一种糕点生产制作用切割分块装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种糕点生产制作用切割分块装置，包括操作架体，操作架体上水平固定有水平板，操作架体上固定有承托板，承托板上滑动安装有推板，推板上水平固定有直齿条，滑动架下端固定在刀板侧壁，所述承托板下方设有传输带，承托板上竖直开设有位于传输带上方的落料孔，传输带左下方设有收集筐；本实用新型专利技术通过推板推动承托板上的糕点进行向右的步进式平移，糕点平移一定距离后刀板向下往复运动一次，进而实现了糕点的步进式切割分块，糕点的分块自动化程度高，操作简单且高效；设置的疏通板能在刀板往复运动时将其内部的糕点推向承托板中，避免分块后的小块糕点粘附在刀板的成型孔内而影响之后糕点的切割操作。

A cutting and blocking device for pastry production

【技术实现步骤摘要】
一种糕点生产制作用切割分块装置
本技术涉及糕点生产
，具体是一种糕点生产制作用切割分块装置。
技术介绍
糕点是一种食品，主要是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，可通过蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，是人们普遍喜爱的一类休闲食品。在糕点的生产制作时，通过蒸箱蒸好的糕点为体积较大的一整块结构，为了便于后续的包装和食用，需要对其进行分割成较小的块状结构，但是目前的糕点切割分块大多采用手工切割，不仅劳动强度较大，同时切割的效率也较为低下，为此，以解决上述问题，现提供一种糕点生产制作用切割分块装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种糕点生产制作用切割分块装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种糕点生产制作用切割分块装置，包括操作架体，操作架体上水平固定有水平板，水平板底部设有用于切割糕点的刀板，操作架体上固定有承托板，承托板上滑动安装有推板，推板上水平固定有直齿条，直齿条上方步进式转动设有与之啮合的传动齿轮，操作架体上转动式设有驱动转轮，驱动转轮正面偏心铰接有导杆，导杆下端铰接有滑动贯穿水平板的滑动架，滑动架下端固定在刀板侧壁，所述承托板下方设有传输带，承托板上竖直开设有位于传输带上方的落料孔，传输带左下方设有收集筐。作为本技术的一种改进方案：所述操作架体上设有通过皮带轮机构I与驱动转轮传动连接的主动轮，操作架体转动安装有槽轮，槽轮上开设有若干个均匀分布的径向槽，主动轮上偏心固定有与径向槽滑动配合的传动柱，槽轮与传动齿轮之间传动连接有皮带轮机构II。作为本技术的一种改进方案：所述承托板侧壁固定安装有对称设置的侧挡板，侧挡板内侧壁横向开设有导向槽，导向槽内滑动嵌设有固定在推板上的导向块。作为本技术的一种改进方案：所述刀板包括若干个纵横均匀交错固定的刀片，刀片之间形成若干个成型孔，每个成型孔内贯穿设有竖直杆，竖直杆上端固定在水平板底面，水平板下端固定有水平设置的疏通板。作为本技术的一种改进方案：所述疏通板的水平截面积小于成型孔的水平截面积。作为本技术的一种改进方案：所述水平板底面铰接有位于落料孔下方的导料板，导料板位于传输带正上方，导料板与操作架体之间固定有限位弹簧。作为本技术的一种改进方案：所述滑动架上贯穿有与刀板螺纹连接的锁紧螺栓。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术通过推板推动承托板上的糕点进行向右的步进式平移，糕点平移一定距离后刀板向下往复运动一次，进而实现了糕点的步进式切割分块，糕点的分块自动化程度高，操作简单且高效；设置的疏通板能在刀板往复运动时将其内部的糕点推向承托板中，避免分块后的小块糕点粘附在刀板的成型孔内而影响之后糕点的切割操作。附图说明附图1为本技术的结构示意图；附图2为图1中A部的放大示意图；附图3为图1中B部的放大示意图；附图4为图1中承托板和推板的连接俯视示意图；附图5为图1中刀板与疏通板的连接仰视示意图；附图6为图1中滑动架与导杆的连接侧视示意图。其中：1-操作架体；2-导杆；3-驱动转轮；4-皮带轮机构I；5-主动轮；6-水平板；7-皮带轮机构II；8-直齿条；9-侧挡板；10-收集筐；11-传输带；12-导料板；13-限位弹簧；14-承托板；15-落料孔；16-传动齿轮；17-推板；18-传动柱；19-槽轮；20-径向槽；21-滑动架；22-竖直杆；23-疏通板；24-导向块；25-导向槽；26-成型孔；27-刀板；28-锁紧螺栓。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明：请参阅图1-6，一种糕点生产制作用切割分块装置，包括操作架体1，操作架体1上水平固定有水平板6，水平板6底部设有用于切割糕点的刀板27，操作架体1上固定有承托板14，承托板14用于对整块糕点进行支撑放置。承托板14上滑动安装有推板17，推板17上水平固定有直齿条8，直齿条8上方步进式转动设有与之啮合的传动齿轮16，传动齿轮16转动带动直齿条8步进式向右移动，此时推板17推动整块糕点向右步进式移动。在操作架体1上转动式设有驱动转轮3，驱动转轮3正面偏心铰接有导杆2，导杆2下端铰接有滑动贯穿水平板6的滑动架21，滑动架21下端固定在刀板27侧壁，所述承托板14下方设有传输带11，承托板14上竖直开设有位于传输带11上方的落料孔15，传输带11左下方设有收集筐10。驱动转轮3可通过电机进行驱动转动，驱动转轮3通过其上铰接的导杆2带动滑动架21上下往复运动，进而实现刀板27上下往复运动实现对承托板14上的整块糕点进行切割分块，推板17的向右滑动使得承托板14上的切割后的小块糕点向右移动，小块糕点通过落料孔15下落到传输带11上，传输带11向左将其上的小块糕点输送到收集筐10内实现收集。进一步地，操作架体1上设有通过皮带轮机构I4与驱动转轮3传动连接的主动轮5，操作架体1转动安装有槽轮19，槽轮19上开设有若干个均匀分布的径向槽20，主动轮5上偏心固定有与径向槽20滑动配合的传动柱18，槽轮19与传动齿轮16之间传动连接有皮带轮机构II7。驱动转轮3通过皮带轮机构I4传动主动轮5转动，主动轮5通过其上偏心设置的传动柱18与径向槽20滑动配合，实现槽轮19的间歇性转动，槽轮19通过皮带轮机构II7带动传动齿轮16实现步进式转动。驱动转轮3每转动一周，刀板27上下往复运动完成一次糕点的切割分块动作，而同时传动齿轮16转动一定角度，即直齿条8带动推板17向右推动整块糕点向右平移一定距离，实现了稳定有序的步进式糕点切割和平移作用，使得糕点的切割分块效率大大提高，劳动强度低，自动化程度高。进一步地，为了保证整块糕点向右移动的平稳性，避免发生偏移，承托板14侧壁固定安装有对称设置的侧挡板9，侧挡板9内侧壁横向开设有导向槽25，导向槽25内滑动嵌设有固定在推板17上的导向块24，在推板17推动糕点的过程中导向块24沿着导向槽25滑动，起到限位导向作用。进一步地，刀板27包括若干个纵横均匀交错固定的刀片，刀片之间形成若干个成型孔26，在刀板27上下往复运动进行切割糕点时，糕点压入到成型孔26内，实现了分块作用。为了保证切割成型后的小块糕点在刀板27单次切割后能及时下落到承托板14上，在每个成型孔26内贯穿设有竖直杆22，竖直杆22上端固定在水平板6底面，水平板6下端固定有水平设置的疏通板23，疏通板23的水平截面积小于成型孔26的水平截面积，上述设置使得刀板27向上运动时，疏通板23能贯穿成型孔26并将成型孔26内的小块糕点推下，避免其粘附在成型孔26内，使得成型孔26在下次切割糕点时能保证畅通。进一步地，水平板6底面铰接有位于落料孔15下方的导料板12，导料板12位于传输带11正上方，导料板12与操作架体1之间固定有限位弹簧13，通过限位弹簧13支撑的导料板12起到对下落的小块糕点的弹性支撑作用，保证小块糕点能平稳下落到传输带11上进行传输。进一步地，滑动架21上贯穿有与刀板27螺纹连接的锁紧螺栓28，通过锁紧螺栓28将刀板27与滑动架21连接，便于对刀板27进行拆卸清理和维护。综上所述，本技术通过推板17推动承托板14上的糕点进行向右的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种糕点生产制作用切割分块装置，包括操作架体（1），操作架体（1）上水平固定有水平板（6），水平板（6）底部设有用于切割糕点的刀板（27），其特征在于，所述操作架体（1）上固定有承托板（14），承托板（14）上滑动安装有推板（17），推板（17）上水平固定有直齿条（8），直齿条（8）上方步进式转动设有与之啮合的传动齿轮（16），操作架体（1）上转动式设有驱动转轮（3），驱动转轮（3）正面偏心铰接有导杆（2），导杆（2）下端铰接有滑动贯穿水平板（6）的滑动架（21），滑动架（21）下端固定在刀板（27）侧壁，所述承托板（14）下方设有传输带（11），承托板（14）上竖直开设有位于传输带（11）上方的落料孔（15），传输带（11）左下方设有收集筐（10）。

【技术特征摘要】
1.一种糕点生产制作用切割分块装置，包括操作架体（1），操作架体（1）上水平固定有水平板（6），水平板（6）底部设有用于切割糕点的刀板（27），其特征在于，所述操作架体（1）上固定有承托板（14），承托板（14）上滑动安装有推板（17），推板（17）上水平固定有直齿条（8），直齿条（8）上方步进式转动设有与之啮合的传动齿轮（16），操作架体（1）上转动式设有驱动转轮（3），驱动转轮（3）正面偏心铰接有导杆（2），导杆（2）下端铰接有滑动贯穿水平板（6）的滑动架（21），滑动架（21）下端固定在刀板（27）侧壁，所述承托板（14）下方设有传输带（11），承托板（14）上竖直开设有位于传输带（11）上方的落料孔（15），传输带（11）左下方设有收集筐（10）。2.根据权利要求1所述的糕点生产制作用切割分块装置，其特征在于，所述操作架体（1）上设有通过皮带轮机构I（4）与驱动转轮（3）传动连接的主动轮（5），操作架体（1）转动安装有槽轮（19），槽轮（19）上开设有若干个均匀分布的径向槽（20），主动轮（5）上偏心固定有与径向槽（20）滑动配合的传动柱（18），槽轮（19）与传动齿轮（16）之间传动连接有皮带...

【专利技术属性】
技术研发人员：武继德，
申请(专利权)人：民乐县陇上乡村农业科技有限公司，
类型：新型
国别省市：甘肃,62