环保烤柜制造技术

本实用新型专利技术涉及烧烤装置技术领域，是一种环保烤柜，包括柜体、出水管、电热烤组件和油烟净化系统，柜体上设有油水容留箱、集烟通道、净烟通道和至少一个开口向上的热烤槽，油水容留箱上设有与其内腔相通的排水口、排污口和排油口，每个热烤槽均能与油水容留箱连通，每个热烤槽上均设有出水管，出水管上设有朝向热烤槽内的出水孔；对应每根出水管上方位置的柜体上均安装有与相应热烤槽位置对应的电热烤组件。本实用新型专利技术可对食物烤制过程中产生的油烟进行净化处理，避免油烟排放对空气造成污染；通过设置油水容留箱可便于本实用新型专利技术能设置多组电热烤组件，还可提高柜体的空间利用率，使用户能同时使用多组电热烤组件。

Environmental protection roasting cabinet

【技术实现步骤摘要】
环保烤柜
本技术涉及烧烤装置
，是一种环保烤柜。
技术介绍
随着环保意识的提高，国家饮食业油烟排放标准的实施，无烟烧烤技术及设备的社会需求日益迫切。目前的烧烤装置，尤其是室外使用的烧烤装置，其大都存在不能有效动态控制火力，仍然会产生大量油烟，且未能对产生的油烟进行有效处理的问题，还存在只能分布单层火排，占用空间大，对空间的利用率差，影响食品成熟效率的问题。
技术实现思路
本技术提供了一种环保烤柜，克服了上述现有技术之不足，其能有效解决现有烧烤装置存在仍然会产生油烟，且未能对产生的油烟进行有效处理的问题，还能进一步解决不能有效动态控制火力，和单层火排分布对空间利用率差问题。本技术的技术方案是通过以下措施来实现的：一种环保烤柜，包括柜体、出水管、电热烤组件和油烟净化系统，柜体上设有油水容留箱、集烟通道、净烟通道和至少一个开口向上的热烤槽，油水容留箱上设有与其内腔相通的排水口、排污口和排油口，每个热烤槽均能与油水容留箱连通，每个热烤槽上均设有出水管，出水管上设有朝向热烤槽内的出水孔；对应每根出水管上方位置的柜体上均安装有与相应热烤槽位置对应的电热烤组件，所述电热烤组件能对食物进行加热，且所述电热烤组件上形成有能使物料落入对应热烤槽内的落物口；对应每组电热烤组件上方位置的柜体上均设有抽烟通道，抽烟通道上设有朝向对应电热烤组件的抽烟口，抽烟通道与集烟通道相通，净烟通道内设有油烟净化系统，对应油烟净化系统出口位置的油烟净化系统与净烟通道之间形成净化气腔，柜体上设有与净烟气腔相通的排气口，柜体上设有能将集烟通道内的油烟抽取并使其经过油烟净化系统的抽烟风机。下面是对上述技术技术方案的进一步优化或/和改进：上述电热烤组件可包括电加热管和玻璃隔热罩，对应出水管上方位置的柜体上由前至后依次分布有电加热管，对应每根电加热管上方位置的柜体上均安装有玻璃隔热罩，玻璃隔热罩的开口向下且截面呈圆弧形，玻璃隔热罩与对应的电加热管之间有间距，玻璃隔热罩的前侧边缘位于电加热管的前方，玻璃隔热罩的后侧边缘位于电加热管的后方，每两前后相邻的玻璃隔热罩之间有间距且形成落物口。上述电热烤组件还可包括温控探针、接线端子和温度控制器，温度控制器的控制面板位于柜体外侧面，温控探针的探测部位与玻璃隔热罩接触，温控探针与温度控制器电连接在一起，各个电加热管均通过接线端子与温度控制器电连接在一起。上述柜体上可设有电控腔室，电控腔室内安装有直流电源转化器和直流接触器，抽烟风机和各个温度控制器分别与直流电源转化器电连接在一起，接线端子和温度控制器均位于电控腔室内，接线端子与温度控制器之间串联有直流接触器。上述柜体内还可设有水泵，排水口与水泵的进水口通过连接管连通，各个出水管的进水口分别与水泵的出水口连通；对应排油口上方位置的柜体上设有与油水容留箱相通的注水口，注水口处安装有液面控制阀。上述油烟净化系统可包括净化滤网和净化膜组，净烟通道内由左至右依次间隔设有净化滤网和净化膜组；排气口上安装有总气管，总气管另一端处设有分流接头，对应每组电热烤组件下方位置的热烤槽内均设有导气管，导气管上设有分流出气孔，各个导气管的进风孔分别与分流接头的相应接口连接在一起；分流接头上还安装有能将气体导入油水容留箱内液面下方的排气管。作为一种优选，油烟净化系统还可包括净化增强组件，对应净化滤网和净化膜组之间位置的净烟通道内设有净化增强组件，净化增强组件包括电机、叶轮叶片和至少两个分离网盘，叶轮叶片位于所有的分离网盘的右方，电机的动力输出轴与各个分离网盘和叶轮叶片的动力输入部位联动安装在一起。作为另一种优选，净化增强组件包括由左至右依次分布的高压风机和精密过滤器，高压风机的进风孔朝向净化滤网，高压风机的出风口处安装有精密过滤器，精密过滤器的出风口朝向净化膜组。上述柜体上可设有两个呈上下间隔分布的热烤槽，位于上方的热烤槽称为上烤槽，位于下方的热烤槽称为下烤槽，对应上烤槽下方位置的柜体上设有位于下烤槽右侧的油水容留箱，下烤槽右端与油水容留箱的上部左侧连通，油水容留箱开口向上，对应上烤槽位置的柜体上设有与上烤槽内腔连通的油水排口和上排污孔，油水排口通过油水排管与油水容留箱连通，上排污孔处连接有能将污物排出的上排污管，排污口处连接有能将污物排出的下排污管，下排污管的出口处设有三通球阀，上排污管与三通球阀的相应接口连接在一起。上述对应每两相应的电热烤组件与抽烟通道之间位置的柜体的前侧均可设有操作口，将电热烤组件的上端面称为顶面，将电热烤组件的后端面称为背面，将电热烤组件的左端面称为左面，将电热烤组件的右端面称为右面，背面与顶面相交形成的公共线称为后棱，将顶面以后棱为轴线向上旋转第一夹角α后形成的平面称为第一平面，第一夹角α介于55°到75°之间，第一平面、顶面、左面和右面共同围合形成开口向前的前夹角空间，柜体不与前夹角空间干涉，操作口与前夹角空间相通。上述对应每两相应的电热烤组件与抽烟通道之间位置的柜体的前侧和后侧均可设有操作口，将电热烤组件的前端面称为正面，将电热烤组件的左端面称为左面，将电热烤组件的右端面称为右面，背面与顶面相交形成的公共线称为后棱，正面与顶面相交形成的公共线称为前棱，将顶面以后棱为轴线向上旋转第一夹角α后形成的平面称为第一平面，将顶面以前棱为轴线向上旋转第二夹角β后形成的平面称为第二平面，第一夹角α和第二夹角β均介于55°到75°之间，第一平面、顶面、左面和右面共同围合形成开口向前的前夹角空间，第二平面、顶面、左面和右面共同围合形成开口向前的后夹角空间，柜体不与前夹角空间干涉，且柜体不与后夹角空间干涉，操作口与前夹角空间和后夹角空间均相通。本技术结构合理而紧凑，通过抽烟通道、集烟通道、净烟通道和油烟净化系统的设置可对食物烤制过程中产生的油烟进行净化处理，避免油烟排放对空气造成污染；通过设置出水管可避免大量的油、调料等杂物停留在热烤槽内，使其保持流动性并直接进入油水容留箱，有利于保持热烤槽干净卫生，且能减少油烟的产生，还可便于后续的清理作业；通过设置油水容留箱可便于本技术能设置多组电热烤组件，便于生产厂家进行标准件的生产加工和组装，有助于降低生产成本，还可提高柜体的空间利用率，使用户能同时使用多组电热烤组件；通过设置温度控制器可实现对电加热管的自动化温度控制，实现对食物烤制温度的实时精确调节，还可确保玻璃隔热罩的温度不超出油的着烟点，由此可有效防止油烟的产生。附图说明附图1为本技术包括两个热烤槽状态下的实施例的左视剖视结构示意图。附图2为附图1在A-A处的剖视结构示意图。附图3为附图2中净化增强组件的另一优选的主视结构示意图。附图4为附图1的电路框图。附图5为本技术包括一个热烤槽状态下的实施例的左视剖视结构示意图。附图中的编码分别为：1为柜体，2为出水管，3为油水容留箱，4为集烟通道，5为净烟通道，6为热烤槽，7为排水口，8为排污口，9为排油口，10为注水口，11为落物口，12为抽烟通道，13为抽烟口，14为抽烟风机，15为液面控制阀，16为电加热管，17为玻璃隔热罩，18为温控探针，19为接线端子，20为温度控制器，21为电控腔室，22为直流电源转化器，23为水泵，24为直流接触器，25为净化滤网，26为净化膜组，27为分离网组，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种环保烤柜，其特征在于，包括柜体、出水管、电热烤组件和油烟净化系统，柜体上设有油水容留箱、集烟通道、净烟通道和至少一个开口向上的热烤槽，油水容留箱上设有与其内腔相通的排水口、排污口和排油口，每个热烤槽均能与油水容留箱连通，每个热烤槽上均设有出水管，出水管上设有朝向热烤槽内的出水孔；对应每根出水管上方位置的柜体上均安装有与相应热烤槽位置对应的电热烤组件，所述电热烤组件能对食物进行加热，且所述电热烤组件上形成有能使物料落入对应热烤槽内的落物口；对应每组电热烤组件上方位置的柜体上均设有抽烟通道，抽烟通道上设有朝向对应电热烤组件的抽烟口，抽烟通道与集烟通道相通，净烟通道内设有油烟净化系统，对应油烟净化系统出口位置的油烟净化系统与净烟通道之间形成净化气腔，柜体上设有与净烟气腔相通的排气口，柜体上设有能将集烟通道内的油烟抽取并使其经过油烟净化系统的抽烟风机。

【技术特征摘要】
1.一种环保烤柜，其特征在于，包括柜体、出水管、电热烤组件和油烟净化系统，柜体上设有油水容留箱、集烟通道、净烟通道和至少一个开口向上的热烤槽，油水容留箱上设有与其内腔相通的排水口、排污口和排油口，每个热烤槽均能与油水容留箱连通，每个热烤槽上均设有出水管，出水管上设有朝向热烤槽内的出水孔；对应每根出水管上方位置的柜体上均安装有与相应热烤槽位置对应的电热烤组件，所述电热烤组件能对食物进行加热，且所述电热烤组件上形成有能使物料落入对应热烤槽内的落物口；对应每组电热烤组件上方位置的柜体上均设有抽烟通道，抽烟通道上设有朝向对应电热烤组件的抽烟口，抽烟通道与集烟通道相通，净烟通道内设有油烟净化系统，对应油烟净化系统出口位置的油烟净化系统与净烟通道之间形成净化气腔，柜体上设有与净烟气腔相通的排气口，柜体上设有能将集烟通道内的油烟抽取并使其经过油烟净化系统的抽烟风机。2.根据权利要求1所述的环保烤柜，其特征在于，电热烤组件包括电加热管和玻璃隔热罩，对应出水管上方位置的柜体上由前至后依次分布有电加热管，对应每根电加热管上方位置的柜体上均安装有玻璃隔热罩，玻璃隔热罩的开口向下且截面呈圆弧形，玻璃隔热罩与对应的电加热管之间有间距，玻璃隔热罩的前侧边缘位于电加热管的前方，玻璃隔热罩的后侧边缘位于电加热管的后方，每两前后相邻的玻璃隔热罩之间有间距且形成落物口。3.根据权利要求2所述的环保烤柜，其特征在于，电热烤组件还包括温控探针、接线端子和温度控制器，温度控制器的控制面板位于柜体外侧面，温控探针的探测部位与玻璃隔热罩接触，温控探针与温度控制器电连接在一起，各个电加热管均通过接线端子与温度控制器电连接在一起。4.根据权利要求3所述的环保烤柜，其特征在于，柜体上设有电控腔室，电控腔室内安装有直流电源转化器和直流接触器，抽烟风机和各个温度控制器分别与直流电源转化器电连接在一起，接线端子和温度控制器均位于电控腔室内，接线端子与温度控制器之间串联有直流接触器。5.根据权利要求1或2或3或4所述的环保烤柜，其特征在于，柜体内还设有水泵，排水口与水泵的进水口通过连接管连通，各个出水管的进水口分别与水泵的出水口连通；对应排油口上方位置的柜体上设有与油水容留箱相通的注水口，注水口处安装有液面控制阀。6.根据权利要求1或2或3或4所述的环保烤柜，其特征在于，油烟净化系统包括净化滤网和净化膜组，净烟通道内由左至右依次间隔设有净化滤网和净化膜组；排气口上安装有总气管，总气管另一端处设有分流接头，对应每组电热烤组件下方位置的热烤槽内均设有导气管，导气管上设有分流出气孔，各个导气管的进风孔分别与分流接头的相应接口连接在一...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢东兵，
申请(专利权)人：邢东兵，
类型：新型
国别省市：新疆,65