菌处理160℃灭菌1h并包装，得到一种抗过...

【专利技术属性】
技术研发人员：车会莲，张秋羽，杨帅，韩诗雯，王俊娟，
申请(专利权)人：北京中农特食科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11